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Amarone-Premium-Selektion
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<div class="short-description"> Viele Kenner sind sich einig: Amarone ist eine lebensverändernde Erfahrung. Zweifler sollten doch einfach mal die in diesem Probierpaket enthaltenden Drei probieren. Neben dem Barolo, dem Brunello di
Montalcino und den Bolgheri-Weinen aus der Toskana gilt der Amarone als einer der großen Rotweine Italiens. Die Winzer trocknen in langsamen, sorgfältigen Prozessen die Trauben. Sie verlieren dabei rund 30-40 % ihres Gewichts. Danach
durchlaufen sie die Gärung auf der Maische, bevor die Winzer sie pressen und weiterverarbeiten. Dieses Verfahren verleiht den Amarone-Weinen ein Höchstmaß an... <div class="read-more product-readmore-detail-link"> ...weiter lesen
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<div class="short-description"> Südfrankreich ist weit mehr als eine schöne Urlaubsdestination am Mittelmeer. Der Weinbau prägt seit Jahrhunderten die geschichtsträchtige Landschaft des Languedoc-Roussillon. Die Winzer vor Ort lieben
die Tradition des Weinbaus in der Region und kümmern sich mit großer Hingabe um ihre Weinberge. All dies zahlt sich aus und vor allem in jüngster Vergangenheit erlangt Südfrankreich internationale Bekanntheit für Weine in Premium
Qualität. Dieses Probierpaket zeigt ebendas auf und bietet Ihnen einen wundervollen Einblick in die faszinierenden Cuveés. Mit Maison Ventenac, Domaine Lafage... <div class="read-more product-readmore-detail-link"> ...weiter lesen
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<div class="short-description"> Weine mit dem Prädikat Reserva sind ein Garant für höchsten Trinkgenuss. Sie müssen insgesamt mindestens drei Jahre reifen – davon wenigstens zwölf Monate im Eichenfass, bevor sie auf den Markt kommen.
Nicht anders erfolgt bei den feinen Tropfen dieses Probierpakets. Weine mit diesem Qualitätssiegel sind vielschichtig und gehaltvoll, mit Kirsch- und Beerenaromen sowie den dezenten Röst- und Vanillenoten des Barrique-Ausbaus. Mit
diesem exklusiven Weinpaket lernen Weinkenner und Interessierte sechs erstklassige Reserva-Weine kennen und können sie vergleichen. Und vor allem natürlich... <div class="read-more product-readmore-detail-link"> ...weiter lesen </div>
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7+5 Superdeal: Marchese del Melo Primitivo di Manduria Riserva 2018
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<div class="short-description"> Bietet alles, was wir von einem Primitivo erwarten Der Marchese del Melo Primitivo di Manduria Riserva zeigt dem Auge ein tiefdunkles, fast opakes Violett. Der Nase offenbart sich ein intensives,
vielschichtiges Bouquet mit Aromen von Pflaume, Kirsche, Konfitüre und Tabak. Darüber hinaus leicht würzig mit Noten von Kakao, Kaffee und Vanille im langen Nachhall. Am Gaumen mit vollem Körper und guter Struktur bietet der Wein eine
perfekte Balance aus Fruchtsüße und Säure. Feine und samtige Tannine vollenden diese Komposition, die den Marchese del Melo Primitivo di Manduria Riserva zu... <div class="read-more product-readmore-detail-link"> ...weiter lesen
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<div class="short-description"> Zwischen den Städten Haro im Westen und Alfaro im Osten entfaltet sich im Norden Spaniens eines der wohl bedeutendsten Weinbaugebiete der Welt. Hier findet der Reisende tief verwurzelte Tradition, einen
ungebrochenen Innovationswillen und großen Respekt vor der Natur. Mit einer zauberhaften Natur, von den Ufern des Ebro über malerische Höhenzüge bis hin zu fruchtbaren Tälern und Ebenen, bietet Rioja schon landschaftlich eine
atemberaubende Vielfalt. Den hohen Ansprüchen an die Qualität des Rioja-Weines ist es zu verdanken, dass viele große Tropfen heute auch internationale Beliebtheit... <div class="read-more product-readmore-detail-link"> ...weiter lesen
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<div class="short-description"> Der Primitivo ist in aller Munde Primitivo ist eine Rebsorte, die seit den Achtzigern im Trend liegt und Weinliebhaber unter verschiedenen Namen begeistert. Die Wurzeln des Primitivos stammen aus Split,
einer Stadt an der dalmatinischen Küste im Süden von Kroatien. Dort nennen die Einheimischen die Rebsorte Crljenak Kaštelanski, Plavac Mali, Tribidrag und auch Prididrag. In der Neuen Welt verwenden die Winzer als Synonym Zinfandel.
