segedinsky-gulas.cz Open in urlscan Pro
2a00:1ed0:1:1800:7:60:9c00:1  Public Scan

Form analysis
1 forms found in the DOM

GET https://segedinsky-gulas.cz/

<form role="search" method="get" id="searchform" class="searchform" action="https://segedinsky-gulas.cz/">
  <div>
    <label class="screen-reader-text" for="s">Vyhledávání</label>
    <input type="text" value="" name="s" id="s">
    <input type="submit" id="searchsubmit" value="Hledat">
  </div>
</form>

Text Content

Skip to content
 * Segedínský guláš – recepty
 * Původ segedínu
 * Maďarská kuchyně
 * Kuchařky
 * Videa
 * Gulášové festivaly

MenuSEGEDÍNSKÝ GULÁŠ – RECEPTYPŮVOD SEGEDÍNUMAĎARSKÁ
KUCHYNĚKUCHAŘKYVIDEAGULÁŠOVÉ FESTIVALY



SEGEDÍNSKÝ GULÁŠ - NEJLEPŠÍ RECEPTY NA SEGEDÍN


SEGEDÍN PODLE KUCHAŘE IVANA VODOCHODSKÉHO

Představujeme recept na segedín podle Ivana Vodochodského (mimo jiné známý
televizní kuchař). Doba přípravy 3 hodiny Porce Pro 6 osob Ingredience 600 g
vepřového bůčku, nebo plece 400 g bílého kysaného zelí 200 g slaniny 200 ml
zakysané smetany 500 ml zeleninového vývaru 3 cibule střední velikosti 3
polévkové lžíce vepřového sádla 3 polévkové lžíce… Číst více »




PIKANTNÍ SEGEDÍN

Připravíme si pálivou verzi tohoto legendárního jídla. Doba přípravy 2 hodiny
Porce Pro 5 až 6 osob Ingredience 750 g vepřového masa 1 kg bílého kysaného zelí
100 g slaniny 300 ml zakysané smetany 300 ml světlého 10° piva 3 velké cibule 3
stroužky česneku 2 polévkové lžíce vepřového sádla 1 polévková lžíce rajského
protlaku… Číst více »




VEGETARIÁNSKÝ SEGEDÍNSKÝ GULÁŠ S TEMPEHEM

Pro milovníky bezmasé kuchyně přinášíme vegetariánský recept s tempehem. Doba
přípravy 1 hodina Porce Pro 4 osoby Ingredience 200 g tempehu (může být uzený,
nebo marinovaný) 500 g kysaného bílého zelí 400 g konzervovaných loupaných
rajčat 250 ml zakysané smetany 500 ml zeleninového vývaru 4 cibule střední
velikosti 4 stroužky česneku 1 červená paprika 1 žlutá… Číst více »




SEGEDÍNSKÝ GULÁŠ PODLE ELEKA MAGYARA

Jeden z klasických a léty prověřených receptů. To je původní verze podle Eleka
Magyara. Doba přípravy 2 hodiny (den na odležení) Porce Pro 4 osoby Ingredience
800 g vepřového masa 300 g kysaného bílého zelí 200 ml kysané smetany 2 malé
cibule 2 polévkové lžíce sádla 2 polévkové lžíce mleté sladké papriky Sůl Postup
Vepřové maso… Číst více »




SEGEDÍN Z VEPŘOVÉ KÝTY

Jednoduchý a chutný recept z vepřové kýty. Doba přípravy 80 minut Porce Pro 4
osoby Ingredience 700 g vepřové kýty 700 g kysaného bílého zelí 250 ml smetany
na šlehání 3 ks cibule 4 lžíce sádla 1 až 2 lžíce másla (na jíšku) 1 až 2 lžíce
hladké mouky (na jíšku) 2 lžíce mleté sladké… Číst více »




SEGEDÍN Z HOVĚZÍ KLIŽKY

Z hlediska použitého druhu masa ne příliš typický, přesto však vynikající recept
z hovězí kližky. Doba přípravy 80 minut Porce Pro 5 až 6 osob Ingredience 1 kg
hovězí kližky 1 kg bílého kysaného zelí 200 ml smetany s vysokým obsahem tuku
(ideálně okolo 30%) 20 g hladké mouky 20 g másla 2 ks cibule 2… Číst více »




