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LE CHAMPION DU MONDE DE PIZZA OUVRE UN RESTAURANT EN PLEIN CŒUR DE BORDEAUX

Par Victoria Lasserre
Mis à jour le 22/01/2024 à 14:14
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Il sera bientôt possible de manger la meilleure pizza du monde à Bordeaux. Peppe
Cutraro, élu meilleur pizzaïolo en 2022, va s'installer prochainement au cœur de
la capitale de la Nouvelle-Aquitaine.

Après 3 adresses parisiennes et toujours autant de succès, Peppe Cutraro
s'attaque au reste de la France. Le chef italien vient d'annoncer l'ouverture
d'un nouveau restaurant dans l'une des plus belles rues de Bordeaux. De quoi
réjouir tous les habitants des alentours, qui pourront bientôt goûter aux
meilleures pizzas du monde. 


LE SUCCÈS DE PEPPE CUTRARO

Élu champion du monde de la pizza napolitaine en 2019, nommé deux fois champion
d'Europe en 2021 et en 2022, primé meilleur pizzaïolo en 2022... Giuseppe
Cutraro cumule les trophées. Né à Naples, l'ancien chef des restaurants Big
Mamma s'est vite spécialisé dans les pizzas à la pâte croquante et moelleuse à
la fois. Aujourd'hui, il séduit les parisiens grâce à ses recettes gourmandes et
dégoulinantes de bons produits frais.

Lire aussi
City Guide : les bonnes adresses à Bordeaux

Pour les déguster, direction le XXe, le Ve et le IXe arrondissement de
Paris. Sur son compte Instagram, le chef napolitain a récemment annoncé avoir
signé pour 2 nouveaux projets qui ouvriront en 2024 : un autre restaurant dans
le centre parisien mais aussi une première adresse en province. Et c'est la
ville de Bordeaux que Peppe a choisit pour s'installer. Ce n'est pas le
premier pizzaïolo star à ouvrir une adresse dans la citée, puisque Roberto
Meloni, champion du monde 2018, a récemment dévoilé Siendas. 




LE NOUVEAU RESTAURANT PEPPE À BORDEAUX 

Pour sa première adresse bordelaise, Peppe s'installe dans une rue bien connue
des bons vivants : la rue Saint-Rémi. Réputée pour ses nombreux restaurants,
elle s'apprête à accueillir une des meilleures adresses italiennes. L'occasion
parfaite pour goûter les pizzas de Giuseppe Cutraro. 

Confectionnées en 2 étapes et cuites dans un four à 390°, les pizzas présentent
une pâte croustillante à l'extérieur et bien moelleuse à l'intérieur.
Recouvertes d'ingrédients savamment sélectionnées et provenant de producteurs
italiens, elles subliment les meilleurs recettes classiques. Un conseil ? Ne
tardez pas à aller tester la carte de chez Peppe Bordeaux dès son ouverture ! 

Lire aussi
 * La deuxième meilleure pizza du monde est à Paris
 * Cette pâte à pizza possède un nutri-score A, et est "excellente", selon Yuka

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