Vor allem in Kalifornien rutschte der Primitivo vor dreißig bis vierzig Jahren in den Fokus. Die Italiener steckte der damalige Rummel um die Rebsorte an.... <div class="read-more product-readmore-detail-link"> ...weiter lesen </div>
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Freunde eine private Weinverkostung zu gestalten. Was eignet sich da besser als ein Probierpaket in Premium-Qualität. Aber was ist eigentlich Premium? Maßgebend bei der Entscheidung, ob ein Wein seinen Weg ins Sortiment findet, ist
immer, dass die Winzer höchste Qualitätsansprüche beweisen. Sprich, ob der Wein die Erwartungen an Rebsorten-Typizität sowie regionaltypische... <div class="read-more product-readmore-detail-link"> ...weiter lesen </div>
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<div class="short-description"> Mit diesem exklusiven Paket laden wir Sie ein, sechs erstklassige Crianza-Weine kennenzulernen, zu vergleichen und vor allem zu genießen. Als Crianza dürfen spanische Rotweine bezeichnet werden, die
frühestens im dritten Jahr nach der Lese in den Handel kommen. Davor müssen sie mindestens sechs Monate - in Rioja und Ribera del Duero mindestens zwölf Monate - in Eichenfässern reifen. Die Weine sind vielschichtig und gehaltvoll,
mit kräftigen Frucht- und Gewürzaromen sowie dezenten Röst- und Vanillenoten des Barrique-Ausbaus. Crianza ist ein Qualitätsversprechen, das diese sechs ausgesuchten... <div class="read-more product-readmore-detail-link"> ...weiter
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<div class="short-description"> Wein aus Armenien: Eine Rarität in der Genusswelt Eigentlich ist Weinbau in Armenien oft zu finden. Die Weine der Winzer des Landes allerdings finden sich nicht allzu häufig in Sortimente fernab
Armeniens. Die Weinenthusiasten rund um Jakob Schuler allerdings nahmen sich den Weinbergen bei Vayots Dzor an. Hier wurzeln die Reben auf eintausend Metern über den Meeresspiegel in steinigen Boden. Das kontinentale Klima mit heißen
Sommern und frostigen Wintern garantieren gesunde und vollreife Trauben. Für den NOA - Noah of Areni Areni Reserve 2016 wählten die Winzer nur die besten... <div class="read-more product-readmore-detail-link"> ...weiter lesen </div>
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<div class="short-description"> Tarantino Filme sind packend, fesselnd und oft können Liebhaber nicht genug von ihnen bekommen. Die Weine des Tarantinto Probierpakets sind eine Hommage an den Filmemacher, die Liebe und das Leben. Die
Weine der verschiedenen Rebsorten sind allesamt komplexe Kunstwerke, gleich den Werken des Schöpfers der Filme. Viele Winzer setzen für dieses Projekt ihre höchsten Ansprüche im Weinberg um. In gemeinschaftlicher Arbeit geben sie
alles, den ursprünglichen Charakter der Weinbaugebiete zu erhalten. Dabei erziehen sie die Reben frei in ihrer natürlichen Art und bedenken den Einsatz von... <div class="read-more product-readmore-detail-link"> ...weiter lesen </div>
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<div class="short-description"> Mit diesem exklusiven Paket laden wir Sie ein, drei erstklassige Premium-Crianza-Weine kennenzulernen, zu vergleichen und vor allem zu genießen. Als Crianza dürfen spanische Rotweine bezeichnet werden,
die frühestens im dritten Jahr nach der Lese in den Handel kommen. Davor müssen sie mindestens sechs Monate - in Rioja und Ribera del Duero mindestens zwölf Monate - in Eichenfässern reifen. Die Weine sind vielschichtig und
gehaltvoll, mit kräftigen Frucht- und Gewürzaromen sowie dezenten Röst- und Vanillenoten des Barrique-Ausbaus. Crianza ist ein Qualitätsversprechen, das diese... <div class="read-more product-readmore-detail-link"> ...weiter lesen
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ROTWEINE
Tiefrote Farbe und rubinroter Glanz, ein samtiges Gefühl am Gaumen und ein
beeriger Nachhall: Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch die Welt der
Rotweine.
