www.my-personaltrainer.it
Open in
urlscan Pro
2a02:26f0:480:b9b::3198
Public Scan
URL:
https://www.my-personaltrainer.it/alimentazione/te-matcha-proprieta-usi-cucina.html
Submission: On February 04 via api from FI — Scanned from IT
Submission: On February 04 via api from FI — Scanned from IT
Form analysis 1 forms found in the DOM
<form class="sal-header-container sal-header-search-form">
<input type="text" class="sal-header-search-input" autocomplete="off" name="q" id="sal-header-search-input" placeholder="Fitness, alimentazione, sintomi...">
<button type="submit" value="" class="sal-header-search sal-header-icon" name="submit" id="sal-header-search-submit">
<span class="sal-icon sal-hide-desktop">
<svg viewBox="0 0 28 28">
<use xlink:href="/css/images/icons.svg#header-search"></use>
</svg>
</span>
<span class="sal-icon sal-hide-mobile">
<svg viewBox="0 0 28 28">
<use xlink:href="/css/images/icons.svg#header-search"></use>
</svg>
</span>
</button>
<div id="sal-tendina" class="sal-tendina">
<ul></ul>
</div>
</form>Text Content
My-personaltrainer.it Salute e Benessere * Home * Salute * Fitness * Alimentazione * Benessere * Bellezza * Video * Dieta Il network * My-personaltrainer.it - Salute e Benessere * MyPersonalPet - Salute e benessere per gli animali * Valori Normali - Interpretazione degli esami del sangue e delle urine Seguici su FacebookYouTubeInstagram TÉ MATCHA: PROPRIETÀ E USI IN CUCINA * Alimentazione e Salute * Tè verde Team Mypersonaltrainer Ultima modifica 25.01.2022 INDICE 1. Introduzione 2. Tè Macha: cos'è? 3. Proprietà del Tè Matcha 4. Come si prepara il tè Matcha INTRODUZIONE Il tè matcha non è semplicemente un tè verde in polvere, ma un vero e proprio concentrato di antiossidanti. Ricco di proprietà depurative, detossinanti, disintossicanti, viene spesso consigliato anche dagli esperti in nutrizione e dietologi perchè in grado di stimolare il metabolismo dei lipidi. È un anti age per antonomasia: la clorofilla contenuta nel tè matcha va a rigenerare le cellule e combatte i radicali liberi. Al contrario del caffè, o alcuni tè "forti" come ad esempio il tè nero, il matcha contiene poca caffeina e quindi non ha un effetto eccitante eccessivo. Il tè matcha è sempre in polvere, non in foglie o nei comuni filtrini, ed è reperibile nei negozi di prodotti biologici e naturali. TÈ MACHA: COS'È? Il tè matcha è una varietà di tè verde che viene coltivato all'ombra, in vaste aree adibite a piantagioni riparate dal sole. La pianta produce così clorofilla e di conseguenza si arricchisce di numerose proprietà benefiche per l'organismo, vitamine e sali minerali. Le foglie delle piante di tè della specie Gyokuro, vengono raccolte a mano -nel mese di maggio - e poi trasformate in polvere. Vengono prima cotte a vapore in modo che evitino di ossidarsi e mantengano intatte le loro proprietà, e poi essiccate e macinate in mulini in pietra. Grazie a questa tradizionale ed antica tecnica di lavorazione, il tè matcha si presenta in polvere molto fine e profumata di un intenso color verde. Esistono due tipi di tè matcha: Usucha, ottenuto dalle foglie di piante giovani (meno di 30 anni), e Koicha che invece si ricava da foglie maggiori di 30 anni. Si tratta di un tè pregiato (e per questo anche molto costoso) utilizzato sia per la preparazione della bevanda, che in diverse ricette. PROPRIETÀ DEL TÈ MATCHA Il tè matcha è ricco di proprietà benefiche. Contiene vitamine B1, B2 e C, beta-carotene, sali minerali, polifenoli e caffeina (non eccessiva). Prezioso è il contenuto di antiossidanti, soprattutto catechine e polifenoli, ed è quindi considerato un valido rimedio antinvecchiamento, drenante e