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INSIDERSTOFF
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Domaine Amélie & Charles Sparr
Wohlmuth
Bourgogne Aligoté
Simonnet-Febvre
van Nahmen
Gérard Bertrand
Nec-Otium
Zárate
Rosi Schuster
R. Faivre
Straka
Die junge WEIN & CO Generation hat es sich zur Aufgabe gemacht, jeden Monat
Highlights, Geheimtipps und Neuentdeckungen der Weinwelt für Sie zu finden.
Diese Weine müssen Sie probiert haben!
Stellenrust
CABERNET SAUVIGNON LA DOLCE VITA STELLENBOSCH 2017
„La Dolce Vita – das süße Leben – ist Stellenrusts Version eines Amarone. Nur
nehmen die beiden Brüder nicht Corvina und Konsorten, sondern südafrikanischen
Cabernet Sauvignon aus einem alten Weingarten und lassen die Trauben auf
Bambusmatten zwei Wochen trocknen, bevor sie diese sanft abpressen.
Der Wein ist eine Wucht. Er springt einem mit einer superintensiven Cassis-Nase
entgegen. Dahinter versteckt sich etwas Rumtopf, insgesamt sehr offenherzig. So
dicht wie die tiefdunkelrotschwarze Farbe präsentiert er sich auch am Gaumen.
Mit etwas über 15 Volumsprozent Alkohol partout kein Leichtgewicht, aber der
Wein versteht es, das auszubalancieren. Knappe sieben Gramm Restsüße sorgen für
ultimative Fruchtsüße und Saftigkeit. Das ist ein Wein für jede Gelegenheit, zum
Beispiel, um die letzten Christstollen hinunterzuspülen oder nahe Verwandte in
Blindverkostungen zu verblüffen. Selbst zur Gans oder Ente liegt man damit nicht
ganz falsch, wenn mit Rotkraut serviert wird. Nur zum Fisch passt er definitiv
nicht.“
– Bernhard Hlavicka, jung gebliebener Senior-Einkäufer und Wein-Scout
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Domaine Amélie & Charles Sparr
PINOT GRIS SENSATION 2020
„Im traditionsbewussten Elsass ist der Pinot Gris seit jeher unter Kennern ein
klar eigenständig auftretender Wein von höchster Güte. Da braucht es auch keinen
Sturm, der diese Strukturen jäh wegfegt, sondern eine zarte Brise moderner
Interpretation, die sanft durch die elsässischen Keller fegt und diese – endlich
wieder – für neue Einflüsse öffnet.
Genau das ist Amélie & Charles Sparr mit ganz viel Gefühl in ihrer Auslegung
dieses Weins gelungen. Nicht dass sie ihm einfach ihren Stempel aufgedrückt
hätten, sondern dadurch, dass sie dem Grauburgunder mit ihrem tief
naturverwurzelten Zugang einen frischen, quirlenden Geist eingehaucht haben. Ein
Wein, der Lebendigkeit ausstrahlt und bei einem schönen Säurespiel frische Noten
von gelbem Apfel und Wiesenblumen an einen heranträgt und diese mit einer zarten
Cremigkeit umspielt. Eine klare Einladung zum geschmacklichen Strawanzen im
Elsass.“
– Stefan Feichtinger, Fotograf
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„Ich bin eine sehr schnelllebige, aber doch genussliebende Person – und der Pet
Nat Pomalo Debit von Mare Bura – „pomalo“ ist kroatisch für gemütlich und
langsam – gibt mir mit seinem unverwechselbaren Quitten- und Birnencharakter,
der warm aber gleichzeitig auch super frisch ist, genau dieses Gefühl. Am Gaumen
zeigt er einen tollen Säurebogen mit feinem, anregendem Gerbstoff, das ist für
mich der Inbegriff von purem, ehrlichem Trinkvergnügen. Wenn dieser Pet Nat ein
Song wäre, wäre er bestimmt „Irgendwann bleib i dann dort“ von S.T.S.“
Jetzt entdecken
„Mit dem 2021er Sauvignon Blanc zeigt Dog Point wieder einmal seine
internationale qualitative Spitzenklasse. Die sehr schöne, kühle
Sauvignon-Blanc-Nase zeigt typische Paprikaaromen, Tomatenblätter sowie dahinter
eine wunderschöne, frische Maracuja. Niemals kitschig, vielmehr erinnert die
