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Accueil Nutrition Édulcorant à la place du sucre : la mise en garde de l’OMS
 * Nutrition


ÉDULCORANT À LA PLACE DU SUCRE : LA MISE EN GARDE DE L’OMS

Vanessa Pageot
-
publié le 17 mai 2023
0
Édulcorant à la place du sucre : la mise en garde de l’OMS. © Adobe stock
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Remplacer les sucres par de l’aspartame ou de la stevia pour perdre du poids ?
Ce n’est pas une bonne idée alerte l’Organisation mondiale de la santé.
Pourquoi ?




LES ÉDULCORANTS NE FONT PAS PERDRE DU POIDS

Remplacer le sucre par un édulcorant artificiel comme l’aspartame «n’aide pas au
contrôle du poids à long terme», affirme l’OMS. L’examen systématique des
preuves disponibles «suggère que l’utilisation de ces édulcorants sans sucre ne
confère aucun avantage à long terme dans la réduction de la graisse corporelle
chez les adultes ou les enfants», souligne l’OMS dans un communiqué de presse le
15 mai dernier


AUCUNE VALEUR NUTRITIONNELLE

Les édulcorants sans sucre «ne sont pas des éléments nutritionnels essentiels et
n’ont aucune valeur nutritionnelle», explique l’organisation. L’OMS recommande
aux parents d’éduquer plutôt le goût des enfants dès le plus jeune âge en
évitant des aliments trop sucrés.

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ÉDULCORANTS : RISQUE ACCRU DE DIABÈTE

L’OMS s’inquiète des effets néfastes sur la santé d’une consommation
d’édulcorants sur le long terme. Selon elle, ces édulcorants artificiels peuvent
«avoir des effets indésirables potentiels». Elle cite «un risque accru de
diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de mortalité chez les
adultes».


LES SUCRES NATURELS SONT MEILLEURS

«Les gens doivent envisager d’autres moyens de réduire leur consommation de
sucres libres, comme la consommation d’aliments contenant des sucres naturels,
comme des fruits, ou des aliments et boissons non sucrés», a souligné Francesco
Branca. Il est directeur de l’OMS pour la nutrition et la sécurité alimentaire.

Source : Communiqué de presse de l’OMS

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Vanessa Pageot
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