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Amarone-Premium-Selektion
Viele Kenner sind sich einig: Amarone ist eine lebensverändernde Erfahrung.
Zweifler sollten doch einfach mal die in diesem Probierpaket enthaltenden Drei
probieren. Neben dem Barolo, dem Brunello di Montalcino und den Bolgheri-Weinen
aus der Toskana gilt der Amarone als einer der großen Rotweine Italiens. Die
Winzer trocknen in langsamen, sorgfältigen Prozessen die Trauben. Sie verlieren
dabei rund 30-40 % ihres Gewichts. Danach durchlaufen sie die Gärung auf der
Maische, bevor die Winzer sie pressen und weiterverarbeiten. Dieses Verfahren
verleiht den Amarone-Weinen ein Höchstmaß an...
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Südfrankreich Premium Selektion
Südfrankreich ist weit mehr als eine schöne Urlaubsdestination am Mittelmeer.
Der Weinbau prägt seit Jahrhunderten die geschichtsträchtige Landschaft des
Languedoc-Roussillon. Die Winzer vor Ort lieben die Tradition des Weinbaus in
der Region und kümmern sich mit großer Hingabe um ihre Weinberge. All dies zahlt
sich aus und vor allem in jüngster Vergangenheit erlangt Südfrankreich
internationale Bekanntheit für Weine in Premium Qualität. Dieses Probierpaket
zeigt ebendas auf und bietet Ihnen einen wundervollen Einblick in die
faszinierenden Cuveés. Mit Maison Ventenac, Domaine Lafage...
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Reserva Probierpaket
Weine mit dem Prädikat Reserva sind ein Garant für höchsten Trinkgenuss. Sie
müssen insgesamt mindestens drei Jahre reifen – davon wenigstens zwölf Monate im
Eichenfass, bevor sie auf den Markt kommen. Nicht anders erfolgt bei den feinen
Tropfen dieses Probierpakets. Weine mit diesem Qualitätssiegel sind
vielschichtig und gehaltvoll, mit Kirsch- und Beerenaromen sowie den dezenten
Röst- und Vanillenoten des Barrique-Ausbaus. Mit diesem exklusiven Weinpaket
lernen Weinkenner und Interessierte sechs erstklassige Reserva-Weine kennen und
können sie vergleichen. Und vor allem natürlich...
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1,5 L Magnum
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Magnum (1,5 L) Cune Viña Real Reserva 2015 Spanien | Rioja
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7+5 Superdeal: Marchese del Melo Primitivo di Manduria Riserva 2018
Bietet alles, was wir von einem Primitivo erwarten Der Marchese del Melo
Primitivo di Manduria Riserva zeigt dem Auge ein tiefdunkles, fast opakes
Violett. Der Nase offenbart sich ein intensives, vielschichtiges Bouquet mit
Aromen von Pflaume, Kirsche, Konfitüre und Tabak. Darüber hinaus leicht würzig
mit Noten von Kakao, Kaffee und Vanille im langen Nachhall. Am Gaumen mit vollem
Körper und guter Struktur bietet der Wein eine perfekte Balance aus Fruchtsüße
und Säure. Feine und samtige Tannine vollenden diese Komposition, die den
Marchese del Melo Primitivo di Manduria Riserva zu...
