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    * Gesteigerte Produktivität, höhere Qualität und mehr Sicherheit in der
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      zu meistern?
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NESTLÉ TRAVEL RETAIL ERFÜLLT DIE WACHSENDE NACHFRAGE NACH NACHHALTIGER
SCHOKOLADE MIT EINEM NEUEN EXKLUSIVEN SORTIMENT



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CYBERSICHERHEIT IN DER LEBENSMITTELINDUSTRIE

Jetzt Maßnahmen ergreifen

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NEUER ALGORITHMUS VERBESSERT ENZYME FÜR INDUSTRIELLE ANWENDUNGEN

Weitreichende Auswirkungen auf die Nahrungsmittelproduktion erwartet

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TOP-TEN-MENÜS 2023: VEGGIE UND KLASSIKER DOMINIEREN

Beliebteste Speisen in Deutschland von apetito enthüllt

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START-UP POLYTIVES UND HOLZMÜHLE WESTERKAMP KOOPERIEREN

Neue Anwendungen für bio-basierte Polymercomposite

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PREISENTWICKLUNG

„Shrinkflation“: Verbraucherzentrale Hamburg und foodwatch fordern Kennzeichnung
von versteckten Preiserhöhungen Pasta e basta: Kaufland senkt die Preise für
Nudeln Vegane Fleischersatzprodukte um bis zu 280 Prozent teurer Steigende
Lebensmittelpreise trotz sinkender Inflation - Lebensmittelhersteller holen
Gewinne nach
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WISSENSCHAFT

Ist Kaffee gut für Sie oder schlecht für Sie? Bremerhavener Studentin Linda
Meißner lässt Fischzellen im Labor wachsen Die amerikanische Ernährung ist noch
weit von gesundheitlicher Chancengleichheit entfernt Lebensmittel der Zukunft:
Rindfleischzellen in Reis integriert
Mehr news aus Wissenschaft


WIRTSCHAFT & FINANZEN

10 Jahre Kids'-Voices: HARIBOs Erfolgsstory Waterdrop® Rainbow Edition: Bunte
Vielfalt feiern Von Tex-Mex bis Trüffel - gewürzte Mayos im Trend Mycorena
stellt das Projekt einer Großfabrik ein und konzentriert sich auf einen neuen,
zielgerichteten Wachstumsplan
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FORSCHUNG & ENTWICKLUNG

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Startup HyPhoX entwickelt mit Unterstützung der BAM miniaturisierte Biosensoren
Grün, süß und knackig – Neue Apfelsorte Pia41 zugelassen Ein Mikrochip für
Parmigiano Reggiano Käse
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PERSONALIA

Dallmayr Kaffee: Wolfgang Wille verabschiedet sich in den Ruhestand Neuer CEO
bei der GUS Group Michael Robbers wird Geschäftsführer für den Bereich
Produktion & Technik bei Griesson - de Beukelaer Seita Hagihara ist neuer
Präsident von Yokogawa Europe
Mehr news aus Personalia


KARRIERE

Tarifabschluss: 5,5 Prozent mehr Geld für Beschäftigte der deutschen
Zuckerindustrie Sesotec ist „Top-Arbeitgeber im Mittelstand 2024“
Bäckerhandwerk: Rund 25% mehr Geld für alle Azubis Berufsbegleitend
weiterqualifizieren
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POLITIK & GESETZE

Gleiche Regeln für Nahrungsergänzungsmittel in Europa Cocktails unbeschwert
genießen Wie die Europäische Union Lebensmittel sicherer macht Kaffeemilch im
Gaststättengewerbe: Mehrweg- oder Portionsverpackungen
Mehr news aus Politik & Gesetze


PRODUKTION

Waldner investiert in neue Fertigungstechnologien Eierproduktion 2023 leicht
gesunken Planted bringt das erste fermentierte Steak seiner Art auf den Markt
und baut Produktion aus Champignonernte 2023 um 2% höher als 2022
Mehr news aus Produktion


PREISENTWICKLUNG

„Shrinkflation“: Verbraucherzentrale Hamburg und foodwatch fordern Kennzeichnung
von versteckten Preiserhöhungen Pasta e basta: Kaufland senkt die Preise für
Nudeln Vegane Fleischersatzprodukte um bis zu 280 Prozent teurer Steigende
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WISSENSCHAFT

Ist Kaffee gut für Sie oder schlecht für Sie? Bremerhavener Studentin Linda
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THEMENWELT LEBENSMITTELANALYTIK

Die Methoden der Lebensmittelanalytik ermöglichen es uns, die Qualität,
Sicherheit und Zusammensetzung unserer Nahrung zu untersuchen. Ob bei der
Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln, der Detektion von Verunreinigungen oder
der Überprüfung von ...

Zur Themenwelt Lebensmittelanalytik
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LEBENSMITTELN UND GETRÄNKEN

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Lebensmitteln und Getränken

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1 Lebensmittelanalytik 2 Qualitätskontrolle 3 Lebensmittelanalysen 4 Fettanalyse
5 Farbmessungen


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KUNSTSTOFF-MODULBÄNDER

Transilon Bänder sind mehrlagig und gewebebasiert/Prolink Bänder sind aus
homogenen Kunststoffen

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MARKTÜBERSICHT MASSENSPEKTROMETER



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Rezepturprozess sowie Strategien und Lösungen für eine schnelle und genaue Rezep

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