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Menu du jour de la semaine du 11 au 15 novembre 2024Alexandre
Martignier2024-11-10T11:42:55+01:00


ENTRÉE ET PLAT AU CHOIX POUR LA CARTE DU MIDI DU 11 AU 15 NOVEMBRE 2024. 25.-






ENTRÉES






  – VELOUTÉ CAROTTE CUMIN ET PETITS CROUTONS.







– SALADE PAYSANNE LARDONS OIGNONS GRILLÉ.






– COCOTTE DE PARMENTIER DE CERF GRATINÉ.






– ŒUF MIMOSA SUR MESCLUN.





PLATS PRINCIPAUX






– COUSCOUS MERGUEZ, POULET, BŒUF, NAVET, CAROTTE, SEMOULE CÈLERI EN BRANCHE,
TOMATE.












– THON RÔTI AU SÉSAME ET MIEL SUR LIT DE PATATE DOUCE ET DÉS DE COURGE.












– POLPETTE DE CHASSE, SAUCE L’ÉCHALOTE VIN ROUGE SUR LIT DE FARFALLES.












– DAHL DE LENTILLES CORAIL, GINGEMBRE, CUMIN, CAROTTE LAIT DE COCO ET CURCUMA.











SUGGESTION DE LA SEMAINE






– FOIE GRAS DE CANARD  -26. CHF












– CUISSES DE GRENOUILLES EN PERSILLADE -24./-44. CHF












– FILET DE BŒUF AUX MORILLES -42. CHF












– MOELLEUX DE VEAU SAUCE ÉCHALOTES ET PINOT NOIR -45. CHF











SUGGESTIONS DE DESSERTS









– CHARLOTTE AUX MYRTILLES. 8.






– DUO DE GLACE PASSION FRAMBOISE. 8.






– ASSIETTE DE TROIS FROMAGES DE CHEZ SOTTAS. 8.








NOS PRÉPARATIONS MAISON POUR LA FONDUE CHINOISE






RÉSERVATION 24H À L’AVANCE AU 032.724.48.68.






FILETS DE POULET JAUNES MARINÉS AU CITRON VERT ET BASILIC HUILES DE COLZA, SEL
DE GUÉRANDE ET POIVRE DE TASMANIE.
(PRIX 100GR. 5.20 / 250GR. RECOMMANDÉ PAR PERSONNE)









RUMSTECKS DE BŒUF ANGUS MARINÉS AUX HERBES FRAÎCHES, ROMARIN ET PERSIL, PAPRIKA
DOUX, CARVI, HUILES D’OLIVES EXTRA VIERGE, SEL DE GUÉRANDE, ET POIVRE PARFUMÉ DE
KAMPOT.


(PRIX 100GR.= 7,60 / 250GR. RECOMMANDÉ PAR PERSONNE)









BOUILLONS


(6.- PAR LITRE = 2 PERSONNES)






BOUILLON DE BŒUF AUX HERBES AROMATIQUES, ET VIN ROUGE GAMARET ET GARANOIR,
CIBOULETTE, THYM ET LAURIER, CHAMPIGNONS OREILLE DE JUDAS, OIGNON, SEL MARIN ET
POIVRE PARFUMÉ.












BOUILLON DE LÉGUMES À LA CITRONNELLE. GINGEMBRE, PIMENTS DOUX FEUILLE DE
COMBAWA, CHAMPIGNONS SHIITAKE.
SEL MARIN ET POIVRE PARFUMÉ.












SAUCES


(100GR = 2,50.- PAR SAUCE, POT DE 200GR RECOMMANDÉ POUR 2 PERSONNES)






– SAUCE AU CURRY DOUX DE MADRAS, MAYONNAISE ET ÉPICES.


– SAUCE AUX PIMENTS DE CAYENNE, MAYONNAISE ET LÉGÈREMENT ÉPICÉE.


– SAUCE À L’AIL, MAYONNAISE ET ÉPICES.















RÉSERVATIONS





032 724 48 68 ou contactez-nous

                                                                                                                            
Horaires restaurant

                                                                                                                            
Lundi midi: 11H30 / 14H

                                                                                                                            
Lundi soir: Fermé

                                                                                                                            
Mardi à vendredi: 11H30 / 14H – 18H30 / 22H

                                                                                                                            
Samedi midi: Fermé

                                                                                                                            
Samedi soir: 18H30 22H

                                                                                                                            
Dimanche: Fermé




EMAIL


contact@resteaubureau.ch




TÉLÉPHONE


+41 32 724 48 68




LOCALISATION


Rue de l’Orangerie 4 2000 Neuchâtel



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