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web en enregistrant sa dernière adresse URL.
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avec le contenu intégré.
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l'utilisateur avec le contenu intégré.
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nextIdUtilisé pour suivre l'interaction de l'utilisateur avec le contenu
intégré.
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requestsUtilisé pour suivre l'interaction de l'utilisateur avec le contenu
intégré.
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le contenu intégré.
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yt-remote-connected-devicesStocke les préférences de lecture vidéo de
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yt-remote-device-idStocke les préférences de lecture vidéo de
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yt-remote-fast-check-periodStocke les préférences de lecture vidéo de
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LES APPELLATIONS RÉSERVÉES ET TERMES VALORISANTS DU QUÉBEC
Allez à la rencontre de producteurs et transformateurs d'ici au savoir-faire
unique avec notre série web exclusive
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APPELLATIONS RECONNUES
Le Québec compte à ce jour huit appellations réservées, l’appellation «
biologique », l’Agneau de Charlevoix, le Cidre de glace du Québec, le Fromage de
vache de race Canadienne, le Fromage fermier, le Maïs sucré de Neuville, le Vin
du Québec et le Vin de glace du Québec.
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MAÏS SUCRÉ DE NEUVILLE
Cultivé à Neuville depuis 1668.
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© Éric Labonté, MAPAQ
BIOLOGIQUE
L’agriculture « biologique » soutient la santé des sols et des écosystèmes de
manière durable.
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FROMAGE FERMIER
Le premier terme valorisant québécois à être autorisé!
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© Éric Labonté, MAPAQ
VIN DU QUÉBEC
Simplement nous !
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CIDRE DE GLACE DU QUÉBEC
Un savoir-faire d’ici au rayonnement international
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© Les Producteurs de cidre du Québec
AGNEAU DE CHARLEVOIX
Un agneau tricoté serré avec son terroir.
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VIN DE GLACE DU QUÉBEC
L’hiver québécois au service d’une saveur unique.
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© Vignoble Le Marathonien
FROMAGE DE VACHE DE RACE CANADIENNE
Des fromages de lait entier non standardisé à l’apparence et à la texture
distinctives.
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MAÏS SUCRÉ DE NEUVILLE
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BIOLOGIQUE
L’agriculture « biologique » soutient la santé des sols et des écosystèmes de
manière durable.
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Un savoir-faire d’ici au rayonnement international
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AGNEAU DE CHARLEVOIX
Un agneau tricoté serré avec son terroir.
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VIN DE GLACE DU QUÉBEC
L’hiver québécois au service d’une saveur unique.
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FROMAGE DE VACHE DE RACE CANADIENNE
Des fromages de lait entier non standardisé à l’apparence et à la texture
distinctives.
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FROMAGE DE VACHE DE RACE CANADIENNE
Des fromages de lait entier non standardisé à l’apparence et à la texture
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manière durable.
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UNE COMMUNAUTÉ ENGAGÉE !
Les appellations, on y croit ! Par leurs actions et leurs propos, ces personnes
témoignent de la valeur unique des appellations réservées.
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© Martin Le Moine
MARTIN LE MOINE
Président ?>
Appellation Biologique
Fruit d'Or, Villeroy
Fruit d’Or est aujourd’hui le leader mondial dans la transformation et la
commercialisation de la canneberge biologique et un joueur important dans le
bleuet sauvage biologique. Ces résultats n’auraient pu se concrétiser sans
l’avant-gardisme et la crédibilité de notre certification biologique au Québec.
Cette certification nous a ouvert les portes et servi de passeport sur les
marchés mondiaux. Nous continuons de miser sur elle pour nous démarquer sur les
marchés mondiaux et pour valoriser les petits fruits produits au Québec.
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COMMUNIQUÉ DE PRESSE – IGP ACERUM DU QUÉBEC
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Prendre connaissance en un simple coup d’œil des statistiques à jour sur le
secteur biologique québécois et son évolution.
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