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Lausanne à Table I Événements gourmands de mai à décembre

Lausanne à Table propose plus de 30 événements gourmands, festifs et décalés de
mai à décembre !

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Accueil » Programme » Miam Festival


MIAM FESTIVAL




Voilà déjà cinq ans que le Miam Festival investit la Place de la Riponne durant
le week-end de Pentecôte. Une cinquantaine de stands et food trucks de la région
seront présents pour vous faire découvrir leurs spécialités des quatre coins du
monde. La crème de la crème des artisans du goût, des concerts et des animations
gratuites, le tout dans une ambiance conviviale et festive au cœur de Lausanne.

En attendant l’édition 2023, revivez l’édition de l’année passée :

Voir la galeriePlus


DATES ET HORAIRES

Samedi 27 mai,  de 18h à minuit

Dimanche 28 mai, de 11h à minuit

Lundi 29 mai, de 11h à 22h


DERNIER SERVICE

1h avant la fermeture


LIEU

Place de la Riponne


PRIX

Entrée libre

A lieu par tous les temps


LES STANDS DU MIAM FESTIVAL 2023

 * Barriofino
   * Cuisine péruvienne
 * Bifad’Oro
   * Sandwichs portugais
 * BoBaBi
   * Baos
 * Bondi Empanadas
   * Empanadas
 * Brew Society
   * Café de spécialité
 * Ça Rupe
   * Spécialités vaudoises
 * Captain’Fouace
   * Fouaces
 * D’Maiz
   * Spécialités colombiennes
 * Daisuki
   * Cuisine coréenne
 * De l’Or Bokit
   * Sandwichs guadloupéens
 * Dookies
   * Cookies
 * Grill & Plancha Maillefer
   * Boucherie suisse
 * Guliko
   * Spécialités géorgiennes
 * Keyann Café Libanais
   * Spécialités libanaises
 * Konoba
   * Spécialités croates
 * L’Echoppe à Thés
   * Thés aux épices
 * L’Oeuforie
   * Burgers revisités
 * La Brebisane
   * Glaces
 * La Crêpe qui Rit
   * Crêpes
 * La Flammekueche D’Anto
   * Flammekueches
 * La Gauffre Manneke Kris
   * Gaufres belges
 * Les délices du Canada
   * Poutines et Gaufres
 * Little Persia
   * Cuisine iranienne
 * Loom Gelateria
   * Glaces
 * Losange Pâtisserie
   * Pâtisseries
 * Malewa
   * Spécialités congolaises
 * Man’ouchy
   * Spécialités libanaises
 * Mexicana Street Food
   * Spécialités mexicaines
 * My Sandwiches
   * Spécialités vietnamiennes
 * P.B Speciality Coffee
   * Café
 * Paleta Loca
   * Paletas artisanales
 * Panares Gourmet
   * Spécialités vénézuéliennes et mexicaines
 * Patanne
   * Pommes de terre en spirale
 * Pepper Jack
   * Burgers
 * Petite Hanna
   * Spécialités hongroises
 * Piment Vert
   * Cuisine srilankaise
 * Pizza Matta
   * Pizzas
 * Poulet Secret
   * Poulet frit
 * Ramen & Bao Buns by Pasylema
   * Spécialités vietnamiennes et japonaises
 * Regal Tandoori
   * Spécialités indiennes
 * Royaume Melazic
   * Cupcakes et biscuits
 * Route Diner 65
   * Spécialités américaines
 * Taqueria Don Vergas
   * Spécialités mexicaines
 * Thai XS
   * Cuisine thaïlandaise
 * The Food Bus
   * Burgers
 * The Smoking Oak
   * Barbecue américain
 * Tsering Momo
   * Dumplings tibétains
 * Yomi Kitchen
   * Salades
 * Zia Kurtos
   * Gâteaux cheminées hongrois




PROGRAMME DES ANIMATIONS:

Les ateliers sont gratuits. Pas de réservation possible et les places sont
limitées, premier arrivé – premier servi !

Programme complet en PDF
Plan détaillé en PDF


SAMEDI 27 MAI
PROGRAMMATION MUSICALE – SCÈNE, PLACE DE LA RIPONNE

19:00
VINCENT SCHMIDT

Solo de Fingerstyle: un style de guitare mélangeant simultanément la basse, la
mélodie et la percussion.

21:00
YONEPE

L’univers de Yonepe est à la fois riche et subtil, avec des influences allant de
la pop et la soul des années 90 jusqu’aux sons plus contemporains de la musique
électronique.

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DIMANCHE 28 MAI
ATELIERS ADULTES – SALLE DU SÉNAT, PALAIS DE RUMINE

11:30 – 12:30
LES GLACES SALÉES AVEC LABO GELATERIA

La grande gagnante du parcours des glaciers, Labo Gelateria, vous présentera des
glaces aux goûts surprenants et délicieux.