unverkennbare reduktiv-steinige Dog-Point-Aromatik an die spannendsten Weine von
der Loire und aus Burgund. Der Gaumen zeigt noch mehr und überzeugt mit
saftig-lebendiger Säure, gegrillten Pimientos de Padron und einem wunderbar
salzigem Finish. Die saftige Maracuja ist dabei immer mit dabei. Für mich ein
Wein, den jede:r einmal probiert haben sollte!“
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„Und Claus Preisingers Sand & Stones ist für mich die perfekte leicht gekühlte,
lebendige, pfeilgerade, harmonisch kirsch- und pflaumenfruchtige,
puristisch-elegant-mineralische Frischebombe. So viel Energie und Strahlkraft –
natürlich aus behutsamem, naturnahem Anbau – lässt in einem richtig die Sonne
aufgehen. Die letzte Flasche war quasi direkt nach dem Öffnen ausgetrunken.“
Zum Vorteilspreis sichern
– Kerstin Kolm, Sommelière und Gastronomieleiterin
Wohlmuth
RIESLING RIED DR. WUNSCH 2021
„Kaum jemand weiß, dass Riesling einst die Leitsorte im Sausal war – bis
Sauvignon Blanc ihr den Rang ablief. Zum Glück glauben seit einigen Jahren
wieder mehr Sausaler Winzer:innen fest an ihre Traditionssorte. Allen voran
Gerhard Wohlmuth, der die karge, spektakulär steile Ried Dr. Wunsch rekultiviert
hat und auf ihrem von rotem Schiefer und Quarz durchsetzten Boden mehrere Hektar
Riesling gepflanzt hat. Dr. Wunsch ist eine der ältesten und besten Einzellagen
der Südsteiermark. Der Wein vom Jahrgang 2021 zeigt wunderbare Noten von reifem
Apfel, jungem Pfirsich sowie Ananas und strotzt vor kühler Mineralik. Die Säure
ist verspielt, doch sehr gut eingebunden und verleiht herrliche Frische am
Gaumen. Danke Gerhard, dass du den Riesling in der Südsteiermark in dieser
wunderbaren Form weiterleben lässt!“
– Claudia Kelz, Produktionsleitung und überall dort, wo es spannenden Riesling
gibt
Jetzt entdecken
Domaine Billard Pere et Fils
BOURGOGNE ALIGOTÉ 2021
„Pure Trinkfreude strahlt dieser Aligoté aus! Die unterschätzte Rebsorte aus
Burgund ist eng verwandt mit Chardonnay, steht aber stets im Schatten des
„großen Bruders“. In der Nase treffen rauchige Nuancen von Popcorn auf viel
Birne; am Gaumen überzeugt der animierende Weißwein mit nussigen Noten und
feiner Zitrus-Aromatik – ein perfektes Zusammenspiel aus zarter Reife und
Lebendigkeit. Durch seine Unbeschwertheit ist dieser Bourgogne Aligoté ein
idealer Speisenbegleiter, aber auch jederzeit geeignet für ein erfrischendes
Gläschen zwischendurch.“
– Vanessa Meier, Einkauf WEIN & CO und immer auf der Suche nach unterschätzten
Rebsorten
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Simonnet-Febvre
CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT CUVÉE S 2015
„Dieser Crémant hat alles, was ich bei hochwertigem Schaumwein suche! Als
Jahrgangs-Crémant reift er wie Champagner mehrere Jahre lang auf der Hefe. Seine
durch den Chardonnay-Anteil animierend knackige Frische, gepaart mit der satten
Struktur von Pinot Noir, begeistert mich. Die Aromen spielen zwischen Gelbem
Apfel, Salzzitrone, Wiesenblumen und hellem Brioche, dazu tanzt die Perlage
wunderbar fein auf der Zunge – kein Wunder, dass das Weingut aus Chablis für
seinen genialen Crémant de Bourgogne berühmt ist. Die Verwechslungsgefahr mit
Jahrgangs-Champagner ist hoch – und der Preis unschlagbar!“
– Paul Eitzinger, Leitung CRM mit Faible für Bubbles
Produkt ansehen
Für mich als Sportler ist der neue Sparkling Juicy Tea die ideale Alternative zu
Wein. Die gelungene Kombination aus intensiver Fruchtigkeit, dezenter Süße und
leichtem Gerbstoff setzt sich ausschließlich aus Bio-Zutaten zusammen.
