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 RISTORANTE AMÙRI 




CUCINA SICILIANA 

Eine Geschichte von Geschmack 

Die sizilianische Küche gilt als die reichhaltigste und älteste Esskultur
Italiens. Die sizilianische Gastronomie ist das Ergebnis verschiedener Kulturen,
die sich im Laufe der letzten zwei Jahrtausende auf der Insel niedergelassen
haben. So brachten die Griechen Wein, die Byzantiner süß-saure Aromen und die
Spanier Wein.Schokolade, Mais und Tomaten und die Arabischen
Zitrusfrüchte, Pistazie, Gewürze und Zucker. Im Laufe der Zeit haben die
Sizilianer ihrer fantasievollen Küche ihren eigenen Stempel aufgedrückt und
Traditionen werden immer noch stolz von Generation zu Generation weitergegeben.

Kommen Sie nicht auf der Suche nach einer Pasta alla Bolognese oder einer
typischen Lasagne zu uns, sondern lassen Sie sich von neuen Gerichten und
Geschmacksrichtungen bereichern.



„Was die Vielfalt der Gerichte, die Vielfalt an Farben, Aromen und
Geschmacksrichtungen betrifft, ist Sizilien einzigartig auf der Welt.“ - New
York Times




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AMÙRI (SIZILIANISCH) = AMORE. LIEBE. LIEBE.


WER SIND WIR?

Massimo & Laura

Massimo wuchs in der wunderschönen Stadt Ragusa im Süden Siziliens auf. Da beide
Eltern in ihren eigenen Restaurants arbeiteten, dauerte es nicht lange, bis er
sich für Essen und deren Zubereitung interessierte.

 

Als junger Mann schrieb er sich an der University of Life ein, reiste und
arbeitete unterwegs in Restaurants sowohl in Australien als auch in Kanada.

 

Auf einer seiner Reisen lernte er Laura kennen, eine junge, unabhängige Frau aus
Antwerpen. Nach Abschluss ihres Studiums arbeitete sie auch in Restaurants, um
ihre vielen Reisen zu finanzieren.


Gemeinsam reisten sie durch exotischere Teile der Welt. Sie lernten viel von
anderen Kulturen und lernten verschiedene Lebensmittel kennen.


Schließlich ließen sich Massimo und Laura hier in Antwerpen nieder und eröffnen
nun ihr eigenes Restaurant: Amùri, ein Ort, an dem gutes Essen zum Äquivalent
tief empfundener Liebe wird.



Peter Rondou


GALERIE




KONTAKT



Keizerstraat 73

2000 Antwerpen



03/283.43.96



info@ristorante-amuri.be


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ÖFFNUNGSZEITEN

Mi - So:

17:30 - 22:00 Uhr

Mo - Di:

Geschlossen
 



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