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Form analysis 7 forms found in the DOM

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            class="CybotCookiebotDialogBodyLevelButtonDescription">Statistiken</strong></label>
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    class="CybotCookiebotDialogBodyLevelButtonSlider"></span></form>

<form><input type="checkbox" id="CybotCookiebotDialogBodyLevelButtonPreferencesInline" class="CybotCookiebotDialogBodyLevelButton CybotCookiebotDialogBodyLevelConsentCheckbox" data-target="CybotCookiebotDialogBodyLevelButtonPreferences"
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<form><input type="checkbox" id="CybotCookiebotDialogBodyLevelButtonStatisticsInline" class="CybotCookiebotDialogBodyLevelButton CybotCookiebotDialogBodyLevelConsentCheckbox" data-target="CybotCookiebotDialogBodyLevelButtonStatistics"
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<form><input type="checkbox" id="CybotCookiebotDialogBodyLevelButtonMarketingInline" class="CybotCookiebotDialogBodyLevelButton CybotCookiebotDialogBodyLevelConsentCheckbox" data-target="CybotCookiebotDialogBodyLevelButtonMarketing" checked="checked"
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<form class="CybotCookiebotDialogBodyLevelButtonSliderWrapper"><input type="checkbox" id="CybotCookiebotDialogBodyContentCheckboxPersonalInformation" class="CybotCookiebotDialogBodyLevelButton"> <span
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GET https://booking.thefontenay.com/

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    <div class="person-picker person-picker--wrapper dropdown-menu" style="display: none;"><select class="top selectBox" style="display: none;">
        <option value="1">1 Person</option>
        <option value="2">2 Personen</option>
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      </select><a class="selectBox top selectBox-dropdown" title="" tabindex="0" style="width: 0px; display: inline-block;"><span class="selectBox-label" style="width: 104px;">2 Personen</span><span class="selectBox-arrow"></span></a></div>
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  <div class="form-group form-group--submit">
    <button type="submit" name="next-step" value="booking">Buchen</button>
  </div>
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      Balancer Anfragen bearbeiten soll. Hierbeit handelt es sich um einen
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      Maximale Speicherdauer: SitzungTyp: HTTP-Cookie
      IASWGHFVVAUIWLegt fest, welche Instanz des Dienstes hinter dem Load
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      Hierbeit handelt es sich um einen technisch notwendigen Cookie, um die
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      KLJIQWJ38ASKLegt fest, welche Instanz des Dienstes hinter dem Load
      Balancer Anfragen bearbeiten soll. Hierbeit handelt es sich um einen
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      2
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      2
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      Maximale Speicherdauer: SitzungTyp: HTTP-Cookie
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    * traumgutscheine.com
      1
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      Maximale Speicherdauer: SitzungTyp: HTTP-Cookie
    * www.thefontenay.com
      1
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    * info.thefontenay.com
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      4
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      Probleme zu sehen und sich wieder mit dem vorherigen Unterstützer zu
      verbinden.
      Maximale Speicherdauer: 30 TageTyp: HTTP-Cookie
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      zu zeigen, die für diese Region und Sprache am relevantesten sind.
      Maximale Speicherdauer: 7 TageTyp: HTTP-Cookie

