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              Metzg</span></span></h2>
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PHILOSOPHIE

Mit Hand und Herz ans Werk gehen, in altbewährter Metzgerstradition
unverwechselbare Produkte kreieren. Dem Tier, das zum Lebensmittel «Fleisch»
wird, Respekt zollen:

 

Wertschätzung gegenüber jeglichem Leben ist uns wichtig.

 

Die vielen Ressourcen, die zur Fleischgewinnung aufgewendet werden, nehmen uns
in die Pflicht, etwas Hervorragendes zu produzieren. Vergeudung von
Lebensmitteln hat in unserer Manufaktur keinen Platz mehr. Das verstehen wir als
Tribut an eine sich wandelnde Welt.

 

Nur was bestellt wird, stellen wir auch her. Nicht mehr und nicht weniger.

Mehr Erfahren



KONZEPT

Um Food-Waste, also das Wegwerfen von Lebensmitteln, weitestmöglich zu
verhindern, bündeln wir unsere Kräfte. Monatlich stellen wir eine spezifische
Auswahl nachhaltig verarbeiteter Fleischspezialitäten her.



Nach den Wünschen unserer Kundschaft werden Pakete zusammengestellt, die am
Abholtag in der Metzgerei bereitstehen. Im Angebot sind handgemachte Wurst- und
Fleischwaren, die in unserer kleinen Manufaktur produziert werden. 

Bewusst geniessen

Fleisch




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