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Text Content

 * CONVENTO
 * VINI
 * FILOSOFIA
 * GALLERIA
 * MAPPA
 * CONTATTI
 * EN

 * EN




STORIA


IL CONVENTO SAN LORENZO SI TROVA NEL CUORE DELL'AREA VITICOLA DELLA VALTELLINA.

Il suo vigneto, chiamato clos, è l'unico nel paesaggio terrazzato della
provincia di Sondrio ad essere custodito da antiche mura. Costruito nel 1100, il
palazzo con l'annessa chiesa fu donato poco dopo alle suore benedettine che se
ne presero cura, insieme alle terre circostanti e nei secoli divenne uno dei più
antichi monasteri della diocesi di Como. Il Convento ha sempre mantenuto un
ruolo centrale nella comunità nonostante le varie vicende storiche come la
riforma protestante, la peste e le incursioni napoleoniche. Le monache, nella
loro importante opera di educatrici, furono sostenute da nobili famiglie locali
e dalle proprie entrate tra cui la produzione di vino. Si rimane affascinati dal
segno lasciato da tante vite dedicate alla preghiera e al lavoro in un
succedersi di epoche storiche differenti e infine si coglie nell'aria la
richiesta di poter essere nuovamente abitato da chi ne sa comprendere il valore
spirituale, storico e culturale.


VENTUM


SFORZATO DI VALTELLINA



DOCG
NEBBIOLO





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CLOS CONVENTO SAN LORENZO


SASSELLA RISERVA



VALTELLINA SUPERIORE DOCG
NEBBIOLO





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DE LE MUR


SASSELLA



VALTELLINA SUPERIORE DOCG
NEBBIOLO





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VESPER


ROSSO DI VALTELLINA



DOC
NEBBIOLO





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VENTUM

SFORZATO DI VALTELLINA



DOCG
NEBBIOLO







Lo Sforzato è il vino figlio del vento, nasce infatti dall'appassimento
naturale, per oltre 100 giorni, dei grappoli di Nebbiolo raccolti nel vigneto
più alto, a 600 metri, dell'area del Convento San Lorenzo.

Nebbiolo raccolto in piccole cassette e posto ad appassire nel fruttaio fino a
fine gennaio. Intenso, avvolgente, dagli aromi complessi e persistenti. 




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CLOS CONVENTO SAN LORENZO

SASSELLA RISERVA



VALTELLINA SUPERIORE DOCG
NEBBIOLO







Nel cuore dell'area viticola terrazzata della Sassella si trova il Convento San
Lorenzo, risalente al 1100. Il vigneto custodito dalle sue antiche mura è
definito clos ed è l'unico nel paesaggio valtellinese.


Nebbiolo in purezza. Vino dalla straordinaria profondità aromatica, elegante e
con finale persistente.





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DE LE MUR

SASSELLA



VALTELLINA SUPERIORE DOCG
NEBBIOLO







I vigneti terrazzati, al di là delle antiche mura del Convento San Lorenzo, si
trovano nel cuore dell'Area della Sassella, tra i 400 e i 600 metri, fascia
particolarmente vocata ed espressione della bellezza del Nebbiolo di montagna.


Nebbiolo in purezza. Vino di struttura, tannini eleganti e aromi persistenti.



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VESPER

ROSSO DI VALTELLINA



DOC
NEBBIOLO







Vespero è un dio della mitologia greca, personificazione della luce della sera.
I vigneti terrazzati, situati nell'area che circonda il Convento San Lorenzo, ad
un'altitudine media di 500 metri, sono inondati dai raggi del sole dall'alba al
tramonto.

Nebbiolo in purezza. Vino fine, fresco e piacevole.



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Filosofia


I VIGNETI DEL CONVENTO SAN LORENZO SONO LEGATI ALLA STORIA E ALLA VOCAZIONE
DELL’AREA DI PRODUZIONE DEL VALTELLINA SUPERIORE SASSELLA DOCG.

Solo grazie alla tenacia e sensibilità del viticoltore sanno esprimere
fortemente l'identità del loro terroir. I filari, coltivati sui terrazzamenti
sorretti da secolari muri in pietra, si trovano lungo i pendii delle Alpi
Retiche tra i 400 e i 600 metri con esposizione a sud. Poggiano su un suolo
prevalentemente roccioso e sabbioso formato da detriti di origine glaciale e
seguono l’andamento est- ovest, ovvero a girapoggio, per incrementare
l’esposizione solare e agevolare le pratiche agronomiche. La selezione dei cloni
migliori di Nebbiolo, vitigno autoctono della Valtellina e dal patrimonio
genetico incomparabile, determina la finezza e la purezza di espressione dei
vini prodotti grazie all’esperienza, alla meticolosità, alla pazienza e
all’umiltà del produttore che impara dalla natura.


Sondrio Valtellina


DOVE SI TROVA IL CONVENTO SAN LORENZO



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