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En France, l’alimentation représente un quart des émissions de gaz à effet de serre, autant que les transports ou l’habitat ! Qui sommes-nous VÉGÉTAL LOCAL DE SAISON BAS CARBONE NOS SOLUTIONS CHACUN A UN RÔLE À JOUER Vous, restaurateurs, hôteliers, avez un pouvoir d’action important : vous avez des salariés, des clients, des fournisseurs ; vous êtes le maillon fort de la chaîne alimentaire. Si vous engagez un changement, la chaîne entière suivra. Une alimentation BPLC PORTRAITS DE CHEFS ILS S'ENGAGENT AVEC L'ASSOCIATION BON POUR LE CLIMAT BMK PARIS BAMAKO Voir le profil ERIC PROWALSKI CHEF DE LA ROTONDE DES TRÉSOMS Voir le profil LE COMPTOIR DES COLIBRIS À COLOGNE, GERS Voir le profil Tous les adhérents D’autres portraits de chefs LES RECETTES DU MOMENT FAITES-VOUS PLAISIR AVEC NOS RECETTES BON POUR LE CLIMAT LA LENTILLE Lire la recette LOTTES DE L’ÎLE DE GROIX, CONSOMMÉ DE CREVETTE, LÉGUMES ET CITRON VERT Lire la recette SALADE TIÈDE DE LÉGUMINEUSES Lire la recette Toutes les recettes LES DERNIERS ÉVÉNEMENTS NE MANQUEZ PAS LES DERNIÈRES ACTUALITÉS DE BON POUR LE CLIMAT EDITION 2025 CONCOURS SAVEURS DURABLES Concours Saveurs durables 18 mars 2025– lycée professionnel Val de Bièvre à Gentilly Pour les lycées & CFA hôteliers Le ... Lire l’article RÉCOMPENSE POUR NOTRE VICE-PRÉSIDENT JOSSELIN MARIE 5 ans après son lancement, Ecotable a dévoilé le 22 avril à Ground Control (Paris 12e) son premier palmarès de ... 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