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kok官方·(中国)登录入口 KOK 定制型酶制剂生产及技术应用服务商 全国服务热线400-0371-413 * 东恒kok首页 * 木瓜蛋白酶 * 碱性蛋白酶 * 菠萝蛋白酶 * 酶解方案 * 产品中心 * 经销代理 * 新闻资讯 * 走进我们 * * * * * * * 调味品行业 * 保健品行业 * 食品加工行业 * 果蔬行业 * 烘焙行业 * 食材嫩化行业 * 饲料加工行业 * 食材脱皮行业 * 酿造发酵行业 专注酶解技术应用服务 专注定制型酶制剂生产及技术应用服务的高新技术企业;公司年产量达2000吨以上,产值超亿,建立了国内80个代理销售机构,产品远销全球多个国家。员工人数近100人,公司科研人员在公司占总人数的15—20% ,公司每年投入大量资金用于研发,致力于探索生物技术,为食品工业提供可持续生物解决方案。 东恒kok董事长 产品直通车根据客户需求定制酶制剂及提供酶解技术服务CUSTOMIZATION OF ENZYME PRODUCTS AND TECHNICAL SERVICES BASED ON CUSTOMER REQUIREMENTS FOOD ENZYME食品用酶 * 天然植物酶制剂 木瓜蛋白酶 菠萝蛋白酶 * 微生物发酵酶制剂 中性蛋白酶 碱性蛋白酶 酸性蛋白酶 乳糖酶 核酸酶 β-葡聚糖酶 中温α淀粉酶 糖化酶 风味酶 溶菌酶 柚苷酶 高温α-淀粉...... * 动物源酶制剂 胰酶 胃蛋白酶 * 植物蛋白水解酶 植物蛋白酶 酵母抽提酶 小麦蛋白酶 大米蛋白酶 玉米蛋白酶 大豆蛋白酶 大豆改性酶 豆粕水解酶 花生粕酶 * 动物蛋白水解酶 动物蛋白酶 肉类蛋白酶 海产品酶 胶原蛋白酶 海参多肽酶 蛋清蛋黄酶 软骨水解酶 骨蛋白酶 血蛋白酶 羽毛角质蛋白...... 动物内脏水解...... * 烘焙酶制剂 真菌α淀粉酶 葡萄糖氧化酶 木聚糖酶 脂肪酶 饼干酶 * 果蔬酶制剂 纤维素酶 果胶酶 单宁酶 坚果酶 果胶甲脂酶 ...... 海藻酸裂解酶 * 发酵酿造酶制剂 酱油酿造酶 腐乳发酵酶 鱼露酿造酶 * 脱皮酶制剂 鱿鱼脱皮酶 海参脱皮酶 * 食材生物酶嫩脆剂 毛肚嫩脆剂 鸭鹅肠嫩脆剂 冻鲜牛肉腌粉 牛肉嫩滑腌粉 牛杂嫩脆剂 肥肠嫩脆剂 猪肚嫩脆剂 鱿鱼嫩脆剂 鸡鸭胗嫩脆剂 嫩鱼晶 脆鱼王 嫩肉粉 去腥酶 * 谷氨酰胺转氨酶 仿生素食 肉片粘合 火腿肠烤肠 碎肉重组 肉丸鱼肉 * 木瓜蛋白酶 Papain * 2709碱性蛋白酶(地衣芽孢杆菌蛋白酶)Alkaline proteinase * 菠萝蛋白酶 Bromelain * 1398中性蛋白酶(枯草芽孢杆菌蛋白酶,沙雷肽酶)Neutral protease * 537酸性蛋白酶 Acid Protease * 胰酶 Pancreatin * 风味酶(氨肽酶,复合风味蛋白酶)Flavourzyme * 果胶酶 Pectinase * 纤维素酶 cellulase * 单宁酶(鞣酸酶,丹宁酶)Tannase * 木瓜蛋白酶 Papain * 2709碱性蛋白酶(地衣芽孢杆菌蛋白酶)Alkaline proteinase * 菠萝蛋白酶 Bromelain * 1398中性蛋白酶(枯草芽孢杆菌蛋白酶,沙雷肽酶)Neutral protease * 537酸性蛋白酶 Acid Protease * 胰酶 Pancreatin * 风味酶(氨肽酶,复合风味蛋白酶)Flavourzyme * 果胶酶 Pectinase * 纤维素酶 cellulase * 单宁酶(鞣酸酶,丹宁酶)Tannase 酶解产品 企业实力打造绿色食品添加剂行业生态示范园GREEN ECOLOGICAL SCIENCE AND EDUCATION DEMONSTRATION PARK OF FOOD ADDITIVES INDUSTRY * Base种植基地 * Capacity产能实力 * Qualifications资质实力 * Research研发实力 * Quality品控实力 * Application行业经验 PLANTING BASE种植基地 全球三大木瓜,菠萝原料种植基地,年产量超2000吨。