www.vimcojim.cz Open in urlscan Pro
2a02:4a8:ac24:128::99:157  Public Scan

Form analysis
2 forms found in the DOM

/search.php

<form class="form-inline" action="/search.php">
  <div class="input-group">
    <input type="text" class="form-control" name="sText" id="sText" placeholder="" required="required">
    <span class="input-group-btn">
      <button class="btn" type="submit"><i class="icon icon-search"></i></button>
    </span>
  </div>
</form>

POST /login/?_form_type=registration

<form class="validate form-inline" action="/login/?_form_type=registration" method="post">
  <div class="input-group">
    <span class="input-group-btn">
      <button class="btn" type="submit">Vyplňte registrační formulář</button>
    </span>
  </div>
</form>

Text Content

Web plný informací o vhodném výběru potravin a zdravém životním stylu
Magazín pro zdravý životní styl
MENU





 * Přihlásit / registrace
 * Magazín
   * Články
   * Podcasty
   * Speciály
   * Video
   * Recepty
   * Soutěže
 * Jídelníčky a testy
   * Zdravotní kalkulačky a testy
   * Jídelníčky
   * Testy a analýzy potravin
   * Odborná poradna
   * Kalorické tabulky
 * Vím, co jím
   * O společnosti
   * O programu Vím, co jím a piju
   * Projekty
   * Kritéria pro udělení loga
   * Databáze potravin
   * Jak se zapojit
   * FAQ
 * E-shop
   * Poukazy
   * Služby
   * e-Booky
   * Produkty
 * Kontakty
 *  0


 * Úvod
 * › Magazín
 * › Články
 * › O zdraví

O zdraví 2. 8. 2021 | Kristina Šístková


JÍDELNÍČEK PLNÝ VODY. KDE VŠUDE JE V POTRAVINÁCH SCHOVANÁ VODA

Dodržování pitného režimu je zásadní. Pitný režim je potřeba pravidelně
doplňovat i dle fyzické zátěže. Právě ta bývá v létě vrcholná. Jak přidat do
jídelníčku víc tekutin, aniž by bylo nutné pít, radí odbornice na výživu.


Stock Photos: nmedia /Shutterstock.com



VODA V POTRAVINÁCH, O KTERÉ MOC NEVÍME

Voda je obsažena převážně ve všech potravinách, v některých více než v jiných.
Nejvíce vody obsahuje ovoce, zelenina a mnohé mléčné výrobky. Vynechávány by
neměly být ani polévky. Z celkového příjmu tekutin se kolem 30 % vody získává
právě stravou. Potraviny s vyšším obsahem vody mívají navíc díky tomu nižší
energetickou hodnotu. Obsah vody v jednotlivých potravinách vystihuje
následující tabulka.




MNOŽSTVÍ VODY

POTRAVINY

> 80 %

okurka, hlávkový salát, meloun, rajče, houby, paprika, jahody, brokolice, mléko,
jogurt, kefír, pomeranč, mandarinka, mrkev, jablko, kiwi

50 - 80 %

vejce, banán, vařené brambory, vařená rýže, vařené těstoviny, vařené luštěniny,
margarín s nižším obsahem tuku, měkký sýr (cottage, mozzarella), párek, šunka,
měkký salám (junior, šunkový), smažené a pečené maso (vepřové, kuřecí, ryby)

30 - 50 %

polotvrdý sýr (eidam), margarín, smažené hranolky, chléb, pečivo (bageta,
celozrnný rohlík), tvrdý salám (uherák, vysočina), džem, tvrdý sýr (parmezán),
klobása (čabajka)

5 - 30 %

med, máslo, sušené ovoce, mouka, ovesné vločky, knäckebrot, cornflakes, müsli,
sušenky, ořechy

< 5 %

čokoláda, chipsy, cukr, olej, sádlo

Zdroj: Málková, Hana. Obsah vody v potravinách [online].  

