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Os feijões são mundialmente reconhecidos por sua riqueza nutricional e
versatilidade culinária. O que talvez poucas pessoas saibam é que eles fazem
parte do grupo das leguminosas, isso mesmo, a lista inclui o feijão-preto,
feijão-carioca, a lentilha, o tremoço, o grão-de-bico, a soja e outras
variedades.


O FEIJÃO É UMA ÓTIMA FONTE DE PROTEÍNA!

Além de toda versatilidade e variedade, as leguminosas são extremamente
nutritivas. Em comparação com as carnes, não deixam nada a desejar. O feijão
carioca, por exemplo, é uma boa fonte de proteína e, quando comparamos com
outras leguminosas, a diferença será ainda maior e favorável aos feijões.

Quantidade de proteína por 100 g

20 g
0%

Feijão-carioca

23 g
0%

Lentilha

24 g
0%

Ervilha

18 g
0%

Carne de frango

19 g
0%

Carne bovina


COMER FEIJÃO FAZ BEM PARA O MEIO-AMBIENTE!

É importante considerar também o fator de ineficiência produtiva da cadeia de
proteína animal – o que afeta diretamente o meio ambiente. Para termos uma
ideia, de acordo com dados da FAO, a produção de um quilo de carne bovina
produzida exige entre cinco e dez quilos de alimentos vegetais para uso como
base de alimentação e pastejo dos animais. Por todas essas razões, o incentivo
ao consumo de leguminosas tem o potencial de reduzir em até 35% a Pegada
Ecológica relacionada à alimentação de uma pessoa residente na cidade de São
Paulo, por exemplo. Isso significa menos agrotóxicos, fertilizantes e outros
tipos de insumos que podem ser nocivos à vida do ser humano e dos animais.


SAIBA MAIS SOBRE OS IMPACTOS DA CADEIA PRODUTIVA DE PROTEÍNA VEGETAL NO
MEIO-AMBIENTE

clique aqui


SAIBA MAIS SOBRE O FEIJÃO

Todas as leguminosas servem como base para tortas, massas, bolinhos e
hambúrgueres. Cada uma tem seu sabor característico, porém todas têm como
resultado uma textura igual.

Em nosso ebook você encontra mais informações sobre o feijão, além de dezenas de
receitas, da entrada a sobremesa, com as leguminosas como ingrediente principal.

Baixe gratuitamente

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O Super Feijão e a Liga das Leguminosas são nossos aliados para incentivar as
crianças a consumirem mais leguminosas no dia-a-dia. 

No ebook “As Aventuras do Super Feijão” você encontra experiências, receitas e
brincadeiras, tudo para aprender sobre o feijão de maneira divertida e gostosa!
Pra ficar forte, coma feijão. 

Baixe gratuitamente



CONFIRA ABAIXO ALGUMAS RECEITAS ONDE O FEIJÃO É O PROTAGONISTA




HAMBÚRGUER DE GRÃO-DE-BICO




ALMÔNDEGA DE LENTILHA




ASSADO DE LENTILHA




BOLINHO DE FEIJÃO




CASSOULET DE FEIJÃO-PRETO




HAMBÚRGUER DE FEIJÃO-PRETO




ASSADO DE GRÃO-DE-BICO




HAMBÚRGUER DE FEIJÃO




PANQUECA DE GRÃO-DE-BICO


Veja mais receitas em nosso canal do youtube:



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