disintossicante. Tra le sue principali proprietà, ricordiamo: * Funzione digestiva. * Calma l'iperacidità gastrica * Protegge il fegato. * Migliora la concentrazione * Energizzante e stimolante * Depurativo * Antinfiammatorio per l'intestino * Rafforza le difese immunitarie * Rafforza ossa e denti (grazie alla presenza di calcio) * Controlla livello di glicemia nel sangue, è quindi benefica per chi soffre di diabete di tipo 2 * Tiene a bada il colesterolo e aiuta la circolazione * Regolarizza la pressione arteriosa contribuendo ad abbassarla. IL TÈ MATCHA FA DIMAGRIRE? I nutrizionisti consigliano di bere una o due tazze di tè matcha al giorno per massimizzare i risultati in termini di persita di peso. Ciò è dovuto alle proprietà di questo tè che è in grado di ridurre la sensazione di fame, per cui può essere ideale in regimi alimentari ipocalorici. Non solo contribuisce ad un maggior senso di sazietà, ma aiuta a drenare i liquidi in eccesso e a ridurre il gonfiore, e tiene a bada zuccheri e grassi nel sangue. COME SI PREPARA IL TÈ MATCHA Un vero eproprio rituale giapponese da ripetere anche a casa, con o senza gli utensili tradizionali, ma beneficiando delle note proprietà di questa polvere antiossidante. Per preparare il tè matcha prima di tutto occorre procurarsi dell'ottima materia prima. Lo si trova sia in shop online dedicati, che nei negozi biologici. Seguendo l'usanza nipponica si dovrebbe utilizzare una tazza da tè chiamata chawan (tassativamente calda e asciutta). Con uno chashaku, una sorta di paletta in legno che serve da dosatore, si preleva il giusto quantitativo di polvere. Per un matcha leggero di tipo usucha, bastano 1 o 2 cucchiaini di polvere, mentre per uno più forte, koicha, fino a tre. In mancanza dell'attrezzo autentico, andrà bene anche il cucchiaio da tè in acciaio. L'acqua versata nella tazza deve essere calda al massimo 80° gradi e va mescolata velocemente con la polvere eliminando tutti i grumi. Non si deve girare formando un cerchio, bensì disegnando una sorta di W. Per farlo viene utilizzata una piccolissima frusta in legno, chiamata chasen, che lascia entrare aria e forma la classica schiuma sulla superficie del tè. Và sorseggiato bollente, in maniera lenta e quasi meditativa. Non vanno aggiunti dolcificanti come zucchero o miele. Va bevuto al naturale. USI IN CUCINA Il matcha viene impiegato in cucina nella preparazione di raffinate ricette. Prima di tutto se al posto dell'acqua lo sciogliete nel latte, preparerete un "matchalatte" delicato ed aromatico. Allo stesso modo potrete ottenere uno smooties. Questa polvere ricca di sali minerali e potenti antiossidanti viene spesso aggiunta al porridge d'avena, e persino nel tiramisù in due modi: o inzuppando i savoiardi nel tè, o aggiungendo la polvere al mascarpone. Questo tè viene utilizzato anche nella preparazione di gelati, torte, biscotti o dessert al cucchiaio. Anche in ricette salate trova il suo impiego gustoso e sano: in minestroni, vellutate o salse. Tè al melograno: cos'è, proprietà e benefici Vedi altri articoli tag Melograno - Tè verde - Antiossidanti Tè Matcha o Caffè: qual è la bevanda migliore Vedi altri articoli tag Caffeina - Caffè - Tè verde ARTICOLI CORRELATI TÈ MATCHA O CAFFÈ: QUAL È LA BEVANDA MIGLIORE Tè Matcha o Caffè: qual è la bevanda migliore. Il caffè e il te matcha sono bevande molto diffuse dalle molte caratteristiche comuni e altrettante differenze.Leggi ENERGY DRINK MATCHA E COCCO Energy Drink Matcha e Cocco: ingredienti e preparazione della bevanda energetica con matcha e cocco. La video ricetta per preparare bevande energeticheLeggi TIPI DI TÈ: CALORIE Tipi di Tè: Calorie. Il tè è una