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MENU * DEMO * DEMO * DEMO * DEMO * DEMO * DEMO * DEMO * DEMO * DEMO 【9周年特別コース】ご予約受付中 予約期間 2024年11月20日 ~ 2025年1月20日 View More 【9周年特別コース】ご予約受付中 予約期間 2025年1月6日 ~ 2025年1月31日 View More CONSEPT 「Minimal Luxury」 ミニマルラグジュアリーを実現する鍵は、選び抜かれた素材にあります。 私たちは、生産者の想いが詰まった旬の食材を中心に、シンプルでありながら深みのある一皿を追求します。 地元産の新鮮な野菜、丁寧に育てられたお肉、そして海から届く最高品質の魚介。 素材の声に耳を傾ける、フレンチの真髄をご提供いたします。 INFORMATION * information DEMO 「素材の声に耳を傾ける、フレンチの真髄」ミニマルラグジュアリーを実現する鍵は… 2024年12月28日 Read More * information DEMO 2024年12月28日 * information DEMO 2024年12月27日 * information DEMO 2024年12月27日 * information DEMODEMO 2024年12月27日 * information DEMO 2024年12月27日 Read More MENU 「Launch」 余計なものをそぎ落とし、素材の美しさとシェフの技が響き合うひと皿を。 ミニマルで洗練された空間の中で、優雅な時間をお楽しみください。 ランチタイムにふさわしい軽やかさの中に、フレンチの本質的な豊かさが息づく特別なコース。 View More 「シンプルだからこそ見える贅沢」 一皿ごとに表現されるのは、素材がもつ色、香り、食感、そして物語。食材の持つ個性が際立つシンプルなアプローチで、味覚だけでなく心まで満たされる体験をご提供します。 素材を通じて感じる贅沢なひとときを。 -------------------------------------------------------------------------------- 「Dinner」 厳選された旬の素材を用い、余計な装飾を排した洗練された一皿一皿が、深い満足感をもたらします。 ミニマルラグジュアリーをテーマにデザインされた空間で、大切な人とのかけがえのない時間をお過ごしください。 さらに、料理と完璧に調和する厳選のワインもご用意。 世界各国の名醸地から選び抜いた一本一本が、食材の美しさをさらに引き立て、味覚の旅をより豊かに彩ります。 お客様の好みやシーンに合わせたペアリングもご提案いたします。 View More WINE SELECTION -------------------------------------------------------------------------------- あさつゆ ASATSUYU 夜明け前に畑に降りた朝靄が葡萄の葉に残した朝露は、朝日を浴び、美しく煌めく。 そんな透明感を持つケンゾー エステイトの白ワインは、ハイディ・バレットが手掛けた初のソーヴィニヨン・ブラン。清涼感と芳醇さを併せ持ち、3年連続、全米でのベスト・オブ・ソーヴィニヨン・ブランの栄誉に輝いた名品。 清 SEI 豊かな果実味と爽やかな飲み口、繊細な泡が優しくなめらかで、ソーヴィニヨン・ブランの持つ可能性を最大限に引き出したスパークリングワイン。 「清」という文字は、大将(父親)を意味する青と、その傍らで跳ね回る3人の子供たちを思い起こさせるさんずいで組み立てられている。 そんな文字には、ケンゾー エステイトの家族を重んじる絆の思想が込められている。 明日香 ASUKA 天候に恵まれ、秀逸なカベルネ・フランを豊富に収穫できた2009年に、この赤ワインは誕生した。 明日に香るという名は、まさに風味豊かなカベルネ・フランの特徴を言い得ている。 2018年には、アメリカワイントップ100の1本にも選ばれた銘品。「明日香」という言葉には、清浄な地、神聖な場所という意味を含み持ち、この葡萄の上質感や純粋さを例えてもいる。 結 YUI 年間生産量がわずかな希少なロゼワイン。 気品に満ちたローズピンクが美しく、チェリーや木苺の香りを放ち、清涼感のあるドライな味わいが魅力の逸品だ。 人と人を結び、心と心を繋ぐ、そんな相互扶助の精神を宿すその名は、ケンゾー エステイトの葡萄作りを支える人々の絆を表している。 WINE SELECTION GALLERY * * * * * * * * * * * * * * * * * * RESERVATION Language 简体中文 English 日本語 한국어 © Pal DesignWorks 閉じる error: Content is protected !!