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* HOME * CONCEPT * MENU * SOCIAL * FEEDBACK * GALLERIA PRENOTA IL TAVOLO +39 080 692 1120 QUOKKA PIZZA & CUCINA SCARICA IL MENU' -------------------------------------------------------------------------------- QUOKKA CONCEPT PERCHÉ AMIAMO IL BUON CIBO -------------------------------------------------------------------------------- E si, siamo sempre noi, gli stessi di Piazzetta 10. Abbiano deciso di allontanarci dal centro storico e far rinascere un locale che, in tempi addietro, era in voga. La nostra proposta culinaria va dagli antipasti ai dolci, passando per pizza, panini e hamburger. Ci impegniamo a dare sempre il massimo scegliendo con cura i nostri ingredienti ed accontentare tutti compresi celiaci, vegani e intolleranti al lattosio. Quokka nasce con l'idea di servire prodotti semplici, ma con ingredienti di qualità. Partendo dalla pizzeria dove i nostri impasti sono studiati e realizzati con cura. -------------------------------------------------------------------------------- LA PIZZERIA I NOSTRI IMPASTI -------------------------------------------------------------------------------- Il primo dei nostri impasti, il più conosciuto ed apprezzato, è stato studiato nel 2015, in un piccolo locale nel centro storico. È ottenuto dalla miscela di tre farine macinate rigorosamente a pietra, il che permette di mantenere la parte più nobile del grano ossia il suo germe: la farina di grano tenero integrale con un elevato contenuto di fibre ci permette di ottenere una lunga maturazione ed elevata digeribilità; una miscela di cereali e semi che conferiscono all’impasto un profumo ed un gusto unico ed infine la semola di grano duro “Senatore Cappelli” per una giusta croccantezza. La nostra seconda proposta è un impasto più classico e dal sapore più tradizionale, in cui utilizziamo un’unica farina di tipo 0. La farina “Futura” è ottenuta da una miscela di grani teneri, tutti rigorosamente coltivati in Italia, senza aggiunta di coadiuvanti tecnologici; anch'essa risulta altamente digeribile e molto leggera per la ridotta percentuale di glutine e la presenza del germe di grano. Selezioniamo ogni condimento con cura e la cottura avviene rigorosamente in forno a legna. -------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------- QUOKKA CONCEPT PERCHÉ AMIAMO IL BUON CIBO -------------------------------------------------------------------------------- E si, siamo sempre noi, gli stessi di Piazzetta 10. Abbiano deciso di allontanarci dal centro storico e far rinascere un locale che, in tempi addietro, era in voga. La nostra proposta culinaria va dagli antipasti ai dolci, passando per pizza, panini e hamburger. Ci impegniamo a dare sempre il massimo scegliendo con cura i nostri ingredienti ed accontentare tutti compresi celiaci, vegani e intolleranti al lattosio. Quokka nasce con l'idea di servire prodotti semplici, ma con ingredienti di qualità. Partendo dalla pizzeria dove i nostri impasti sono studiati e realizzati con cura. -------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------- LA PIZZERIA I NOSTRI IMPASTI -------------------------------------------------------------------------------- Il primo dei nostri impasti, il più conosciuto ed apprezzato, è stato studiato nel 2015, in un piccolo locale nel centro storico. È ottenuto dalla miscela di tre farine macinate rigorosamente a pietra, il che permette di mantenere la parte più nobile del grano ossia il suo germe: la farina di grano tenero integrale con un elevato contenuto di fibre ci permette di ottenere una lunga maturazione ed elevata digeribilità; una miscela di cereali e semi che conferiscono all’impasto un profumo ed un gusto unico ed infine la semola di grano duro “Senatore Cappelli” per una giusta croccantezza. La nostra seconda proposta è un impasto più classico e dal sapore più tradizionale, in cui utilizziamo un’unica farina di tipo 0. La farina “Futura” è ottenuta da una miscela di grani teneri, tutti rigorosamente coltivati in Italia, senza aggiunta di coadiuvanti tecnologici; anch'essa risulta altamente digeribile e molto leggera per la ridotta percentuale di glutine e la presenza del germe di grano. Selezioniamo ogni condimento con cura e la cottura avviene rigorosamente in forno a legna. -------------------------------------------------------------------------------- IL NOSTRO MENU LE QUOKKA - PRELIBATEZZE -------------------------------------------------------------------------------- ANTIPASTI & INSALATE HAMBURGERS & PANINI LA PIZZERIA SECONDI & SPECIALITÀ -------------------------------------------------------------------------------- Spostandoci in cucina, oltre alla degustazione di antipasti e secondi a base di prodotti locali, che utilizziamo per la preparazione di piatti tipici, proponiamo una selezione di panini farciti con pesce, carne da noi selezionata e lavorata per la preparazione di burger e non solo. Dalla A alla J sono le insalatone di Quokka, belle, buone e soprattutto abbondanti. -------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------- CONSULTA IL MENÙ -------------------------------------------------------------------------------- SCARICA IL MENÙ E ORDINA SUBITO! Ordinare da Quokka non sarà mai stato così facile, clicca sul pulsante DOWNLOAD in basso, consulta il menù online infine chiama lo 080 6921120 per procedere alla tua ordinazione online! Il servizio è ATTIVO! -------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------- DOWNLOAD MENU QUOKKA SOCIAL SCOPRI LA PAGINA FACEBOOK -------------------------------------------------------------------------------- > Mi è piaciuto tantissimo! un posto confortevole e caldo, cibo ottimo (abbiamo > provato pizze e tagliate di plllo), personale gentile! SIMONA LALLA > Frittura spettacolare, alici freschissime, pulizia eccezionale ,baccalà con > crosta croccante ma umida nello stesso tempo e infine e non ultima antipasto > buonissimo fantasioso, 15 euro, li vale tutti spettacolare... La pizza buona! DONATELLA DIBELLO > Mi è piaciuto tantissimo! un posto confortevole e caldo, cibo ottimo (abbiamo > provato pizze e tagliate di plllo), personale gentile! SIMONA LALLA > Frittura spettacolare, alici freschissime, pulizia eccezionale ,baccalà con > crosta croccante ma umida nello stesso tempo e infine e non ultima antipasto > buonissimo fantasioso, 15 euro, li vale tutti spettacolare... La pizza buona! DONATELLA DIBELLO > Mi è piaciuto tantissimo! un posto confortevole e caldo, cibo ottimo (abbiamo > provato pizze e tagliate di plllo), personale gentile! SIMONA LALLA * * GUARDA I FEEDBACK PRENOTA IL TUO POSTO +39 080 692 1120 APERTURA Lunedì - domenica 19.30 - 01:00 DOVE SIAMO Via Nicola Lagravinese, 30 70043 - Monopoli (BA) GDPR Pivacy Policy Cookies Policy Trasparenza Locas 2020 Quokka Pizza e Cucina - P.IVA: 01485980740 - Progetto web: Questo sito Web utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza. Daremo per scontato che ti stia bene, ma puoi annullare l'iscrizione se lo desideri. 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