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   FACILE 55m

IL PIACERE DI MANGIARE SANO

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   FACILE 10m
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   FACILE 35m
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   FACILE 1h 45m
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   FACILE 5 g 8m

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   LE ORIGINI DEL TIRAMISÙ
   
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LA RICETTA D'AUTORE


VALENTINA LEPORATI

Pasticcera e panificatrice

Valentina Leporati nasce a La Spezia nel 1988 e nel 1989 i suoi genitori
scoprono la sua celiachia. Da quel momentola vita di tutta la famiglia cambia e
deve fare i conti con una malattia non ancora molto conosciuta. Dopo molti anni
di difficoltà, in cui Valentina non accetta la sua condizione, a 18 anni decide
che avrebbe fatto in modo che la celiachia diventasse un'opportunità e non più
un limite. Studia la malattia e studia le farine fino a diventare esperta di
panificazione e ad aprire una pasticceria/panificio completamente Gluten Free.

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ANDREA MARTINA DI LENA

Giornalista freelance

Giornalista enogastronomica nata a Palermo ma vissuta sempre a Roma, è affamata
di storie, luoghi e persone da raccontare attraverso il cibo, stella polare di
tutti i suoi viaggi. Collabora con Gastronomika, ha pubblicato il suo primo
reportage food su Linkiesta Magazine e continua a scrivere di gusto sulla
rivista indipendente Scarpetta.

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 * DOLCI
   
   
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   FACILE 2h 40m
 * DOLCI
   
   
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