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LAURA'S GENUSSREICH

süß und salzig backen

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MEINE AUSWAHL

7. Januar 2016


AMARETTINI

Hallo zusammen! Es gibt mal wieder ein kleines süßes Gebäck im Genussreich,
Amerettini. Die kleinen italienischen Mandelkekse sind der ideale Begleiter zum
Kaffee, Cappuccino oder Latte Macciato. Oder einfach als kleines Mitbringsel zum
verschenken. Natürlich kann man auch einfach fertig gebackene Amarettini kaufen,
allerdings schmecken …

Backen, Kekse & Cookies, Süß
-
by Lasemu
31. Januar 2016


APFEL WALNUSS KÜCHLEIN

Hallo meine Lieben, es ist mal wieder an der Zeit für kleine Kuchen! Drum hab
ich euch heute Apfel Walnuss Küchlein gebacken. Basierend auf einem lockeren
Walnussrührteig betten sich fruchtige Apfelschnitze, die von einer knusprigen
und noch walnussigeren Streuselschicht bedeckt werden. Für Streusel und Teig …

Kleingebäck, Süß
-
by Lasemu
10. September 2017


HIMBEERKONFITÜRE

Hallo meine Lieben! Himbeerkonfitüre -fruchtig wie von Oma, die gibt es heute
von euch. zur Zeit gibt es die geschmacksintensivsten deutschen Himbeeren der
Saison. Die meist tiefdunkle Farbe und das intensive Aroma ist die Optimale
Voraussetzung für eine simple und  schnell hergestellte Marmelade. Wie die …

Geschenke aus der Küche, Marmelade, Süß
-
by Lasemu

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WILLKOMMEN

Hallo lieber Besucher von lauras-genussreich.de,

Bevor es so richtig mit Rezepten los geht möchte ich mich erst einmal kurz
vorstellen. Mein Name ist Laura, ich bin 24 Jahre alt, Studentin und ich
verbinde mit diesem Blog zwei meiner drei größten Hobbys. Zum einen liebe ich es
ständig neue Dinge in der Küche auszuprobieren und zum anderen fotografiere ich
sehr gerne Natur, Menschen und Tiere. Nun sind auch das Essen und Leckereien
dran, von mir fotografiert zu werden. Mein Ziel ist es, euch auf leicht
verständliche Weise zu zeigen, wie ich backe und koche. Vorerst wird mein
Schwerpunkt allerdings auf dem Backen liegen, da ich mich zur Zeit am meisten
mit Brot, Brötchen, Desserts, Kuchen, Torten, und sonstigen Backwaren
beschäftige.

Ich werde, soweit es meine Zeit zulässt, euch jeden Sonntag etwas Neues von mir
zeigen. Wenn zwischendurch mal mehr Zeit ist, werde ich sicher auch hin und
wieder mehrmals die Woche etwas posten. Vorbeischauen lohnt sich also! Ich hoffe
euch gefällt was ihr findet und würde mich über eure Anregungen und Kommentare
sehr freuen.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern und Nachmachen.
♥eure Laura

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MEIN ABSOLUTES HIGHLIGHT

24. Mai 2015


WILDE KARTOFFELBRÖTCHEN

Ich habe euch heute das erste Rezept für frische, selbst gebackene Brötchen. Die
wilden Kartoffelbrötchen haben durch den hohen Kartoffelanteil und das Kochstück
eine hohe Feuchtigkeit und schmecken im Gegensatz zu andern Brötchen auch einen
Tag nach dem backen noch richtig lecker.
Die Brötchen perfekt hin zu bekommen erfordert zwar etwas Übung, allerdings wird
man auch dafür belohnt. Wenn sie beim ersten mal nicht gleich klappen dürft ihr
euch nicht entmutigen lassen, einfach noch einmal probieren, das wird schon. Bei
Fragen stehe ich euch natürlich gerne zur Verfügung.

 

Backen, Brot & Brötchen, Salzig
-
by Lasemu

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