SOJOVÝ SEGEDÍNSKÝ GULÁŠ

Hledáte-li vegetariánskou alternativu tohoto skvělého jídla, pak oceníte tento
sojový recept. Doba přípravy 90 minut Porce Pro 3 až 4 osoby Ingredience 100 g
kostek sojového masa 500 g bílého kysaného zelí 100 g rajského protlaku 750 ml
zeleninového bujónu 200 ml zakysané smetany 2 cibule 1 stroužek česneku 2
polévkové lžíce mleté sladké papriky… Číst více »




MAĎARSKÝ SEGEDÍNSKÝ GULÁŠ

Přinášíme tradiční maďarský recept. Doba přípravy 2,5 hodiny Porce Pro 6 osob
Ingredience 1,5 kila vepřové plece 1,5 kilo bílého kysaného zelí 300 ml smetany
s vysokým obsahem tuku (ideálně 30%) 300 ml lehkého bílého vína 150 ml oleje 4
velké cibule 2 polévkové lžíce mleté sladké papriky 1 polévková lžíce mleté
pálivé papriky 3 polévkové… Číst více »




SEGEDÍNSKÝ GULÁŠ PODLE MARIE SANDTNEROVÉ

Recept podle Marie Sandtnerové, ikony české kuchyně a českých kuchařek. Doba
přípravy 1,5 hodiny Porce Pro 5 až 6 osob Ingredience 1 kg vepřového bůčku 300 g
bílého kysaného zelí 70 g cibule 40 g slaniny, nebo sádla 30 g másla 30 g hladké
mouky 250 ml kysané smetany 1 rajče střední velikosti 2 polévkové… Číst více »




SEGEDÍN PODLE ROMANA VAŇKA

V tomto receptu si představíme, jak uvařit toto jídlo podle Romana Vaňka. Doba
přípravy 2 hodiny Porce Pro 5 až 6 osob Ingredience 1 kg vepřové plece 500 g
bílého kysaného zelí 1,5 l vývaru 250 ml smetany s vysokým obsahem tuku (ideálně
30%) 5 cibulí střední velikosti 5 stroužků česneku 4 polévkové lžíce vepřového
sádla… Číst více »


1 2 3 Další recepty »

Post navigation
← Older posts

Doporučujeme: Podívejte se také na naše recepty na hovězí guláš.
Vyhledávání


Ingredience

anglická slanina bobkový list brambory bílé víno celý pepř cibule cukr drhnutá
majoránka hladká mouka hlíva ústřičná hovězí vývar klobása kmín krůtí maso
kysané zelí mletá pálivá paprika mletá sladká paprika mleté vepřové maso mléko
máslo nové koření nízkotučná zakysaná smetana olej pepř rajský protlak rajče
rostlinná smetana slanina smetana ke šlehání sojová omáčka sojové maso sušené
houby sádlo sůl uzená kuřecí stehna uzený špek vepřová plec vepřové maso vepřový
bůček vývar zakysaná smetana zeleninový vývar červená paprika česnek žlutá
paprika


O webu

Tento web se zaměřuje na jedno z nejoblíbenějších jídel českých domácností. Je
jím pochopitelně segedín. Najdete zde několik desítek receptů, z nichž některé
jsou klasické a jiné naopak velmi netradiční a originálu velmi vzdálené. Mimo to
tu naleznete i informace o tom, odkud tento pokrm pochází a jak vznikl. Dále se
pak v krátkosti věnujeme maďarské kuchyni a gulášovým festivalům, které se u nás
konají.


Sledujte nás na Facebooku



Informace o tomto portálu

 * Technická a obsahová specifikace webu

Novinky z Vitalie

 * Co je v čokoládě, která chutná jako mazanec? 3.3.2023
 * Ženy chtějí, aby jim radily porodní asistentky. Lékaři jsou proti, ačkoli
   jinde je to standard 3.3.2023
 * Kašel není banalita. Dva týdny kašlání jsou ještě v normě, déletrvající
   problémy už ne 3.3.2023

Copyright 2023
Segedinsky-gulas.cz

Iconic One Theme | Powered by Wordpress



Pokračováním užívání této stránky souhlasíte s použitím cookies. více informací
Souhlasím

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám
poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento
web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte
s podmínkami použití cookie.

Zavřít