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Rioja Rundreise
Zwischen den Städten Haro im Westen und Alfaro im Osten entfaltet sich im Norden
Spaniens eines der wohl bedeutendsten Weinbaugebiete der Welt. Hier findet der
Reisende tief verwurzelte Tradition, einen ungebrochenen Innovationswillen und
großen Respekt vor der Natur. Mit einer zauberhaften Natur, von den Ufern des
Ebro über malerische Höhenzüge bis hin zu fruchtbaren Tälern und Ebenen, bietet
Rioja schon landschaftlich eine atemberaubende Vielfalt. Den hohen Ansprüchen an
die Qualität des Rioja-Weines ist es zu verdanken, dass viele große Tropfen
heute auch internationale Beliebtheit...
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6 Fl. Marchese del Melo Primitivo Rosato 2021
Der Primitivo ist in aller Munde Primitivo ist eine Rebsorte, die seit den
Achtzigern im Trend liegt und Weinliebhaber unter verschiedenen Namen
begeistert. Die Wurzeln des Primitivos stammen aus Split, einer Stadt an der
dalmatinischen Küste im Süden von Kroatien. Dort nennen die Einheimischen die
Rebsorte Crljenak Kaštelanski, Plavac Mali, Tribidrag und auch Prididrag. In der
Neuen Welt verwenden die Winzer als Synonym Zinfandel. Vor allem in Kalifornien
rutschte der Primitivo vor dreißig bis vierzig Jahren in den Fokus. Die
Italiener steckte der damalige Rummel um die Rebsorte an....
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Vatertagspaket
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Rotwein-Premium-Selektion + zwei Rotweingläser von Schott Zwiesel
Über 1.000 unterschiedliche Aromen entdeckten Forscher bis heute in Wein. Eine
derart riesige Vielfalt, die sich an Gaumen und Nase entfaltet, bietet sich
sonst nur selten. Grund genug, im Kreise lieber Freunde eine private
Weinverkostung zu gestalten. Was eignet sich da besser als ein Probierpaket in
Premium-Qualität. Aber was ist eigentlich Premium? Maßgebend bei der
Entscheidung, ob ein Wein seinen Weg ins Sortiment findet, ist immer, dass die
Winzer höchste Qualitätsansprüche beweisen. Sprich, ob der Wein die Erwartungen
an Rebsorten-Typizität sowie regionaltypische...
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Crianza-Probierpaket
Mit diesem exklusiven Paket laden wir Sie ein, sechs erstklassige Crianza-Weine
kennenzulernen, zu vergleichen und vor allem zu genießen. Als Crianza dürfen
spanische Rotweine bezeichnet werden, die frühestens im dritten Jahr nach der
Lese in den Handel kommen. Davor müssen sie mindestens sechs Monate - in Rioja
und Ribera del Duero mindestens zwölf Monate - in Eichenfässern reifen. Die
Weine sind vielschichtig und gehaltvoll, mit kräftigen Frucht- und Gewürzaromen
sowie dezenten Röst- und Vanillenoten des Barrique-Ausbaus. Crianza ist ein
Qualitätsversprechen, das diese sechs ausgesuchten...
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Grauburgunder-Highlights 2022
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6 Fl. NOA - Noah of Areni Areni Reserve 2016 + original Holzkiste
Wein aus Armenien: Eine Rarität in der Genusswelt Eigentlich ist Weinbau in
Armenien oft zu finden. Die Weine der Winzer des Landes allerdings finden sich
nicht allzu häufig in Sortimente fernab Armeniens. Die Weinenthusiasten rund um
Jakob Schuler allerdings nahmen sich den Weinbergen bei Vayots Dzor an. Hier
wurzeln die Reben auf eintausend Metern über den Meeresspiegel in steinigen
Boden. Das kontinentale Klima mit heißen Sommern und frostigen Wintern
garantieren gesunde und vollreife Trauben. Für den NOA - Noah of Areni Areni
Reserve 2016 wählten die Winzer nur die besten...
