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2016.08.22


桃園-中壢【清香雅集】道道水果入菜~桌菜也可以無菜單好養生！


桃園




喜歡灰熊爸&昀寶媽的朋友，我的粉絲團&我的家連結在此，歡迎一起來吃喝玩樂喔~



父親節前夕突然發現這家店，主打以水果入菜的無菜單桌菜料理(也有單點菜單本)，

一桌$4500元起跳(需先付訂金)，當天一家八口(5大3小)吃這桌份量恰好，白飯可以續。



第一道色彩就超繽紛的吧！因為是無菜單料理~店員也沒介紹菜名，僅看食材介紹了。

只見雞肉上與周圍鋪滿了綠(金)奇異果、小番茄、撒上堅果，肉軟嫩~搭著水果更不膩。



第二道擺盤更是如花盛開般漂亮，家人看見了都忍不住連連驚嘆稱讚。



新鮮熟燙蝦搭著水梨和甜桃交錯擺放，上面佐以黑豆與醬菜，很有無菜單的創意感。



第三道是清爽海鮮，主角是扇貝與花枝，配角是絲瓜和青花菜，湯整個好甘甜。



第四道是滷到非常入味的控肉搭著軟綿塊狀大南瓜，不死鹹~光看就想低頭猛扒飯。



控肉肥瘦恰當又好軟嫩，且旁邊南瓜本還以為是裝飾~沒想到一切就斷，連皮吃好綿密。



第五道比較重口味，分了兩邊擺盤，看見竹筍當擺飾誤以為會有筍在菜內~



孜然豬肉片的味道，像五花肉的肥，但因調味較重且口感微乾焦，所以沒太膩人。



另一邊乍看下是相同薄肉片，但仔細瞧~裡面包捲的竟然是葡萄耶！

比起單吃肉片~家人都更愛多了水果自然酸甜的這邊，且一口一串入嘴好方便。



第六道是滷牛肉，這道很夠味~害老媽想連湯汁都想一起包回家拌飯，

一旁搭的塊狀本以為是山藥，沒想到竟是水梨，牛肉汁多了水果甜~完全不突兀感。



第七道是清炒蘆筍，混搭著紅棗與小番茄一同上桌，根根都很細嫩，簡單調味就好吃。



第八道是炸魚，一旁盅裡搭了一大坨紫色的優格沙拉，一家人吃到這實在撐。



紫色優格醬給得有點多，其實下面藏有蓮霧、地瓜、紅棗，水果本身的味道就極好，

綠色的龍鬚菜也似乎都有仔細挑選過，一點都沒有平時吃到的刮舌頭口感，好細緻。



金黃的炸魚只要輕挑起中間魚骨即可大口享用，上桌時口感還炙熱，原味其實就好吃。



大鍋湯黑嚕嚕本以為是藥膳，但其實是仙草排骨，味道不水~實際滋味比想像中還清爽。



最後上桌的是巧克力雪酪，也就是巧克力雪糕那種口感，孩子喜歡到快搶食，

本想說最後會來道水果當結尾，後來才想起~已經每道菜都有水果了吼！



當天共上桌了八菜一湯一甜點，以水果入菜好吃又清爽~基本算得上是道道皆滿意，

不過幾點小提醒，那就是店家門口停車位不多(約十輛)，不然就要步行到付費停車場，

另當天這桌菜定價$4500元，但須收10%服務費，且一開始店家擺上桌的飲料要另收費。

 

 

【清香雅集】03-401-4588

地址：桃園市中壢區中正路591號

 



















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標籤: 無菜單料理, 中式料理


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我喜歡的你未必會愛，我愛的你未必會喜歡，美食是靠自己的嘴去發掘出來的！『灰熊爸&四千金的窩』已分享"桃園在地吃喝玩樂"文章多年，尋找平凡生活中的微小幸福與朋友們分享。


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