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DIREKT VOM BERGBUUR

ORIGINAL BERNER ALP- UND HOBELKÄSE AOP AUS DEM SIMMENTAL DIREKT ZU IHNEN NACH
HAUSE.

GENIESSEN SIE REZENTEN KÄSE DER SEIT DREI GENERATIONEN MIT LEIDENSCHAFT
UND TIERLIEBE IN DER UNTEREN WALALP PRODUZIERT WIRD.

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WAS STECKT HINTER IHREM GENUSS

In Ihrem Käse stecken viele Alpkräuter, leidenschaftliche Handarbeit, Tierpflege
und eine ganze Menge Geduld!

Rund 45 Kühe schmausen während dem ganzen Sommer auf unseren Alpwiesen Kräuter
und Gräser um uns ihre reichhaltige Milch zu liefern. Diese wird zu mildem
Alpkäse verarbeitet und so lange gelagert, bis unser rezenter Hobelkäse
heranreift.





Die Herstellung erfolgt nach AOP Richtlinien auf der unteren Walalp im
Simmental. Mehr über Berner Alp- und Hobelkäse finden Sie hier.





Wir möchten Ihnen gerne ein genussvolles Stück unseres schönen Simmentals in den
Alltag liefern und freuen uns auf Ihre Bestellung!




ÜBER DEN BERGBUUR UND SEINE FAMILIE

Tobias Küng

Landwirt und Agronom

Wir sind ein kleiner Familienbetrieb der zusammen mit der Familie Wüthrich seit
drei Generationen mit Hilfe unserer saftigen Alpweiden und rund 45 Milchkühen
Berner Alp- und Hobelkäse herstellt. Uns liegt ein nachhaltiges Wirtschaften und
die traditionelle Käseherstellung im Berner Oberland am Herzen.




WO SIE UNS FINDEN

Sie finden uns in Därstetten zwischen Spiez und Zweisimmen im Simmental. Unser
kleines Hoflädeli bietet frische Eier, Käse, Honig und weitere Überraschungen...



Wir freuen uns auf Ihren Besuch :)

Adresse

Rohracker 343 d, 3763 Därstetten Schweiz

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KONTAKTINFORMATIONEN

+41 79 562 15 67
tobikueng@gmx.ch
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