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Tarantinto Probierpaket
Tarantino Filme sind packend, fesselnd und oft können Liebhaber nicht genug von
ihnen bekommen. Die Weine des Tarantinto Probierpakets sind eine Hommage an den
Filmemacher, die Liebe und das Leben. Die Weine der verschiedenen Rebsorten sind
allesamt komplexe Kunstwerke, gleich den Werken des Schöpfers der Filme. Viele
Winzer setzen für dieses Projekt ihre höchsten Ansprüche im Weinberg um. In
gemeinschaftlicher Arbeit geben sie alles, den ursprünglichen Charakter der
Weinbaugebiete zu erhalten. Dabei erziehen sie die Reben frei in ihrer
natürlichen Art und bedenken den Einsatz von...
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Das Selection-Gold-Paket
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Premium-Crianza-Paket
Mit diesem exklusiven Paket laden wir Sie ein, drei erstklassige
Premium-Crianza-Weine kennenzulernen, zu vergleichen und vor allem zu genießen.
Als Crianza dürfen spanische Rotweine bezeichnet werden, die frühestens im
dritten Jahr nach der Lese in den Handel kommen. Davor müssen sie mindestens
sechs Monate - in Rioja und Ribera del Duero mindestens zwölf Monate - in
Eichenfässern reifen. Die Weine sind vielschichtig und gehaltvoll, mit kräftigen
Frucht- und Gewürzaromen sowie dezenten Röst- und Vanillenoten des
Barrique-Ausbaus. Crianza ist ein Qualitätsversprechen, das diese...
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* 90 Falstaff
* Gold Mundus Vini
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NOA - Noah of Areni Areni Reserve 2016 Armenien | Vayots Dzor Areni | trocken
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Pfaffl Zweigelt Signature 2021 Österreich | Niederösterreich Zweigelt | trocken
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M. Chapoutier Domaine de Cambrien La Pléîade 2020 (Subskription) Australien |
South Australia
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Penfolds Grange 2017 Australien | South Australia Shiraz | trocken
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Cape Mentelle Shiraz 2018 Australien | Western Australia Shiraz | trocken
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Rumelia Merul Reserve Mavrud 2017 Bulgarien | Thrakische Tiefebene Mavrud |
Trocken
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ROTWEIN KAUFEN – SO TREFFEN SIE DIE RICHTIGE WAHL!
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Der Geschmack eines Weines ist ein erlesenes Zusammenspiel vieler fruchtiger,
würziger oder erdiger Aromen. Wir helfen Ihnen, den passenden Rotwein zu kaufen,
der Ihren Sinnen entspricht und Sie auf genussreiche Reisen mitnimmt: Vom
charismatischen Primitivo bis hin zum zart fruchtigen Spätburgunder ist dem
Genusserlebnis durch Rotwein nichts entgegenzusetzen.
INHALTSVERZEICHNIS
* Daran erkennen Sie einen guten Rotwein
* Trocken, halbtrocken oder lieblich?
* Speiseempfehlungen zu Rotwein
* Rotwein richtig servieren
* Jeden Rotwein dekantieren?
* Rotwein temperieren
* Rotwein muss nicht teuer sein
* Beliebte Rebsorten
WORAUF SIE BEIM ROTWEIN KAUFEN ACHTEN SOLLTEN
Es kann ganz einfach sein, einen guten Rotwein zu finden. Doch Rotwein ist nicht
gleich Rotwein: Winzern aus aller Welt steht heute eine reiche Vielfalt an
Methoden offen, mit denen sie ihrem Wein einen individuellen Charakter
verleihen.
Die Aromen eines gehaltvollen Rotweins reichen von Vanille und Tabak bis hin zu
Zartbitterschokolade und Veilchen. Viele Tropfen offenbaren Noten von roter oder
schwarzer Waldbeere und Kirsche, während andere Weine auch Zimt und Lakritze in
sich bergen. Worauf müssen Sie nun beim Rotwein kaufen achten, damit sich Ihr
Gaumen verliebt?
WORAN ERKENNT MAN EINEN GUTEN ROTWEIN?
Wenn Sie einen Rotwein kaufen möchten, lassen Sie Ihre Sinne sprechen! Augen,
Nase und Zunge sind Meister darin, leckere Aromen wie sanften Honig oder
würzigen Zimt zu schmecken. Der Geschmack eines Rotweins hängt von seiner
Herkunft, dem Winzer und seinem Anbaugebiet sowie der jeweiligen Herstellung und
Lagerung ab.
