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GET /recherche

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TARTE AUX NOIX

Un délice, cette tarte de saison! Qui s'accommode aussi très bien avec du sirop
d'érable.


Par  Elisabeth Tzimakas
Date publication
Publié 28 août 2019 à 09h20 Mise à jour 26 juillet 2023 à 17h01
Temps de lecture
Lecture en 1 min
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LES INGRÉDIENTS (POUR 6 PERSONNES)

 * 250 g de cerneaux de noix
 * Une pâte sablée
 * 4 oeufs
 * 70 g de sucre roux 
 * 2 c. à soupe de farine
 * 20 cl de sirop de malt d’orge
 * 50 g de beurre fondu


LA PRÉPARATION (40 MIN)

 1. Chauffez à sec une poêle antiadhésive. Versez-y les cerneaux de noix et
    torréfiez-les 2 min en remuant. Laissez-les refroidir. Hachez au couteau les
    2/3 des cerneaux.
 2. Beurrez et farinez un moule à tarte. Garnissez-le avec la pâte sablée et
    utilisez son papier sulfurisé pour la recouvrir. Lestez de billes de cuisson
    ou de haricots secs et enfournez 10 min à 180°C (th. 6). 
 3. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre restant et la farine.
    Ajoutez le sirop de malt et le beurre fondu, puis mélangez. 
 4. Répartissez les noix hachées sur la pâte précuite, versez-y l’appareil et
    déposez les cerneaux entiers sur le dessus. Enfournez 35 min à 180 °C (th.
    6).

Conseil+: Remplacez le sirop de malt d’orge par du sirop d’érable.




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J'adore cette saison, la nature est si belle!
Je redoute les baisses de moral, c'est une saison un peu difficile pour moi
Voir passer les saisons est une chance, de quoi se plaindre?
Je suis ravi (e), je n'aime pas la chaleur
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