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LAUREN WILDBOLZ

Future Cuisine

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FUTURE CUISINE, PERFORMED BY LAUREN WILDBOLZ

von

Das erste Showreel von Lauren Wildbolz und ihrer Arbeit ist da!

Kategorie Digital/Spiritual World, Info Point, Publikationen, Schnappschuss


THE BEST CHRISTMAS GIFT FOR YOUR LOVED ONES. ONE OF THE LAST COVETED PLACES IN A
COOKING CLASS IN JANUARY WITH LAUREN WILDBOLZ

von

Das schönste Weihnachtsgeschenk für Ihre Lieben: einer der letzten begehrten
Plätze in einem Kochkurs im Januar mit Lauren Wildbolz.

Simply select the desired date in January and book it as a gift.

Einfach das gewünschte Datum im Januar auswählen und als Geschenk hier buchen.

Oder senden sie uns ein Email an news@futurecuisine.com

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SHOWREEL VON FUTURE CUISINE PERFORMED BY LAUREN WILDBOLZ

von

Das erste Showreel von Lauren Wildbolz und ihrer Arbeit ist da!

Kategorie Digital/Spiritual World, Info Point, Publikationen, Schnappschuss


KUBO. DAS VEGANE DESSERT, ENTWICKELT FÜR RESTAURANTS.

von

Sweet Home bei Lauren Wildbolz



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SOIL TO SOUL SYMPOSIUM 2022

von

Unser Programm zum Symposium 2022 findest du direkt hier.
https://sotoso.com/programm-2022



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NEU: UNSER FINGERFOOD MIT KLEINER!

von

Alles am Vortag bis 15 Uhr zu bestellen auf: kleiner-kurier.ch/

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ABOUT LAUREN WILDBOLZ AND FUTURE CUISINE

von

Lauren Wildbolz has been a plant expert and chef since 2008.

She runs a noble catering company.

She teaches cooking courses and gastro training for chefs, publishes two
cookbooks.

She runs a pastry brand for more plant-based dessert options in Restaurants.



Since 2022, she has had a mandate as creative director at the symposium, soil to
soul.

She is on the Gastro Advisor Board for the successful Co-working with a vegan
Café at Tessinerplatz in Zurich.

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FOOD IS MEDICINE.

von
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«Eat food. Mostly plants. Not too much.»

Food is a global language and a driver for global economic prosperity. Food is
also a catalyst for change, and food players are often pioneers that are
responsible for more than just the bottom line; their choices can have
tremendous impacts on human health and world sustainability. So, how do we face
the urgent issues of creating a more sustainable future of food while
understanding technology’s role in closing the gaps in our food system?

The key is knowledge and education, the cornerstone of innovation.

What the food industry produces has a significant long-term impact on our health
and the environment.

By 2050, the world’s population is expected to reach almost 10 billion, while
the lack of affordable, nutritious foods continues to be a challenge, with
millions suffering from hunger, micronutrient deficiencies and malnutrition.

On the other hand, consumers demand healthier, natural, and more sustainable
food products and shift towards a plant-based diet. Sustainability and
environmental concerns lead consumers to press food choices that are good for
them and good for the planet.

We can only meet the needs of this growing world population through innovation,
while protecting the environment and tackling climate change in line with
the commitment to net-zero by 2050.

Lauren Wildbolz, the founder of Future Cuisine, offers creative solutions on how
food can be rich culinary taste experiences and healthy for the body and
sustainable for the environment.

Send request to management(at)laurenwildbolz.com



Foodtech is the new biotech.

Lauren is a consultant and co-producer, working with food- and food-tech
companies worldwide.

She is inspiring companies with her expertise in plant-based nutrition.

She shows that Plant-based food is not renunciation: It is a rich culinary taste
experience.

Lauren is working with scientists and technologies in the startup scene to
provide people with safe, affordable, and quality food nutrition.

Send request to: management(at)laurenwildbolz.com

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10 GANG MENÜ AM 19. NOVEMBER

von
Kommentare 2

Alternativen zu Fleisch müssen keine Kopien sein. Erlebe neue kreative Genüsse.

Wieso kopieren, wenn man auch kreieren kann. Wir schöpfen aus dem Reich der
Pflanzen und zeigen welche kulinarischen Genüsse pflanzliche Hauptdarsteller
eröffnen können – abseits der Imitation von Fleisch in all seinen Facetten. Die
traditionellen asiatischen Alternativen zeigen den Ursprung dieser Idee und Luya
zeigt wie wir heute in der Schweiz einen Schritt in die Zukunft gehen. Luya
verbindet traditionelle Fermentationsmethoden mit der Nutzung von Okara – einem
ungenutzten Nebenprodukt der Sojamilch- und Tofuherstellung. So retten wir eine
wertvolle Ressource, schaffen ein neues Genusserlebnis und tragen zu einer
nachhaltigen Ernährung bei.

In zehn Gängen bringen wir dir diese kulinarische Horizonterweiterung näher und
gehen dabei punktuell in kurzen Inputs auf Hintergründe, Philosophie und
weiterführende Ideen ein. Mit einer passenden Getränkebegleitung (mit oder ohne
Alkohol) runden wir das kulinarische Erlebnis ab.

Plant-based 10 Gang Dinner für CHF 190.-

Event & Buchung hier.

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Zürcher Kantonal Bank Catering im September 2021 für die Zürcher Hochschule der
Künste.




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LEGENDAIRYFOODS. FORMA.

von
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https://www.legendairyfoods.de

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