Ob aus Deutschland, Frankreich, Italien oder Spanien – welcher Rotwein Ihnen
letztlich am besten gefällt, ist eine Frage Ihrer persönlichen Vorlieben. In den
detaillierten Beschreibungen im Shop zu Wein, Winzer und Weingut bekommen Sie
einen sehr guten Eindruck, was Sie beim Kaufen des Rotweins am Gaumen erwartet.
Zudem finden Sie zu jedem Rotwein eine Empfehlung zu Anlass und Speise.
TROCKEN, HALBTROCKEN ODER LIEBLICH – WORIN LIEGT DER UNTERSCHIED?
Es gibt süffige, mittelschwere und gehaltvolle wie schwere Rotweine mit
trockenem bis hin zu süßlichem Profil. Doch was bedeuten diese
Geschmackseindrücke nun? Den Süßegrad eines Weines bestimmt sein
Restzuckergehalt. Während die Trauben heranreifen, entwickelt sich neben Säuren
auch natürlicher Fruchtzucker: In der Reife sinkt der Säuregehalt, der
natürliche Zuckergehalt steigt und prägt später den Most.
* Trockener Wein hat klassischerweise 4 g/l (Gramm pro Liter) Restzucker. Der
Zuckergehalt darf auf maximal 9 g/l steigen, wenn der Säuregehalt maximal 2
g/l weniger ist.
* Rotwein gilt als halbtrocken, wenn der Restzuckergehalt zwischen 9 g/l und 18
g/l liegt. Im Durchschnitt weist ein halbtrockener Wein 12 g/l Restzucker
auf.
* Lieblicher Wein hat einen maximalen Restzuckergehalt von 45 g/l.
* Wein, der mehr als 45 g/l Restzucker beinhaltet, gilt als süßer Wein.
WELCHER ROTWEIN PASST ZU WELCHEM GERICHT?
Ein Rotwein muss mehr können, als nur gut zu schmecken. Er soll Geschichten
erzählen und mit seinen einzigartigen Aromen Erinnerungen an vergangene
Augenblicke wecken. Vielleicht möchten Sie Ihren neuen Lieblingsrotwein zu
Speisen verkosten? Bevor Sie sich entscheiden und einen Rotwein kaufen, geben
wir Ihnen Inspiration, wie Sie beliebte Rebsorten unterschiedlicher Herkunft mit
Speisen am besten kombinieren: Zusätzlich verschreiben sich viele Winzer ganz
der Kunst der Cuvées und komponieren Tropfen aus mehreren Rebsorten. Zu den
berühmtesten Rotwein-Cuvées der Welt gehören Chianti aus Italien,
Châteauneuf-du-Pape aus Frankreich und Rioja aus Spanien.
Gericht Rotweinrebe Geschmack Schwein und Huhn Junge und süffige Rotweine mit
moderatem Körper und ausgewogener Säure. Ein Spätburgunder, Merlot oder Grenache
erfüllt diese Kriterien. Der elegante Körper und die frische Frucht harmonieren
mit hellem Fleisch. Rind oder Lamm Rotweine, wie mittelkräftiger Syrah von der
Rhône, Pinot Noir aus dem Burgunder und Tempranillo aus dem Rioja passen sehr
gut. Der mittlere Körper mit zartem Tannin und schöner Frucht schmiegt sich an
solche Gerichte. Wildschwein und Hirsch Kräftiges Wildaroma verlangt nach
schweren Rotweinen aus dem Priorat, Toro oder von der Rhône. Die kräftige Würze
im Wein mit subtilen Fruchtnuancen geht eine Liaison mit dem Wildfleisch ein.
Reh oder Hase Hier ist Zurückhaltung gefragt. Es empfehlen sich elegante
Rotweine wie ein Spätburgunder, Lemberger, Grenache oder junge Weine aus
Italien. Der moderate Körper begleitet das Fleisch zart und fruchtig, statt es
zu überlagern. Fisch und Meeresfrüchte Typisch sind Weißweine und Rosés.