Martin Verdorfer, Einkäufer und begeisterter Sportler
van Nahmen
SPARKLING JUICY TEA WEISSER TEE, TAHITI-VANILLE & QUITTE
► Bio
Nur weißer Pai-Mu-Tan-Tee, Quittensaft und Tahiti-Vanille finden, mit etwas
Kohlensäure versetzt, in diese alkoholfreie Kreation von van Nahmen. Alle
Zutaten sind darüber hinaus in Bioqualität. Die an Marillen erinnernden
Fruchtnoten des Tees sorgen zusammen mit der Quitte für aromatischen Duft, am
Gaumen ergänzt die Vanille um süße Noten. Das Ergebnis ist ein hochwertiger,
feingliedriger, anmutiger und dezenter Sparkling Tea, der den Vergleich mit
anderen Schäumern nicht zu scheuen braucht.
Jetzt entdecken
Der sortenreine Clairette überzeugt am Gaumen mit Körper und Cremigkeit sowie
vielschichtiger, tiefer Aromatik, die Erinnerungen an getrocknete Ananas,
Limettenzeste, Stachelbeere und frische Kräuter weckt.
Antje Fischer, Einkäuferin mit Faible für Besonderes
Gérard Bertrand
CLAIRETTE ADISSAN LANGUEDOC 2021
Die Trauben der traditionsreichen Rebsorte Clairette Blanche werden morgens
zwischen 5 und 8 Uhr geerntet, um die Frische zu bewahren und einen Wein mit
spannendem Duft zu erzeugen, in dem Limette, Rucola, weißer Pfirsich, Apfel und
etwas Quitte einladend zusammenfinden. Am Gaumen überrascht er mit knackiger
Säure, Birnenaromen, zarter Mineralität und viel Trinkanimo.
Jetzt entdecken
Dieser Pinot Grigio des Kultwinzerpaares Serena Palazzolo und Christian Patat
weckt bereits beim ersten Schluck die Vorfreude auf den nächsten Italien-Trip.
Ein Glücksfall für GenießerInnen und definitiv kein Allerwelts-Pinot-Grigio!
Nadine Manja Kummer, Social Media Managerin und begeisterte Italien-Urlauberin
Nec-Otium
PINOT GRIGIO FRIULI 2022
Nec-Otium zeigt, was Pinot Grigio kann: Die Reben, die die Trauben für diesen
Wein liefern, wachsen ausschließlich in Hanglagen der Colli Orientali und wurden
von 1972 bis 2010 gepflanzt. Um die Mineralik der Mergel- und Tonböden auf den
Gaumen zu transportieren und die Frische, die Energie und den klassischen Stil
des Pinot Grigio zu erhalten, erfolgte der Ausbau in Edelstahltanks.
Der Wein, der so entsteht, ist saftig und zeigt einnehmende Zitrusfrische, ein
ausgeglichenes Aromenspiel und feine mineralische Noten.
Jetzt entdecken
Die für mich beste spanische Weißwein-Appellation Rías Baixas fasziniert mich
schon immer sehr. Bei diesem unglaublich spannungsgeladenen Albariño von Zárate
spürt man die angenehme Salzigkeit bei jedem Schluck – als wäre er vom Atlantik
geküsst worden.
Johannes Vasak, Marketingleiter und Spanien-Fan
Zárate
VAL DO SALNES ALBARIÑO
RÍAS BAIXAS 2022
Der Albariño aus der DO Rías Baixas ist ein frischer, balancierter und eleganter
Wein, der die Salzigkeit und die rassigen Zitrus-Aromen seiner Rebsorte gekonnt
und unaufdringlich in den Vordergrund stellt.
Am Gaumen zeigt er sich voll lebendiger Frische, in der Nase dominieren
fruchtige, aber subtile Noten. Ein ruhiger und edler Zárate-Klassiker.
Jetzt entdecken
„Die absolute Neuentdeckung aus dem Burgenland. Feingliedrig, balanciert,
elegante Frucht – pure Trinkfreude!“
Simon Silmbroth, Einkaufsleiter und Terroir-Freak
Rosi Schuster
AUS DEN DÖRFERN ROT 2020
Für Eleganz und Feinheit steht schon Hannes Schusters Einstiegswein, der aus den
Dörfern Sankt Margarethen, Zagersdorf und Oslip im Burgenland stammt und die
Sorten Rotburger – wie der Winzer den Zweigelt bevorzugt nennt –, Sankt Laurent
und Blaufränkisch vereint.