所有种子定点采购,同时出具非转基因检测报告,可根据客户应用行业做水解确认,质量双重保障。 立即咨询 CAPACITY STRENGTH产能实力 国内建立食品工业酶制剂定制型厂家,国内酶制剂推广绿色餐饮用酶公司,公司年产量达2000吨以上,3条生产流水线,产值超亿,全方位满足客户大宗订单酶制剂需求。 立即咨询 QUALIFICATION资质实力 公司长期积累酶解工艺技术的关键控制点及市场客户实际需求点,企业通过ISO9001质量管理体系认证、FSSC 22000食品安全体系认证、MUI清真认证、KLBD-Kosher犹太洁食认证。 立即咨询 R & D STRENGTH研发实力 公司设有研发中心、品控中心,产品品种达上百种,针对不同行业与应用,依托全国院校技术团队做支撑,与各个行业高精尖技术落地执行,根据客户需求研发酶解方案 立即咨询 QUALITY CONTROL品控实力 6道关键控制点检测,全程品质保驾护航,采用提取、膜分离、真空冷冻干燥、喷雾干燥及酶活保护技术,生产完全满足全球客户需求的食品级、医药级、工业级、以及其它特殊指标要求的产品。 立即咨询 INDUSTRY EXPERIENCE行业经验 专注酶制剂研发生产15年,1000家酶解案例,国内食品酶制剂市场份额超过50%,酵母行业市场份额占60%以上,动物蛋白水解占70%以上,80个代理销售机构,产品远销全球多个国家。 立即咨询 解决方案为各行业客户提供可持续性生物酶解解决方案PROVIDING SUSTAINABLE BIO-ENZYMATIC SOLUTIONS FOR CUSTOMERS IN ALL WALKS OF LIFE * 01调味品行业 * 02保健品行业 * 03食品加工行业 * 04果蔬行业 * 05烘焙行业 * 06食材嫩化行业 * 07饲料加工行业 * 08食材脱皮行业 调味品生产—酶制剂解决方案 骨蛋白水解酶可应用于骨类抽提物、骨汤的深加工、骨蛋白胨生产,进一步的提高动物副产品的利用价值,以安全、高效、绿色、环保的优势得到各动物性副产品加工企业的认可及采用,创造出更高的经济效益和社会效益。 * 使用前 * 使用后 保健品肽类生产—酶制剂解决...... 传统保健品多肽生产使用单一酶制剂酶解,效率低,口感不好,易出现苦味。针对这一问题研发出的复合蛋白水解酶,如大豆多肽专用酶,小麦多肽专用酶,生产出来的肽无苦味、肽分子量小、分子量易控制、这些小分子肽不需...... * 使用前 * 使用后 食品生产加工—酶制剂解决方...... 由于体内缺乏这种酶,饮用牛奶后常会引起对乳糖的消化不良现象,出现腹涨、肠鸣、急性腹痛甚至腹泻等症状。乳糖酶也称为β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖,主要用于乳品工业,解决乳糖不耐症,...... * 使用前 * 使用后 果蔬生产加工—酶制剂解决方...... 新鲜水果和蔬菜果胶含量在0.2%~6.4%左右。在苹果汁、猴桃汁、黑加仑汁、葡萄汁、山渣汁等果汁和葡萄酒、苹果酒等果酒生产中,加入果蔬酶制剂的果胶酶、纤维素酶可裂解植物细胞壁,提高果汁得率、增加果汁中...... * 使用前 * 使用后 面制品烘焙加工—酶制剂解决...... 