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Text Content
* Mutterkuh Schweiz * Mutterkuhhaltung * Mutterkühe erleben * beef.ch * Messen * Stallvisite * Verein * Vorteile der Mitgliedschaft * Organe / Adressen * Vorstand * Berater * Experten * Fachbeirat * FLHB - Kommission * Kant. Verbindungspersonen * Kontaktadressen Rassenclubs * Geschäftsstelle * die Mutterkuh * Betriebsporträts * Rezepte * Offene Stellen * Natura-Veal * Philosophie * Kontrollen & Zertifizierungen * Zu kaufen bei * Produzenteninformation Natura-Veal * Produktionsempfehlungen * Tiere * Fütterung * Herdenmanagement * Gesundheit * Warum sollen die Kälber gewogen werden? * Produktionsanalyse * Natura-Beef * Philosophie * Kontrollen & Zertifizierungen * Zu kaufen bei * SwissPrimGourmet * Philosophie * Kontrollen & Zertifizierungen * Zu kaufen bei * SwissPrimBeef * SwissPrimPorc * Tierpass * Herdebuch * Anlässe * Stierenmarkt * Swissopen * Swissopen next generation * Aufnahme ins FLHB * Experten - Team * Herdbook - Award * Jungzüchter * Leistungserhebungen * FLEK * Exterieur * Zuchtwertschätzung * Aktuelle ZWS * Interbeef * Erbfehler und genetische Marker * Rassen * Angus * Aubrac * Bazadaise * Blonde d'Aquitaine * Braunvieh * Charolais * Dahomey * Dexter * Eringer * Evolèner * Galloway * Gasconne * Gelbvieh * Grauvieh * Hereford * Highland Cattle * Hinterwälder * Limousin * Lowline Cattle * Luing * Maine Anjou * Parthenaise * Piemontese * Pinzgauer * Pustertaler Sprinzen * Salers * Shorthorn * Simmental * Texas Longhorn * Tux-Zillertaler * Vogeser (Vosgienne) * Wagyu * Welsh Black * Zebu * BeefNet / SmartCow * Mein BeefNet-Login * BeefNet-Login einrichten * Was ist BeefNet? * Allgemeine Geschäftsbedinungen zu BeefNet * Häufige Fragen BeefNet * SmartCow * Produzenten-Service * Automatische Belegungsmeldung * Bestellungen * Logos * QM-Vignetten * Zertifikate * Zuchtausweise * Fachinfos * Fleischqualität * Fütterung / Futterbau * Management der Mutterkuhherde * Markenprogramme * Tiergesundheit * Umwelt / Ressourcen * Verein Mutterkuh Schweiz * Vermarktung * Zucht / Herdebuch * Webinare * Interessiert an Mutterkuhhaltung? * Lehrbetriebe * Marktpreise * Wanderer und Rindvieh * beef control * Dokumente * Unternehmen * Inspektionsablauf * Tipps zur Kontrollvorbereitung * Rekursdelegation * beef control - Kontakt Suchen DE * 08 * * * * de * fr * it * en * f «AUS GRAS WIRD FLEISCH» Die Schweiz ist ein Grünland, 80 Prozent der alp- und landwirtschaftlichen Nutzfläche ist Grasland. Die Nutzung der Wiesen ist mit der Mutterkuhhaltung nachhaltig, ökologisch und ressourcenschonend. Fleisch aus Gras ist art- und tiergerecht. 