Přítomnost vody v potravinách se zvyšuje také vařením (např. rýže, těstoviny)
nebo bobtnáním (např. luštěniny, vločky). Některé potraviny mohou vlhnout, ale
to je spíše nežádoucí jev. Při tepelném zpracování pokrmů a potravin, jakým je
např. sušení, vaření, pečení, může naopak docházet ke ztrátám vody. K těm může
dojít také jejich rozmrazováním.


OVOCE A ZELENINA PATŘÍ KE KAŽDÉMU JÍDLU

Jezte pravidelně ovoce a zeleninu, nejlépe je přidávejte ke každému jídlu. Pozor
si dejte na odšťavňování především ovoce. Díky odšťavnění přijmete dostatek
vody, ale zároveň zkonzumujete mnoho jednoduchých cukrů. Z toho důvodu je vhodné
ovocné šťávy ředit vodou.

 * Zelenina se v létě hodí nejen do všedních či nevšedních salátů, ale i na
   přípravu studených zeleninových polévek, které nejenže doplní tekutiny, ale
   také příjemně osvěží.


JOGURT S OVOCEM - ZN. IDEÁL 

 * Vysoký obsah vody má mléko, kefíry, podmáslí, jogurty. Vzhledem k nízkému
   množství tuku, k značnému obsahu bílkovin a přítomnosti vody se velmi hodí do
   redukčních diet. Vychlazený mléčný výrobek přijde v letních měsících vhod.
   Kombinace s ovocem je navíc velmi lahodná.


KUSKUS - SKVĚLÁ PŘÍLOHA PLNÁ VODY

 * Rýže, těstoviny, luštěniny během vaření zvětší svůj objem až 2,5 krát. Kuskus
   dokonce při přípravě nabyde až trojnásobně. Voda v přílohách tak perfektně
   podpoří pitný režim. V létě můžete přílohou doplnit ideálně letní zeleninové
   saláty.


JÍDELNÍČEK BOHATÝ NA VODU

Dejte si pozor, aby se z vašeho jídelníčku “nevypařila” všechna voda. Zkuste ke
každému z pokrmů přidat potraviny bohaté na vodu a zajistit tak průběžnou
hydrataci svému organizmu.

 

"Suchý jídelníček"

"Jídelníček s vyšším obsahem vody"

snídaně

tvrdý sýr, chléb, máslo

chléb, lučina, zelenina, margarín

svačina

sušenka

ovocný salát

oběd

plátek grilovaného masa, chléb, kečup

menší vývar, chléb, rajče, mozzarella, bazalka, oliv. olej

svačina

hrst ořechů

kefír, hrst ořechů, ovoce nebo zelenina

večeře

salám, 3 rohlíky

zeleninový salát s bulgurem a kuřecím masem, jogurtový dip


DOPORUČENÝ DENNÍ PŘÍJEM TEKUTIN

Základem pitného režimu je zajisté pití vody a jiných nekalorických nápojů.

 * Doporučený příjem tekutin se odvíjí kromě zmíněných okolních podmínek a
   fyzické zátěže, dle pohlaví, věku, tělesné hmotnosti a zdravotního stavu
   jedince.

Dle DACH (2019) je denní potřeba tekutin od 25 let do 50 let 2600 ml/den a nad
51 let 2250 ml/den. Tento příjem odpovídá u dospělých 30-35 ml tekutin/kg
tělesné hmotnosti/den.

Vždy je potřeba udržovat vodní bilanci v rovnováze (příjem = výdeji). Z tabulky
je patrné, že kromě vody přijímané z nápojů, se do celkového denního příjmu 
tekutin započítává také výše zmíněná voda z potravin a pochutin a dále pak voda,
která se v organizmu uvolní metabolickou aktivitou, tj. oxidací jednotlivých
živin.

Není tak zcela nezbytně nutné vypít za den 3 l vody, jak je někdy doporučováno.

 * Dostačující může být i 1,5 l, pokud dojde ke zvýšení konzumace potravin a
   pokrmů bohatých na vodu. Z potravin lze běžně získat 800 - 900 ml vody/den.

