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DIÉTÉTIQUE: "FAUT-IL MANGER DES GLUCIDES À CERTAINS MOMENTS PRÉCIS, COMME
PARFOIS CONSEILLÉ?"

 * Diététique

Publié le 23/04/2023 à 05h25 - Mise à jour le 24/04/2023 à 17h53 par  O.G. -
Lecture en 1 min

© Adobe-Stock

Yvan a lu le best-seller Glucose Révolution et se demande si manger des glucides
à certains moments précis fait la différence. Adélaïde d'Aboville, diététicienne
et chroniqueuse pour Notre Temps Santé et Bien-être a répondu aux questions des
internautes.




LA RÉPONSE D'ADÉLAÏDE D'ABOVILLE

Bonjour Yvan,
Hé oui, je comprends votre question. 
Le livre "Glucose révolution" explique bien le mécanisme d'assimilation des
glucides et les limites d'une alimentation trop sucrée.
Attention toutefois à ne pas déplacer le sujet de l'équilibre alimentaire qui
doit rester la priorité sans trop théoriser les étapes de la "prise
alimentaire"...

Un bon repas doit avant tout être un moment de convivialité, de partage,
d'échange, de plaisir et non pas une prise de tête sur l'ordre d'assimilation
des aliments.
Ce n'est d'ailleurs pas non plus une solution miracle pour perdre du poids ou
pour vivre en meilleure santé.
Je dirais plutôt que ce livre doit être pris comme une façon de se sensibiliser
à l'excès de consommation de sucre pour nous aider à revenir vers une
alimentation plus saine. Il faut donc le lire avec un peu de recul...

Lire aussi > "Glucose révolution": faut-il suivre les préconisations du livre
phénomène?




 * Quiz diététique: que savez-vous des glucides?
 * Connaître les équivalences en glucides pour mieux vivre le diabète
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   la science
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