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QUE FAIRE AVEC UN RESTE DE FARCE DE DINDE?

Il vous reste de la farce? Accommodez-la avec du chou, une pâte feuilletée ou
des tagliatelles.


Par  Marie-Alexandra Desfontaines
Date publication
Publié 15 décembre 2018 à 14h47
Temps de lecture
Lecture en 1 min
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QUE FAIRE AVEC UN RESTE DE FARCE DE DINDE?


• AVEC DU CHOU 

Pour 4 personnes. Faites blanchir 10 min les feuilles de chou, égouttez-les.
Déposez à l’intérieur la farce, refermez, ficelez l’ensemble. Faites dorer
quelques minutes dans une grande cocotte avec un peu d’huile, versez ensuite un
peu de bouillon de volaille et laissez cuire environ 25 min en arrosant
régulièrement de bouillon. 


• AVEC UNE PÂTE FEUILLETÉE 

Pour 4 à 6 personnes. Étalez une pâte feuilletée, découpez dedans 4 à 6 cercles.
garnissez-les de farce, refermez-les, puis badigeonnez de jaune d’œuf. Enfournez
environ 30 min à 180°c (th.6) avant de servir. 

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• AVEC DES TAGLIATELLES 

Pour 4 personnes. Faites cuire 400g de pâtes fraîches. Plongez des morilles
séchées dans de l’eau, égouttez-les, puis faites-les sauter 3min avec un peu
d’huile, versez un trait de vin blanc et de la crème liquide, laissez mijoter
20min. Poêlez les restes de farce et servez avec les pâtes et les champignons. À
lire aussi:  Tarte Bourdaloue   Parmentier au saumon



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Marie-Alexandra Desfontaines
Cheffe de service art de vivre à Notre Temps. Elle est en charge des rubriques
cuisine, diététique, jardin, beauté, maison, DIY...Elle s'intéresse plus
particulièrement à l'alimentation durable, la nu... lire la suite
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