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   Statistik-Cookies helfen Webseiten-Besitzern zu verstehen, wie Besucher mit
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   werden.
    * Etracker
      1
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      et_cssSelectorsRegistriert statistische Daten über das Verhalten der
      Besucher auf der Website. Wird vom Website-Betreiber für internes
      Analytics verwendet.
      Maximale Speicherdauer: SitzungTyp: HTML Local Storage
    * Google
      2
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      Ein Teil der Daten, die dieser Anbieter gesammelt hat, dient der
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      _gaRegistriert eine eindeutige ID, die verwendet wird, um statistische
      Daten dazu, wie der Besucher die Website nutzt, zu generieren.
      Maximale Speicherdauer: 2 JahreTyp: HTTP-Cookie
      _ga_#Sammelt Daten dazu, wie oft ein Benutzer eine Website besucht hat,
      sowie Daten für den ersten und letzten Besuch. Von Google Analytics
      verwendet.
      Maximale Speicherdauer: 2 JahreTyp: HTTP-Cookie
    * YouTube
      1
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      yt-player-headers-readableWird verwendet, um basierend auf den Geräte- und
      Netzwerkeinstellungen des Besuchers die optimale Videoqualität zu
      ermitteln.
      Maximale Speicherdauer: BeständigTyp: HTML Local Storage
    * Yumpu
      1
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    * Meta Platforms, Inc.
      3
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      lastExternalReferrerErmittelt, wie der Nutzer die Website erreicht hat,
      indem seine letzte URL-Adresse registriert wird.
      Maximale Speicherdauer: BeständigTyp: HTML Local Storage
      lastExternalReferrerTimeErmittelt, wie der Nutzer die Website erreicht
      hat, indem seine letzte URL-Adresse registriert wird.
      Maximale Speicherdauer: BeständigTyp: HTML Local Storage
      _fbpWird von Facebook genutzt, um eine Reihe von Werbeprodukten
      anzuzeigen, zum Beispiel Echtzeitgebote dritter Werbetreibender.
      Maximale Speicherdauer: 3 MonateTyp: HTTP-Cookie
    * Advert Serve
      1
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      AVPUIDWird verwendet, um den Besucher über Besuche und Geräte hinweg zu
      identifizieren. Dies ermöglicht der Webseite, dem Besucher relevante
      Werbung zu präsentieren. Der Dienst wird von Werbespots von Dritten
      bereitgestellt, die Echtzeitgebote für Werbetreibende ermöglichen.
      Maximale Speicherdauer: 1 JahrTyp: HTTP-Cookie
    * Google
      4
      Erfahren Sie mehr über diesen Anbieter
      
      Ein Teil der Daten, die dieser Anbieter gesammelt hat, dient der
      Personalisierung und der Messung der Werbewirksamkeit.
      