Eingeschworene Rotweintrinker greifen zu leicht gekühlten, zarten Rotweinen, zum
Beispiel einem Spätburgunder von der Ahr oder Barbera aus dem Piemont. Die
leichte Kühlung und das niedrige Tannin bietet auch mit Krustentieren und Co.
höchsten Genuss. Pasta und Pizza Ob Primitivo, Sangiovese, Mourvèdre oder Pinot
Noir: Zu Pasta und Pizza mit roten Saucen ist (fast) alles erlaubt. Wichtig:
Gemüse wie Spinat, Pilze, Artischocken bringen von Haus aus Bitterstoffe mit.
Hier eignen sich süffige Rotweine mit wenig Tannin und dezenter Säure. Gemüse
oder Salat Es verhält sich ähnlich wie mit Fisch. Weißwein und Rosés passen
perfekt. Aber auch ein dezenter Rotwein wie Spätburgunder, Merlot oder Grenache
begleitet die vegetarische Kost gekonnt. Wie so oft gilt: Es kommt darauf an –
hier auf die Gemüsesorte. Allerdings sind feinfruchtige Rotweine eine gute Wahl.
KAUFEN SIE IHREN ROTWEIN BEI SILKES WEINKELLER
Ein guter Rotwein spricht all unsere Sinne an. Er überzeugt mit einem kräftigen
Rot, angenehmem Geruch und rundem Geschmack. Kaufen Sie einen Rotwein bei Silkes
Weinkeller, schöpfen Sie Genussmomente aus einem Sortiment von über 1.500
Weinen.
Durch unsere hohe Weinexpertise wählten Fachportale uns bereits zwölf Mal
als „Bester Weinhändler des Jahres“. Wir bieten Ihnen top prämierte Weine. Jeder
Winzer kennen wir persönlich. Zudem garantieren wir ein exklusives
Geschmackserlebnis durch fachgerechte Lagerung in eigener Logistik.
Überzeugen Sie sich selbst oder kontaktieren Sie unser erfahrenes Serviceteam
unter service@silkes-weinkeller.de. Lassen Sie Ihre Geschmacksknospen aufleben
und kaufen Sie erlesenste Rotweine!
ROTWEIN RICHTIG SERVIEREN UND GENIESSEN
Wer Rotwein richtig servieren und genießen möchte, bedient sich der passenden
Etikette: Wein temperieren, vielleicht dekantieren. Nach dem entkorken des
Weins, wischen Sie den Flaschenmund mit einem Tuch ab. Dadurch vermeiden Sie,
dass Schmutz in das Glas übergeht.
Als Gastgeber probieren Sie den Wein als Erster. Wählen Sie ein großes und
bauchiges Weinglas aus, das Sie mit zwei oder vier Fingern am Stiel greifen.
Dieses füllen Sie im unteren Drittel mit dem Rotwein.
WELCHE ROTWEINE SOLLTEN DEKANTIERT WERDEN UND FÜR WIE LANGE?
Nach dem Dekantieren entfalten viele Rotweine erst ihre Geschmacksnuancen – da
die Weine in dem bauchigen Gefäß atmen. Bei jungen und noch etwas
adstringierenden (grünen) Rotweinen, tritt dadurch die Frucht in den Vordergrund
und noch pelziges Tannin in den Hintergrund. Empfehlenswert ist maximal eine
halbe Stunde.
In gereiftem Rotwein befindet sich oft ein Depot (Trubstoffe) auf dem Boden.
Durch das vorsichtige Umfüllen in den Dekanter, verbleibt das Depot in der
Flasche. Zudem weckt die Luft den reifen Tropfen geschmacklich aus dem
Winterschlaf. Als Faustregel gilt: Zwischen sechs und 18 Stunden sind ideal.
BEI WELCHER TEMPERATUR SOLLTE ROTWEIN GETRUNKEN WERDEN?