 

Příjem (ml/den)

 

Výdej (ml/den)

poživatiny

800 - 900

moč

1200 - 1500

nápoje

1300 - 1600

kůže, pocení

500 - 600

oxidace živin

300

plíce, dýchání

400 - 500

x

x

stolice

100 - 200

celkem

cca 2500

celkem

cca 2500

V případě, že bude příjem tekutin nižší než výdej, hrozí dehydratace organizmu.


VODA VZNIKÁ V TĚLE I PŘI ZPRACOVÁNÍ ŽIVIN

Nepleťte si vodu získanou z potravin s vodou vzniklou oxidací jednotlivých
živin. Jedná se o dva rozdílné zdroje tekutin.

 * Příklad: Bílý polotučný jogurt má 3,8 g tuku, 4,5 g sacharidů, 3,7 g bílkovin
   na 100 g výrobku a skládá se přibližně z více než 80 % vody = voda získaná
   stravou.

Následně po konzumaci takového jogurtu jsou makroživiny metabolicky zpracovány a
postupně rozštěpeny tak, aby s nimi mohl organizmus naložil dle potřeby. Při
takovém procesu vzniká energie, oxid uhličitý a voda = voda vzniklá oxidací
živin. Té je sice malé množství, ale do celkového denního příjmu tekutin se též
započítává. Tuto vodu tak získáte i při konzumaci potravin, které významným
obsahem vody neoplývají.

 * Ze 100 g výše popsaného jogurtu  tělo obohatíte o 8,1 ml vody vytěžené z
   oxidace živin.

V levé tabulce lze vidět normu tj. kolik vody vznikne látkovou přeměnou při
konzumaci 100 g některé z makroživin. V pravé tabulce je spočítáno, kolik vody
se vytvoří při běžné skladbě jídelníčku při příjmu 8000 kJ/den.

Jednotlivé živiny se přemění na následující množství vody:

v praxi to odpovídá     =>

Jídelníček na 8000 kJ

100 g tuku na 107 ml vody

62 g tuků (30 % z celk. E přijmu) se přemění na 66 ml vody

100 g bílkovin na 41 ml vody

72 g bílkovin (15 % z celk. E přijmu) se přemění na 30 ml vody

100 g sacharidů na 55 ml vody

260 g sacharidů (55 % z celk. E přijmu) se přemění na 143 ml vody

 

 

 

celkem v organizmu vznikne oxidací živin 239 ml vody








Mohlo by vás také zajímat:
 


VÝBĚR MINERÁLNÍ VODY - JAK VYBRAT TU SPRÁVNOU?

 


CO PÍT KAŽDÝ DEN A CO RADĚJI VYNECHAT?


Jídelníček plný vody. Kde všude je v potravinách schovaná voda | Vím, co
jímhttps://www.vimcojim.cz/magazin/clanky/o-zdravi/Jidelnicek-plny-vody.-Kde-vsude-je-v-potravinach-schovana-voda__s10012x20056.html
Další článek



ODEBÍREJTE NOVINKY E-MAILEM:
Vyplňte registrační formulář
Sledujte nás na:



Tento obsah je chráněn autorskými právy.

Chcete-li sdílet informace z tohoto článku, můžete použít nadpis, souhrn a odkaz
níže:

Jídelníček plný vody. Kde všude je v potravinách schovaná voda

Kristina Šístková, 2. 8. 2021

Dodržování pitného režimu je zásadní. Pitný režim je potřeba pravidelně
doplňovat i dle fyzické zátěže. Právě ta bývá v létě vrcholná. Jak přidat do
jídelníčku víc tekutin, aniž by bylo nutné pít, radí odbornice na výživu.

https://www.vimcojim.cz/magazin/clanky/o-zdravi/Jidelnicek-plny-vody.-Kde-vsude-je-v-potravinach-schovana-voda__s10012x20056.html


Sledujte nás na:
Uživatelské podmínky
Informace o zpracování osobních údajů
Nastavení cookies