      IDEVerwendet von Google DoubleClick, um die Handlungen des Benutzers auf
      der Webseite nach der Anzeige oder dem Klicken auf eine der Anzeigen des
      Anbieters zu registrieren und zu melden, mit dem Zweck der Messung der
      Wirksamkeit einer Werbung und der Anzeige zielgerichteter Werbung für den
      Benutzer.
      Maximale Speicherdauer: 400 TageTyp: HTTP-Cookie
      NIDAnstehend
      Maximale Speicherdauer: 6 MonateTyp: HTTP-Cookie
      pagead/1p-conversion/#/Anstehend
      Maximale Speicherdauer: SitzungTyp: Pixel-Tracker
      _gcl_auWird von Google AdSense zum Experimentieren mit Werbungseffizienz
      auf Webseiten verwendet, die ihre Dienste nutzen.
      Maximale Speicherdauer: 3 MonateTyp: HTTP-Cookie
    * YouTube
      20
      Erfahren Sie mehr über diesen Anbieter
      #-#Wird verwendet, um die Interaktion der Nutzer mit eingebetteten
      Inhalten zu verfolgen.
      Maximale Speicherdauer: SitzungTyp: HTML Local Storage
      iU5q-!O9@$Registriert eine eindeutige ID, um Statistiken der Videos von
      YouTube, die der Benutzer gesehen hat, zu behalten.
      Maximale Speicherdauer: SitzungTyp: HTML Local Storage
      LAST_RESULT_ENTRY_KEYWird verwendet, um die Interaktion der Nutzer mit
      eingebetteten Inhalten zu verfolgen.
      Maximale Speicherdauer: SitzungTyp: HTTP-Cookie
      LogsDatabaseV2:V#||LogsRequestsStoreWird verwendet, um die Interaktion der
      Nutzer mit eingebetteten Inhalten zu verfolgen.
      Maximale Speicherdauer: BeständigTyp: IndexedDB
      nextIdWird verwendet, um die Interaktion der Nutzer mit eingebetteten
      Inhalten zu verfolgen.
      Maximale Speicherdauer: SitzungTyp: HTTP-Cookie
      remote_sidNotwendig für die Implementierung und Funktionalität von
      YouTube-Videoinhalten auf der Website.
      Maximale Speicherdauer: SitzungTyp: HTTP-Cookie
      requestsWird verwendet, um die Interaktion der Nutzer mit eingebetteten
      Inhalten zu verfolgen.
      Maximale Speicherdauer: SitzungTyp: HTTP-Cookie
      TESTCOOKIESENABLEDWird verwendet, um die Interaktion der Nutzer mit
      eingebetteten Inhalten zu verfolgen.
      Maximale Speicherdauer: 1 TagTyp: HTTP-Cookie
      VISITOR_INFO1_LIVEVersucht, die Benutzerbandbreite auf Seiten mit
      integrierten YouTube-Videos zu schätzen.
      Maximale Speicherdauer: 180 TageTyp: HTTP-Cookie
      YSCRegistriert eine eindeutige ID, um Statistiken der Videos von YouTube,
      die der Benutzer gesehen hat, zu behalten.
      Maximale Speicherdauer: SitzungTyp: HTTP-Cookie
      yt.innertube::nextIdRegistriert eine eindeutige ID, um Statistiken der
      Videos von YouTube, die der Benutzer gesehen hat, zu behalten.
      Maximale Speicherdauer: BeständigTyp: HTML Local Storage
      ytidb::LAST_RESULT_ENTRY_KEYSpeichert die Benutzereinstellungen beim Abruf
      eines auf anderen Webseiten integrierten Youtube-Videos
      Maximale Speicherdauer: BeständigTyp: HTML Local Storage
      YtIdbMeta#databasesWird verwendet, um die Interaktion der Nutzer mit
      eingebetteten Inhalten zu verfolgen.
      Maximale Speicherdauer: BeständigTyp: IndexedDB
      yt-remote-cast-availableSpeichert die Benutzereinstellungen beim Abruf
      eines auf anderen Webseiten integrierten Youtube-Videos
      Maximale Speicherdauer: SitzungTyp: HTML Local Storage
      yt-remote-cast-installedSpeichert die Benutzereinstellungen beim Abruf
      eines auf anderen Webseiten integrierten Youtube-Videos
      Maximale Speicherdauer: SitzungTyp: HTML Local Storage
      yt-remote-connected-devicesSpeichert die Benutzereinstellungen beim Abruf
      eines auf anderen Webseiten integrierten Youtube-Videos
      Maximale Speicherdauer: BeständigTyp: HTML Local Storage
      yt-remote-device-idSpeichert die Benutzereinstellungen beim Abruf eines
      auf anderen Webseiten integrierten Youtube-Videos
      Maximale Speicherdauer: BeständigTyp: HTML Local Storage
      yt-remote-fast-check-periodSpeichert die Benutzereinstellungen beim Abruf
      eines auf anderen Webseiten integrierten Youtube-Videos
      Maximale Speicherdauer: SitzungTyp: HTML Local Storage
      yt-remote-session-appSpeichert die Benutzereinstellungen beim Abruf eines
      auf anderen Webseiten integrierten Youtube-Videos
      Maximale Speicherdauer: SitzungTyp: HTML Local Storage
      yt-remote-session-nameSpeichert die Benutzereinstellungen beim Abruf eines
      auf anderen Webseiten integrierten Youtube-Videos
      Maximale Speicherdauer: SitzungTyp: HTML Local Storage
    * Yumpu
      1
      Erfahren Sie mehr über diesen Anbieter
      AVP_UUIDSammelt Daten über das Verhalten und die Interaktion von
      Besuchern. Dies wird verwendet, um die Website zu optimieren und Werbung
      auf der Website relevanter zu machen.
      Maximale Speicherdauer: BeständigTyp: HTML Local Storage

 * Nicht klassifiziert 5
   Nicht klassifizierte Cookies sind Cookies, die wir gerade versuchen zu
   klassifizieren, zusammen mit Anbietern von individuellen Cookies.
    * Etracker
      2
      Erfahren Sie mehr über diesen Anbieter
      et_tagManagerEntriesAnstehend
      Maximale Speicherdauer: SitzungTyp: HTML Local Storage
      et_tagManagerVarsAnstehend
      Maximale Speicherdauer: SitzungTyp: HTML Local Storage
    * Google
      2
      Erfahren Sie mehr über diesen Anbieter
      
      Ein Teil der Daten, die dieser Anbieter gesammelt hat, dient der
      Personalisierung und der Messung der Werbewirksamkeit.
      