38 FLEISCHRINDERRASSEN 38 Fleischrinderrassen gibt es in der Schweiz: von A wie Angus über Charolais, Limousin und Simmental bis Z wie Zebu. MUTTERKUH SCHWEIZ Wir setzen uns ein für die Mutterkuhhaltung! Next Previous 123 MUTTERKUH SCHWEIZ * Mutterkuhhaltung * Mutterkühe erleben * beef.ch * Messen * Stallvisite * Verein * Vorteile der Mitgliedschaft * Organe / Adressen * Vorstand * Berater * Experten * Fachbeirat * FLHB - Kommission * Kant. Verbindungspersonen * Kontaktadressen Rassenclubs * Geschäftsstelle * die Mutterkuh * Betriebsporträts * Rezepte * Offene Stellen MUTTERKUHHALTUNG NATÜRLICHE HALTUNG UND HOHE FLEISCHQUALITÄT Die Mutterkuhhaltung zeichnet sich durch eine natürliche Haltung der Tiere aus. Das Kalb bleibt nach der Geburt bei seiner Mutter. Die Fütterung besteht vorwiegend aus Muttermilch, später auch aus Gras und Heu. Der Einsatz von wachstumsfördernden Zusatzstoffen, tierischen Eiweissen oder Fetten, Soja und gentechnisch veränderten Futtermitteln ist verboten. Freilandhaltung mit Sommerweide und Winterauslauf sowie eingestreute Liegeflächen sind Voraussetzung. Die Tiere nutzen Wiesen und Weiden auf extensive Weise. MUTTERKUHHALTUNG IN DER SCHWEIZ Die Mutterkuhhaltung ist weltweit die verbreitetste Art der Fleischproduktion. Seit den frühen Siebzigerjahren wird diese Form der Rindviehhaltung auch in der Schweiz praktiziert. Mutterkuh Schweiz zählt heute rund 6000 Mitglieder, die zusammen über 100'000 Mutterkühe halten. Obwohl die Zahl der Neumitglieder stetig wächst, macht die Mutterkuhhaltung in der Schweiz mit 15 % nach wie vor einen kleinen Anteil des Rindviehbestandes aus. TIERE In der Mutterkuhhaltung werden vorwiegend Fleischrinderrassen eingesetzt. Bei diesen Rassen wird gezielt auf eine gute Fleischleistung und -qualität gezüchtet. Die Tiere produzieren bei einer Fütterung mit Gras und Heu ein erstklassiges Gourmetfleisch. Fleisch aus Gras „Fleisch aus Gras“ – die Schweiz ist ein Grünland. Die Pflege und Nutzung der Wiesen ist mit der Mutterkuhhaltung nachhaltig und ressourcenschonend. Das Kalb trinkt Muttermilch. Dazu ernährt es sich wie die Mutter vorwiegend von Gras und Heu. Kühe können als Wiederkäuer, im Gegensatz zu uns Menschen, Gras und Heu verwerten. Dies dank ihrem einzigartigen Verdauungssystem. So können aus Gras und Heu die wertvollen Nahrungsmittel Milch und Fleisch produziert werden und es entsteht kaum Nahrungsmittelkonkurrenz für den Menschen. Die Aufzucht in der Mutterkuhherde ist eine natürliche Haltungsform, welche Tierwohl und Tiergesundheit optimal berücksichtigt. Die Kühe leben mit ihren Kälbern und gewöhnlich einem Stier im Familienverbund zusammen auf der Weide und im Stall. Ulrich Steiner Ulrich Steiner Ulrich Steiner BENACHRICHTIGUNG AKTIVIEREN Vorname * Nachname * Phone 1 * Preismeldung * Ja Nein Sprache * Deutsch Französisch Mitgliedernummer Anti-spam email Datenschutzerklärung ANMELDEN Benachrichtigung deaktivieren Sie haben sich erfolgreich für unsere Benachrichtigungen angemeldet. Schliessen Bitte erlauben Sie die Benachrichtigung! Du hast die Benachrichtigung blockiert! Benachrichtigung deaktivieren INTERESSIERT AN MUTTERKUHHALTUNG? BETRIEBSPORTRÄTS AGENDA FLEISCH AB HOF - DIREKTVERMARKTERLISTE * Archiv * FAQ * Links * Datenschutzerklärung * Impressum * Sitemap * Shop * Dokumente * Agenda * Kontakt * News * Rechtliche Hinweise