我国年消费面粉约9000万吨,但面粉品质不高,大多需要进口小麦进行复配,通过添加烘焙酶制剂可增加烘焙产品的体积,同时改善内部组织结构、形状和面包皮色泽,提高面包和蛋糕柔软度,延长保质期,帮助您削减成本...... * 使用前 * 使用后 火锅餐饮食材嫩化—酶制剂解...... 传统餐饮食材,如鸭肠、毛肚、猪肚、肥肠等,采用碱法嫩化处理,易残留碱味、口感滑腻,存在食品安全隐患,东恒kok生物酶嫩脆剂其主要成分是木瓜蛋白酶,利用蛋白酶快速分解蛋白质,达到嫩脆、爽滑、化渣的效果,具...... * 使用前 * 使用后 饲料加工生产—酶制剂解决方...... 酶解法制取鸡肝内脏蛋白饲料属于现代生物技术,可以将氮源物质定向水解成为胨、肽和氨基酸,还含有有机酸、糖和无机盐等,最大程度保留了内脏中的营养成分,产物香味浓郁,适口性好,诱食性高,消化吸收率高等。 * 使用前 * 使用后 鱿鱼海参脱皮去皮—酶制剂解...... 传统的海参脱皮主要是通过酸法或人工去皮,耗时长,效率低,营养成分的流失等问题。采用海参脱皮酶将结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋适当酶解,使结蒂组织的接连链被破坏,使皮和肉快速分离,达到完全去皮的目...... * 使用前 * 使用后 全国服务热线 400-0371-413 6F系统支持出具整套指导解决方案及个性化配方定制服务 样品测试 筛选出满足您需求的产品小样测试,助力产品研发 配方定制 产品前期的咨询指导,根据客户需求给出工艺、产品解决方案 系统技术支持 按客户等级享受公司每年新品或产品升级服务解除您的后顾之忧 培训指导 质检人员培训,确保掌握标准流程 退换货服务 完善的退换货服务流程产品质量问题,严格执行合同约定处理 产品可追溯 完善的质量管理体系,确保产品可控性 客户见证携手客户共同见证,东恒KOK好品质TOGETHER WITH CUSTOMERS TO WITNESS THE GOOD QUALITY OF DONGHENGHUA ROAD 生物酶嫩脆剂经销商到东恒KOK酶...... 来自四川、重庆地区的经销商代表,来到东恒kok参观及交流学习,东恒kok总经理、销售...... 泰国及越南客户到东恒KOK酶制剂...... 中国是酶制剂生产大国,随着“一带一路”的建设,中国与泰国及越南关系越来越紧密,对...... 生物酶嫩脆剂得到餐饮业一致认可 生物酶系列产品主要应用在餐饮行业的肉制品嫩化,改善食材品质,还原食材本味。生物酶...... 国内大型鸭肠生产商携手东恒KOK 国内大型鸭肠生产商到访东恒kok酶剂,受到总经理的热情接待,一起参观酶制剂无菌生产...... 新闻中心聚焦东恒KOK实时动态 掌握酶制剂行业信息FOCUS ON THE REAL-TIME DYNAMICS OF EAST HENGHUA ROAD 查看更多+ 查看更多+ * 热门资讯 * 东恒kok动态 加酶洗衣粉不能用在哪...... 酶制剂有一个特性,需要一定的反应温度,加酶洗衣粉在配方中加入了碱性蛋白酶微生物,...... 查看详情 酶解法在肉类食品加工...... 酶解法提高产品的利用效率及品质。硫酸软骨素是一种糖胺聚糖,通过共价连接在...... 查看详情 * 2024-03-26东恒kok酶制剂亮相FIC2024暨第二十七届食品添加剂和配料展览会 * 2019-11-08酶制剂在猫犬诱食剂风味形成的几个关键控制点 * 2019-04-11烟草烟叶发酵用到木瓜蛋白酶,什么情况? 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