Copyright © 2023
Vím, co jím a piju, o.p.s.
Nastavení cookies
Aby pro vás bylo prohlížení našich stránek co nejpohodlnější, využíváme soubory
cookies. Cookies nám slouží pro zlepšování našich služeb a zároveň vám díky nim
dokážeme lépe nabídnout obsah, který pro vás může být zajímavý a užitečný.
Další informace naleznete na stránce Ochrana osobních údajů.
Přijmout všeSpravovat cookiesOdmítnout vše

Nastavení cookies


Tento web používá soubory cookie ke zlepšení vašeho zážitku při procházení
webem. Z těchto souborů cookie jsou soubory cookie, které jsou kategorizovány
podle potřeby, uloženy ve vašem prohlížeči, protože jsou nezbytné pro fungování
základních funkcí webu.
Další informace naleznete na stránce Ochrana osobních údajů.

Nutné cookiesNutné cookies
Nezbytné soubory cookie jsou klíčové pro základní funkce webu a web bez nich
nebude fungovat zamýšleným způsobem. Tyto soubory cookie neukládají žádné osobní
údaje.

NázevExpiraceCo dělá (účel)PHPSESSIDsezeníTento soubor cookie pochází z aplikací
PHP. Soubor cookie se používá k ukládání a identifikaci jedinečného ID relace
uživatele za účelem správy relace uživatele na webové stránce. Cookie je relační
cookies a je odstraněn, když jsou zavřena všechna okna prohlížeče.cc_settings12
měsícůUkládá nastavení cookies

Analytické a výkonové cookies Analytické a výkonové cookies
Analytické soubory cookie se používají k pochopení toho, jak návštěvníci
interagují s webem. Tyto soubory cookie pomáhají poskytovat informace o
metrikách počtu návštěvníků, míře okamžitého opuštění, zdroji návštěvnosti atd.

NázevExpiraceCo dělá (účel)^_ga13 měsícůZaregistruje jedinečné ID, které se
používá ke generování statistických údajů o tom, jak návštěvník web
používá_ga_*12 měsícůSpolečnost Google ukládá a počítá zobrazení stránek._gid1
denSoubor cookie _gid nainstalovaný službou Google Analytics ukládá informace o
tom, jak návštěvníci používají webovou stránku, a zároveň vytváří analytickou
zprávu o výkonu webových stránek. Některá shromážděná data zahrnují počet
návštěvníků, jejich zdroj a stránky, které anonymně navštíví._gcl_au2
měsíceTento soubor cookie používá Google Analytics k pochopení interakce
uživatelů s webem._gat_gtag_UA_17721194_11 minutaTento soubor cookie je nastaven
společností Google a slouží k rozlišení uživatelů.szncmpone13 měsícůpomocná
cookie slouží pro ověření, zda uživatel souhlasí s účelem 1 – ukládání a čtení
cookies z koncového zařízenísid30 dníZachované stavy uživatelů napříč požadavky
na stránky. Seznam (imedia.cz)

Sociální a marketingové cookiesSociální a marketingové cookies
Díky souborům cookie sociálních médií se můžete připojit ke svým sociálním sítím
a jejich prostřednictvím sdílet obsah z naší stránky. Reklamní soubory cookie
(třetích stran) shromažďují informace pro lepší přizpůsobení reklamy vašim
zájmům, a to na našich stránkách i mimo ně. V některých případech tyto soubory
cookie zpracovávají vaše osobní údaje. Pokud zakážete soubory cookie, mohou se
zobrazovat reklamy, které méně souvisejí s vašimi zájmy, nebo nebudete moci
účinně používat odkazy na Facebook či Instagram anebo nebudete moci sdílet obsah
na sociálních médiích.

NázevExpiraceCo dělá (účel)_fbp60 dnůanylytické nástroje Facebook Pixel__gads390
dníGoogle Adsense - zobrazování reklam a předávání informací do Google Adsense

Powered by cookie-consent
Přijmout všeOdmítnout všeUložit nastavení