      _gcl_agAnstehend
      Maximale Speicherdauer: 3 MonateTyp: HTTP-Cookie
      _gcl_gsAnstehend
      Maximale Speicherdauer: 3 MonateTyp: HTTP-Cookie
    * Yumpu
      1
      Erfahren Sie mehr über diesen Anbieter
      AVP_SESSION_ACTIVITYAnstehend
      Maximale Speicherdauer: BeständigTyp: HTML Local Storage

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    * Hotel Architektur Kunst Hamburg
      
      Ein Hotel als Skulptur - Modern Classic im Herzen der Stadt.
    * Nachhaltigkeit
      
      Wir leben nachhaltige Luxushotellerie
    * Fontenay 10
      
      Am südwestlichen Ufer der Alster verliebte sich John Fontenay unsterblich.
    * Impressionen
      
      Ein individuelles Hotel - für individuelle Gäste.

 * 
   Zimmer & Suiten
    * Zimmer
      
      Lichtdurchflutete Lebensräume & Contemporary Lifestyle. Fast alle mit
      Balkon.
    * Suiten
      
      Großzügig mit separatem Wohn- und Schlafbereich, dazu Balkon und auf
      Wunsch ein unvergesslicher Alsterblick.
    * Alster Suite
      
      Luxuriöse Two-Bedroom Suite mit Balkon und die Alster zum Greifen nah.
    * Fontenay Suite
      
      Zwei Balkone und Traumblick auf die Alster - eine Hommage an den
      Namensgeber.

 * 
   Spa
    * Fontenay Spa
      
      Beim Blick auf die Alster sich selbst näherkommen.
    * Private Spa Suite
      
      Beim Blick auf die Alster sich selbst näherkommen.
    * Fitness & Training
      
      Hamburgs schönstes Fitness-Studio:
      Die Alster.

 * 
   Restaurants & Bar
    * Parkview
      
      Lichtdurchflutet mit Sommerterrasse und traumhaftem Blick auf die Alster.
    * Lakeside
      
      Fine Dining mit Panoramablick.
    * Atrium Lounge
      
      Hier bespricht man die Welt – bei feinstem Kaffee und Tee direkt aus der
      Speicherstadt im Hamburger Hafen.
    * Fontenay Bar
      
      Blick auf Alster und Stadt – und die Hamburger am Nebentisch.

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   Events
    * Veranstaltungs-räume
      
      Zur richtigen Zeit am richtigen Ort.
    * Tagen im Grünen
      
      Wenn sich eine Tagung nicht wie eine Tagung anfühlt, ist es eine gute
      Tagung.
    * Hochzeiten
      
      Herzensangelegenheiten sind unser Spezialgebiet.
    * Weitere Events
      
      Für jeden Anlass die passende Location.

 * 
   Arrangements
    * Kulturelle Arrangements
      
      Hamburgs Kultur-Highlights für Sie ausgewählt.
    * Suite Dreams im THE FONTENAY
      
      Schöner träumen – In einer Suite hoch über der Alster träumt es sich
      besonders süß.
    * Familien Arrangement
      
      Unsere jüngste Zielgruppe ist mehr als herzlich willkommen.
    * Hamburg für Hamburger
      
      Genießen Sie Hamburg mit dem The Fontenay.

 * 
   Kontakt
    * Reservierung
      
      Reservieren Sie bereits heute – die Vorfreude ist ja bekanntlich die
      schönste Freude.
    * Lage & Anfahrt
      
      Sie reisen mit dem Auto an – oder lieber mit dem Alsterdampfer?
    * Unser Pressebereich
      
      Pressebereich des The Fontenay

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   Karriere
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   Gutscheine


UNSER STERNERESTAURANT IN HAMBURG - DAS LAKESIDE


FINE DINING IM ZWEI-STERNE-RESTAURANT

Hoch über der Alster, lichtdurchflutet und mit spektakulärem Panoramablick über
Hamburg in der 7. Etage – herzlich willkommen im Sternerestaurant Lakeside.