16:00 – 17:00
LES SECRETS DU NITRO CAFÉ AVEC BREW SOCIETY

Nitro et cold brew, kesako? Venez découvrir cette boisson grâce à des
démonstrations et dégustations de Brew Society

13:00 – 14:00
LE CITRON SOUS TOUTES SES FORMES AVEC SLOW FOOD ET SEDEF PÂTISSERIE

Slow food associé aux sœurs de Sedef Patisserie vous apprendront à utiliser le
citron dans sa totalité pour réaliser plats, pâtisserie et boissons.

17:30 – 18:30
MOCKTAILS AVEC LA BRASSERIE DE MONTBENON

Devenez expert en cocktails sans alcool avec les mixologues de la Brasserie de
Montbenon.

14:30 – 15:30
L’ART DE LA FERMENTATION AVEC LES JARDINS DE CHIVRAGEON

Les Jardins de Chivrageon vous feront découvrir les secrets de la fermentation
avec des légumes.




DIMANCHE 28 MAI
PROGRAMMATION MUSICALE – SCÈNE, PLACE DE LA RIPONNE

14:00
OLOCE

La musique d’Oloce balance entre pop, soul, neo soul et R&B tout en cherchant de
nouvelles sonorités influencées par le jazz et le rock.

19:00
KALAKUTA MENTALITY

Kalakuta Mentality Afrobeat est un groupe lausannois né en 2019 d’un amour
commun de ses membres pour la musique afrobeat. Afin de rendre hommage au
légendaire Fela Anikulapo Kuti, figure charismatique nigérienne de ce genre
musical, le groupe se consacre à la réalisation de reprises de Fela & Africa
’70.

16:30
MORNING TAPE

Entre funk et blues-rock en passant par de la nu soul, Morning Tape s’inspire de
divers genres et crée un répertoire de compositions originales groovy.

21:30
DIGGIN

Diggin‘ est un groupe lausannois à la croisée de la Soul et de la pop indie. Ils
vous attendent avec des mélodies entrainantes et des harmonies riches pour
passer un moment qui s’annonce groovy et planante.

--------------------------------------------------------------------------------


LUNDI 29 MAI
ATELIERS ENFANTS – ESPACE RÉCRÉATIF DE LA GRENETTE

11:30 – 12:00 ET 13:30 – 14:00
LES CONTES DE NOZ AVEC NOZ CHOCOLATIER

Noz, un chocolatier-confiseur lausannois, fasciné par les contes merveilleux,
partagera ses récits.

13:00 – 14:00
PIMP TON PAQUET DE BONBONS AVEC L’AMIKETTE

Avec l’Amikette, découvre la fabrication de bonbons acidulés aux fruits de chez
nous, décore ton paquet de bonbons et emporte-le chez toi.

11:30 – 17:00
STATION DE COLORIAGE AVEC LAUSANNE À TABLE

Viens colorier des restaurants historiques de Lausanne.

14:30 – 15:30
L’ART DES FRUITS AVEC YVAN SCHNEIDER, COLLECTIF O.G.R.E.S

Ceci n’est plus une pomme, quand les fruits deviennent une œuvre d’art.

13:30 – 17:00
FAIS TA PIZZA AVEC LA NONNA

A l’aide d’un vrai pizzaïolo de La Nonna, viens confectionner ta pizza. De la
garniture à la mise en four !

16:00 – 17:00
TOUT DOUX SUR LES SUCRES AVEC DIABÈTEVAUD – MAYBE LESS SUGAR

Qu’est-ce qui se passe dans mon corps et dans mon cerveau quand je mange du
sucre ? L’atelier proposé par diabètevaud apporte des réponses ludiques et
permet de tester des façons de se faire plaisir autrement.


LUNDI 29 MAI
PROGRAMME MUSICAL – SCÈNE, PLACE DE LA RIPONNE

14:00
GÉRARD MEYSTRE PERCUSSIONS

Un voyage sonore à travers des rythmes d’origines diverses et joués sur
différents instruments de percussion.

20:30
CAMEO

CAMEO est un groupe fraîchement créé par 5 jeunes musiciens lausannois. CAMEO
s’inspire d’artiste Neo Soul, Rnb et Pop actuels mais également de grands noms
des années 70 comme Stevie Wonder

18:00
FLUG

Flug est un groupe qui s’est réuni spécialement autour d’un projet créé pour le
Miam Festival. Les 5 musiciens proposent un set allant du Jazz aux musiques
actuelles, en se permettant quelques détours par des influences plus
personnelles.



--------------------------------------------------------------------------------

Le parcours de petits gourmands:
Dimanche et lundi de 11:00 à 19:00, un parcours sensoriel pour enfants sera mis
en place sur le site du festival. Plus d’information au stand d’information qui
se situera aux pieds des escaliers de Rumine.

La roue des éco-défis
Dimanche et lundi également, l’association Le Sablier de Cassandre, sera
présente avec sa roue des éco-défis. Retrouvez-les vers la fontaine si vous
souhaitez en apprendre plus sur les limites planétaires.


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