bevanda ricca di polifenoli che agiscono come antiossidanti. Scopriamo le calorie dei vari tipi di tè.Leggi I MIGLIORI TONICI NATURALI CHE COMBATTONO ANSIA E STRESS I tonici naturali, preparati a partire da erbe e altri rimedi offerti dalla natura, hanno proprietà rivitalizzanti, rilassanti e rigenerantiLeggi TÈ VERDE E TÈ NERO: PROPRIETÀ, BENEFICI E RISCHI Introduzione Classificazione Proprietà e benefici Effetti collaterali e controindicazioni Interazioni Domande frequenti Fonti e bibliografia Introduzione Il tè rappresenta la bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua ed è una delle più antiche conosciute...Leggi The WOM Healthy MATE, UNA PIANTA MILLENARIA: BENEFICI E CONTROINDICAZIONI Cos'è il mate? Ha davvero dei benefici dimostrati? Controindicazioni o rischi? Come si prepara? Ecco le risposte che cerchi.Leggi The WOM Healthy ALTRI ARTICOLI CORRELATI * Tè verde * Tè verde contro la Caduta dei Capelli * Tè al melograno: cos'è, proprietà e benefici * Tè Matcha o Caffè: qual è la bevanda migliore * Pastiglie dimagranti al tè verde, lievito ed arancio amaro * Bubble Tea - Bibita con Perle di Tapioca * Ricette a base di te' verde * Ricette con the verde Seguici su * Facebook * YouTube * Instagram Le informazioni contenute in questo sito sono presentate a solo scopo informativo, in nessun caso possono costituire la formulazione di una diagnosi o la prescrizione di un trattamento, e non intendono e non devono in alcun modo sostituire il rapporto diretto medico-paziente o la visita specialistica. Si raccomanda di chiedere sempre il parere del proprio medico curante e/o di specialisti riguardo qualsiasi indicazione riportata. Se si hanno dubbi o quesiti sull'uso di un farmaco è necessario contattare il proprio medico. Leggi il Disclaimer» * My-personaltrainer.it Salute e Benessere * MyPersonalPet - Salute e benessere per gli animali * Valori Normali - Interpretazione degli esami del sangue e delle urine © 2024 Mondadori Media S.p.A. - Via Gian Battista Vico 42 - 20123 MILANO, Italia - P.IVA 08009080964 - riproduzione riservata * Chi siamo * Contatti * Privacy * Privacy Policy * Cookie Policy * Opzioni Cookie * Disclaimer e Note legali * Condizioni d'uso * Gruppo Mondadori * Vai al Sito Mobile My-personaltrainer.it Salute e Benessere Informativa sull'utilizzo dei cookie del browser Continua senza accettare Noi e 765 terze parti selezionate utilizziamo cookie o tecnologie simili per finalità tecniche e, con il tuo consenso, anche per altre finalità come specificato nella cookie policy. Per quanto riguarda la pubblicità, noi e terze parti selezionate, potremmo utilizzare dati di geolocalizzazione precisi e fare una scansione attiva delle caratteristiche del dispositivo ai fini dell'identificazione, al fine di archiviare e/o accedere a informazioni su un dispositivo e trattare dati personali come i tuoi dati di utilizzo, per le seguenti finalità: annunci e contenuti personalizzati, valutazione degli annunci e del contenuto, osservazioni del pubblico e sviluppo di prodotti. Cliccando su "Continua senza accettare" proseguirai la navigazione senza accettare i cookies di profilazione. Cliccando su “Accetta e chiudi, presti il tuo consenso all'utilizzo di tutti i cookie o tecnologie simili. Cliccando su "Opzioni cookie", puoi esprimere le tue scelte in modo più granulare: a tal proposito, se chiudi tale area senza esprimere alcuna scelta, potrai proseguire la navigazione senza accettare i cookie. Puoi liberamente prestare, rifiutare o revocare il tuo consenso, in qualsiasi momento, accedendo al pannello Opzioni cookie. MyPersonalTrainer ha a cuore la tua privacy Accetta e chiudi Opzioni cookie