Eine große Spiegelwand holt das Licht von draußen nach drinnen in die luftig
leichte Atmosphäre des Lakesides. Die Klarheit des Raumes bildet das
Passepartout für die intensiven Kreationen des Küchenteams.

 


UNSER GOURMET-RESTAURANT

Im April 2024 wurde unser Gourmet-Restaurant mit Küchenchef Julian Stowasser
erneut mit einem zweiten Stern des renommierten Guide Michelin ausgezeichnet.

,,Ich bin gerührt und voller Stolz für mein Team. Wir sind so wunderbar
eingespielt und leidenschaftliche Künstler. Wir lieben es, den Gästen herrliche
Gaumenfreuden zu bereiten und diese Auszeichnung ist eine große Motivation für
uns", freut sich Julian Stowasser.

Den ersten Michelin-Stern erhielt das Team bereits im März 2021.

Der Guide Michelin zählt zu den wichtigsten Restaurantführern der
Gastronomie-Szene. Er bewertet die besten Fine Dining Restaurants Deutschland.

 


HIGHLIGHTS VOM STERNEKOCH IM LAKESIDE RESTAURANT

Die Kreationen im Lakeside sind genussvoll, aber auch unkonventionell, mutig und
unerwartet in den Kombinationen. Entdecken Sie die Gerichte des Chefkochs Julian
Stowasser in Ihrer Leichtigkeit und Ursprünglichkeit und zugleich einer hohen
Geschmacksdichte und Komplexität.

Lassen Sie Ihren Blick aus dem 7. Gourmethimmel nach draußen schweifen und
genießen Sie Ihr Genuss-Menü in guter Gesellschaft.

Das edle Lakeside Restaurant bietet Platz für bis zu 40 Gäste und inkludiert
ebenfalls einen separaten Private Dining Room für bis zu 10 Personen.

 

Unsere Öffnungszeiten

Unsere Öffnungszeiten sind wie folgt:
Dienstag bis Samstag 19:00 bis 0:00 Uhr

Reservierungszeiten: zwischen 19:00 und 20:00 Uhr

 

24.12. geschlossen

25.12 + 26.12 geöffnet

31.12. geöffnet, Reservierungen jedoch nur noch mit Warteliste

01.01. – 16.01.2025 geschlossen

 

Reservieren Sie Ihren Tisch mit Aussicht

Schicken Sie Ihre Reservierungsanfrage im Lakeside Restaurant oder im Private
Dining Room gerne an lakeside@thefontenay.com oder reservieren Sie direkt
online.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Besondere Wünsche

Sie bevorzugen vegetarische Speisen oder möchten auf Allergene verzichten? Für
unsere Besucher stellen wir eine vegetarische Speisekarte zur Verfügung und
beraten Sie gerne bezüglich möglicher Allergene.

Auf Nachfrage bereiten wir Ihre Speisen gerne nach Ihren Wünschen zu. Hierzu
freuen wir uns über Ihre Anfrage im Voraus an lakeside@thefontenay.com. 


 



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LAKESIDE & WINE




SPEISEKARTE




TISCHRESERVIERUNG




MEET THE TEAM



Lage & Anfahrt ins Sternerestaurant Hamburg

Lassen Sie sich mit dem Alsterdampfer zu uns fahren oder entdecken Sie Tipps zur
Anreise mit dem Auto, Taxi oder öffentlichen Verkehrsmitteln.

 

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Besuchen Sie unser Schwesterhotel auf Mallorca unter www.castellsonclaret.com



THE FONTENAY Hamburg ·
Fontenay 10 · 20354 Hamburg · Telefon: +49 (0)40 605 6 605-0 · Fax: +49 (0)40
605 6 605-888 · E-Mail: info@thefontenay.com



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