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WEINE APULIENS – ITALIENISCHE TRADITION TRIFFT AUF LANGJÄHRIGE ERFAHRUNG

Das Italien für seine leckeren Weine bekannt ist- ist heut zu tage keinem mehr
ein Geheimnis. Italienische Weine eroberten die Herzen der Weinliebhaber auf der
ganzen Welt und es ist auch kein Wunder, denn die Italiener gehen die
Weinherstellung ganz besonders an. Das Wissen um den Herstellungsprozess wird
als ein wertvolles Erbe, von Generation zur Generation weitergegeben. Unsere
Reise von Traube zum Wein beginnt an dem sonnigsten Anbaugebiet Italiens-
nämlich Apulien. Hier wird die italienische Tradition auch heute stets wie einst
gelebt wird.


DIE HERSTELLUNGSWEISE – DAS GEHEIMNIS DES ERFOLGS

In Apulien entstehen Premiumweine, die Geschichte schreiben. Zu den beliebtesten
zählen die Weine, die ausschliesslich mit der Rebsorte Primitivo hergestellt
werden. Die eher schweren, fruchtbetonten Weine verdanken ihren üppigen
Geschmack dem speziellen Verarbeitungsprozess, der in zwei Schritten erfolgt.
Unter anderem wird auch zwei Mal geerntet, wobei die ordinäre Ernte zusammen mit
der späteren, reiferen, vinifiziert wird- was dem Wein seine Konzentration und
Üppigkeit verleiht. Doppelte Gärung- das Geheimnis der Apulier.


DER ERFOLG SPRICHT FÜR SICH

Es hat den Anschein, als ob die Erfolgsgeschichte der apulischen Weine kein Ende
nehmen wird- die Beliebtheit der Weine steigt stetig, somit auch die Absätze.
Die Verkaufszahlen dürfen sich sehen lassen- der Wein aus Apulien hat den Markt
und die Herzen der Weinliebhaber definitiv erobert.



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