Die Trinktemperatur beeinflusst das Aromenspektrum. Ist ein Rotwein zu kalt,
verliert es seinen Geschmack. Er wirkt neutral, oft auch bitter und sauer. Anbei
ein kleiner Überblick:
* Tanninreiche, kräftige und gereifte Rotweinen zeigen bei 17 bis 19 Grad
Celsius ihr volles Potenzial.
* Mittelkräftige Rotweine, auch im Holz ausgebaute, am besten zwischen 14 und
16 Grad Celsius servieren.
* Bei süffigen, fruchtigen Rotweinen mit wenig Gerbstoffen sind 10 bis 14 Grad
Celsius ideal.
WAS SAGT DER PREIS ÜBER DIE QUALITÄT EINES ROTWEINS AUS?
Muss ein guter Rotwein zwangsläufig teuer sein? Mit Nichten. Ein höherpreisiger
Rotwein ist in seiner Gesamtkomposition meist gehaltvoller und runder. Ein Wein
der Mittelklassen ist im Nachhall oft präsenter als ein preiswerter
Einstiegswein.
Blindverkostungen zeigen allerdings, dass selbst Profis unter den jeweiligen
Preisklassen manchmal ins Wanken geraten. Ein guter Rotwein vereint schmackhafte
Trauben einer sonnengereiften Rotweinrebe und die Leidenschaft des Winzers in
sich. Ein erhöhter Preis ist oft auf die Herstellung und Lagerung oder den
biologischen Standard zurückzuführen, sagt jedoch nur selten etwas über das
persönliche Geschmackserlebnis aus.
WOHER STAMMEN DIE BELIEBTESTEN REBSORTEN FÜR ROTWEIN?
Um die gefragten Rebsorten zu finden, müssen wir eine kleine Weltreise machen:
Rotweine aus Frankreich, Spanien oder italienische Rotweine mit intensiven
Duftnoten können gleichermaßen verzaubern. Die Intensität eines Pinotages aus
Südafrika – eine Kreuzung der französischen Reben Pinot Noir und Cinsault – und
der beerige Zinfandel Kaliforniens sind nur zwei Beispiele der globalen
Vielfalt.
Zusätzlich verschreiben sich viele Winzer ganz der Kunst der Cuvées und
komponieren Tropfen aus mehreren Rebsorten. Zu den berühmtesten Rotwein-Cuvées
der Welt gehören Chianti aus Italien, Châteauneuf-du-Pape aus Frankreich und
Rioja aus Spanien.
* Cabernet Sauvignon: Ein schwerer, dunkler und kräftiger Wein. Die geringen
Erträge der Reben machen ihn zu einem der hochklassigen Weine, den Winzer in
vielen Ecken der Welt anbauen.
* Merlot: Eine besonders reiche Rotweinrebe mit geringer Säure und fruchtigen
Aromen. Winzer bauen sie weltweit an: von Frankreich über Italien und
Deutschland bis hin zu Australien.
* Tempranillo: Ein würziger Rotwein aus Spanien oder Portugal.
Portweinliebhaber kennen die Rebsorte unter ihrem portugiesischen Synonym:
Tinta Roriz
* Syrah(auch: Shiraz): Sein pfeffriger Charakter findet Ursprung im
französischen Rhônetal und macht ihn zu einer der edelsten Rotweinreben.
* Grenache: Hier zeigt sich ein sehr ausgewogener Rotwein im Glas. Der
klassische Franzose hat einen fein-fruchtigen Charakter.
* Pinot Noir: Den eleganten Rotwein kennen Freunde von deutschen Weinen unter
dem Namen Spätburgunders. Die Rebsorte stellt hohe Ansprüche an ihren
Standort. Besonders gut gedeiht sie in kühleren Breitengraden, zum Beispiel
an der Ahr oder im Burgund.
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Scelta Vermentino 2020, La Prima Scelta Primitivo 2020, La Prima Scelta
Primitivo Rosato 2020, La Prima Scelta Syrah - Primitivo 2019 und La Prima
Scelta Appassimento Primitivo 2021. Barauszahlung ist nicht möglich. Der
Gutschein ist nicht auf Versandkosten anrechenbar oder mit anderen
Gutscheinaktionen kombinierbar.