Die frische rotbeerige Frucht in der Nase ist von feinwürzigen Noten
untermalt. Am wunderschön balancierten Gaumen sorgen die seidigen Tannine und
die animierende Saftigkeit für große Trinkfreude. Ungeschönt, unfiltriert,
unverfälscht und dabei immer zart, niemals laut. Das ist der Stil des Hauses.
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„Hier spiegeln sich die Natur und das Terroir buchstäblich wider. Für mich der
Inbegriff von modernem, jungem Winzerchampagner!“
Kerstin Kolm, Einkäuferin mit Champagner-Faible
R. Faivre
CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS REFLET NATUREL
Sortenreiner Pinot Meunier – eine Seltenheit in der Champagne, doch genau das
ist die Spezialität des jungen Winzers David Faivre im Vallée de la Marne. In
der Nase überzeugt dieser feinperlige Blanc de Noirs mit rotbeerigen und zart
nussigen Aromen, einem Hauch von Marzipan, kandierten Früchten und feinem
Brioche.
Mit einer Dosage von nur 1,5 Gramm, cremiger gelber Frucht und toller Frische
ergibt sich ein wunderbar balanciertes Spiel am Gaumen. Große Eleganz, samtige
Struktur und saftiger Trinkfluss zeichnen diesen 100-prozentigen Meunier aus.
Jetzt entdecken
„Straka zeigt was für ein Potenzial im Welschriesling steckt! Unglaublich
frisch, mineralisch und trinkanimierend mit leicht rauchigen Noten.“
Oskar Richter, Kampagnenplaner und Welschriesling-Fan
Straka
WELSCHRIESLING RECHNITZ 2020
Mit beeindruckender Frische und edler Feuersteinmineralik mit rauchigen Noten
ist der Welschriesling aus Thomas Strakas bestem Weingarten ein Musterbeispiel
für das unheimliche Potenzial der Rebsorte zur Herstellung großer Weine.
Verantwortlich für die Qualität des Weins sind 50- bis 70-jährige Reben, die in
südöstlicher Exposition auf kargen Schieferverwitterungsböden wachsen, höchstes
Winzerkönnen und das Vertrauen auf eine Rebsorte, die sich der aktuellen Mode
entzieht.
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order@weinco.at
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alles zu den Themen Wein, Champagner, Sekt, Prosecco, Spirituosen, Delikatessen
und Gläser. Auch bei Ihrer Suche nach Ikonen und Subskriptionen sind Sie hier
richtig! VinoCard Kunden profitieren zudem von jedem Einkauf, denn das VinoCard
Bonus-Programm* bringt Ihnen 3% Jahresbonus, mit der Diners Club VinoCard sogar
5%. WEIN & CO wurde 1993 gegründet und ist der beliebteste Weinfachhandel
Österreichs und Fine Wine-Händler Nr. 1. WEIN & CO steht nicht nur für
Top-Qualität, sondern auch für Top-Service. Zögern Sie nicht, uns zu
kontaktieren!
Der überwiegende Anteil der Artikel in unserem Sortiment ist – mit Ausnahme der
als „Online Only“ gekennzeichneten Produkte – sowohl im Webshop als auch in
unseren Filialen erhältlich/bestellbar. Ob das von Ihnen gewünschte Produkt in
Ihrer Lieblingsfiliale lagernd ist, können Sie sich auf der jeweiligen
Produktseite im Webshop mit einem Klick auf den Button „Filialbestand prüfen“
anzeigen lassen.
* Rechtliche Hinweise:
Gratiszustellung: Gültig für Standard-Lieferung in Österreich und Deutschland ab
einem Warenkorbwert von € 69,-. Ausgenommen Bestellungen über WEIN & PRO.
Mengenrabatt: Gültig auf Wein ab 0,35 Liter bei einem Einkauf von 12 Flaschen
nach Wahl (beliebig kombinierbar). Ausgenommen Aktionen, Ikonen, Subskriptionen,
Sets, Set-Artikel und Pre-Sales.
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