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COMO DERRETER MANTEIGA DE AMÊNDOAS

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Coescrito por Ashley Crawford

Referências

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Este artigo foi coescrito por Ashley Crawford. A Chef Ashley Crawford é Chef
Particular e Fundadora da A Taste of Chef Ash. Chef Ashley começou no ramo da
culinária aos 14 anos. É especialista na gastronomia cajun e creole, mas tem
experiência em todas as vertentes. Já foi destaque na ESPN e na Sports
Illustrated pelo seu trabalho com alimentação de atletas.

Este artigo foi visualizado 3 114 vezes.

Neste Artigo:
Micro-ondas
Fogão
Dicas para guardar a manteiga
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Referências

Você tem vontade de experimentar manteiga de amêndoas em uma receita específica
ou em pães ou torradas, mas não gosta do fato dela ser dura? Não se preocupe!
Basta esquentar o produto no micro-ondas ou no fogão. De qualquer modo, a
manteiga vai estar prontinha em questão de minutos com as dicas abaixo!

PASSOS

Método 1
Método 1 de 3:

MICRO-ONDAS

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1
Coloque a manteiga de amêndoas em uma tigela. Coloque em uma tigela a
quantidade de manteiga de amêndoas desejada. Uma porção equivale a algo
entre 15 e 30 g, mas fique à vontade para passar disso.[1] X Fonte de
pesquisa
* Use uma tigela de cerâmica, vidro ou certos tipos de plástico. Esses
materiais não estragam no micro-ondas.
* Quanto maior for a quantidade de manteiga, mais você vai ter que esperar
enquanto ela derrete.

2. 2
Esquente a manteiga de amêndoas em potência alta por dez segundos. Coloque a
tigela no meio do prato e feche a porta. Ligue o micro-ondas em potência
alta e marque dez segundos no timer do painel.[2] X Fonte de pesquisa
* É legal começar com dez segundos para não queimar a manteiga sem querer.
Alguns micro-ondas são potentes e dão conta do recado em pouco tempo!

3. 3
Mexa a manteiga de amêndoas e veja a consistência. Tire a tigela do
micro-ondas usando luvas de cozinha ou um pano de prato. Depois, mexa a
manteiga com uma colher e veja se ela está cremosa.[3] X Fonte de pesquisa
* Você pode usar a manteiga de amêndoas como bem entender depois de ficar
satisfeito com a consistência dela!

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4
Esquente a manteiga de amêndoas por mais cinco segundos (se necessário).
Caso você precise derreter a manteiga de amêndoas ainda mais, coloque a
tigela de volta no micro-ondas e marque cinco segundos no timer.[4] X Fonte
de pesquisa
* Continue esquentando a manteiga de amêndoas no micro-ondas em intervalos
de cinco a dez segundos até ela chegar à consistência ideal.
* Mexa a manteiga de novo entre cada intervalo! Como alguns pontos do
micro-ondas são mais quentes que outros, isso deixa toda a temperatura
mais uniforme.

Método 2
Método 2 de 3:

FOGÃO

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1. 1
Esquente água em fogo baixo no fogão. Preencha metade de uma panela com
água, ligue uma boca do fogão em potência baixa e esquente o líquido.[5] X
Fonte de pesquisa
* Este método só dá certo com potes de manteiga de amêndoas feitos de
vidro. Não tente esquentar plástico, pois ele pode acabar derretendo.
* Se o pote for de plástico ou você precisar derreter pouca manteiga,
transfira parte dela a um recipiente limpo feito de vidro.

2. 2
Pingue algumas gotas de água no pote de manteiga de amêndoas. Desenrosque a
tampa do pote da manteiga e pingue algumas gotas d'água nela a partir de uma
colherzinha.[6] X Fonte de pesquisa
* A água amolece a manteiga de amêndoas, facilitando o resto do processo.

3. 3
Coloque o pote de manteiga de amêndoas na panela e esquente. Transfira o
pote à panela de água morna até ele ficar quase todo submerso. De vez em
quando, mexa o líquido em volta para derreter a manteiga e ajustar a
consistência.[7] X Fonte de pesquisa
* A manteiga não vai queimar se você colocar o pote dela inteiro na panela.
* O tempo do processo depende da temperatura da água e da quantidade de
manteiga de amêndoas, mas tudo deve levar cerca de cinco minutos.

Método 3
Método 3 de 3:

DICAS PARA GUARDAR A MANTEIGA

Baixe em PDF
1. 1
Mexa a manteiga de amêndoas sempre que você comprar um pote novo. Assim que
você chegar do supermercado, abra o pote de manteiga de amêndoas e use uma
faquinha para misturar os óleos da superfície com o resto do produto.[8] X
Fonte de pesquisa
* O óleo deixa a manteiga de amêndoas cremosa, além de impedir que o que
está no fundo do pote seque e endureça de vez.
* Atenção: essa tática não serve para todos os tipos de manteiga de
amêndoas.

2. 2
Guarde o pote de manteiga de amêndoas de ponta-cabeça. Enrosque bem a tampa
do pote e guarde a manteiga de amêndoas de ponta-cabeça na geladeira ou no
armário da cozinha.[9] X Fonte de pesquisa
* Quando você virar o pote para cima, vai notar que camada superior da
manteiga está umedecida com óleos naturais!

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3
Pingue gotas de óleo de canola ou amendoim na manteiga seca. Pingue uma ou
duas gotinhas de óleo na manteiga de amêndoas. Em seguida, mexa bem com uma
faquinha.[10] X Fonte de pesquisa
* Óleos de amendoim e canola são neutros e deixam a manteiga de amêndoas
mais cremosa sem alterar o sabor.

DICAS

* No geral, a manteiga de amêndoas caseira é mais cremosa que a comercial.
Prepare uma receita por conta própria e veja se você gosta do resultado![11]
X Fonte de pesquisa

AVISOS

* Tome cuidado para não se queimar na hora de esquentar a manteiga de amêndoas.
* Nunca coloque tigelas de plástico no micro-ondas — exceto se o plástico tiver
sido feito para isso. Para descobrir, veja se ele tem algum símbolo ou outra
indicação na base.

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Engrossar um Molho

REFERÊNCIAS

1. ↑ https://food52.com/recipes/54990-nut-butter-chocolate-bars
2. ↑ https://spoonuniversity.com/lifestyle/almond-butter-hacks-you-need-to-know
3. ↑
http://www.alwaysorderdessert.com/2010/08/reader-question-do-i-have-to.html
4. ↑
http://www.alwaysorderdessert.com/2010/08/reader-question-do-i-have-to.html
5. ↑
https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-revive-dry-peanut-butter-article
6. ↑
https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-revive-dry-peanut-butter-article
7. ↑
https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-revive-dry-peanut-butter-article
8. ↑
https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-revive-dry-peanut-butter-article
9. ↑
https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-revive-dry-peanut-butter-article

Mais referências

10. ↑
http://parenthacks.com/2010/01/revive-dry-peanut-butter-with-a-drop-of-peanut-oil.html
11. ↑
https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-revive-dry-peanut-butter-article

SOBRE ESTE GUIA WIKIHOW

Coescrito por :
Ashley Crawford
Chef Particular
Este artigo foi coescrito por Ashley Crawford. A Chef Ashley Crawford é Chef
Particular e Fundadora da A Taste of Chef Ash. Chef Ashley começou no ramo da
culinária aos 14 anos. É especialista na gastronomia cajun e creole, mas tem
experiência em todas as vertentes. Já foi destaque na ESPN e na Sports
Illustrated pelo seu trabalho com alimentação de atletas. Este artigo foi
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Categorias: Preparação de Alimentos

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