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LA HISTORIA DE UN SABOR MILENARIO QUE TRANSCIENDE EL TIEMPO

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VISITAS GUIADAS EN QUESERÍAS DOP IDIAZABAL


 * CALENDARIO FERIAS Y CONCURSOS
   
   
   
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ACTUALIDAD


SC KORTARIA (INFERNUKO GASNA) HA GANADO EL PREMIO ORDIZIA TXAPELDUN Y EL QUESO
DE ORO

Hoy, 23 de octubre, se ha disputado el XXXVII. concurso de quesos ‘Ordizia
Txapeldun’, coincidiendo con la feria de los miércoles en Ordizia. La quesería
Kortaria de Lekaroz ha ganado el Gran Premio con 8,83 puntos, con el queso que
llevaba la letra E.

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SC KORTARIA (INFERNUKO GASNA) GANADOR DE EUSKAL HERRIA 2024

En el Concurso se han dado cita los mejores quesos elaborados con leche cruda de
oveja Latxa del propio rebaño de nuestros pastores/as, clasificados en los
concursos provinciales.

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SE PRESENTA LA “GUÍA PARA LA INCORPORACIÓN AL MODELO ECOLÓGICO” DIRIGIDA A LOS Y
LAS PRODUCTORAS ADSCRITAS A LA DOP IDIAZABAL

El Consejo Regulador del Queso Idiazabal, en coordinación con el Consejo de
Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi ENEEK-Ekolurra, ha presentado la
guía para la incorporación de los productores de Idiazabal al modelo ecológico.

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2016 - D.O. Queso Idiazabal