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„EIN APFEL, DER NACH BIRNE SCHMECKT, IST VIELLEICHT GAR KEIN APFEL.“



© Heike Ullmann (*1967),
dt. Psychologin und Autorin

© Heike Ullmann (*1967),
dt. Psychologin und Autorin




FAKTEN ÜBER DEN APFEL

140000


TONNEN ÄPFEL HEUER IN ÖSTERREICH GEERNTET

30000


APFELSORTEN WELTWEIT

12000


JAHRE REICHT DIE DOKUMENTIERTE GESCHICHTE DES APFELS ZURÜCK


TONNEN ÄPFEL HEUER IN ÖSTERREICH GEERNTET


APFELSORTEN WELTWEIT


JAHRE REICHT DIE DOKUMENTIERTE GESCHICHTE DES APFELS ZURÜCK




01


DER APFEL IST DAS BELIEBTESTE OBST DER ÖSTERREICHER:INNEN

Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei rund 20 kg. Dicht gefolgt von der
Banane – die aber dem Apfel in puncto Vielseitigkeit, Regionalität oder
Transport- und Lagerfähigkeit nicht das Wasser reichen kann.


03


10 AUS 30.000 – DIE ÖSTERREICHER:INNEN HABEN IHRE LIEBLINGE

Weltweit gibt es etwa 30.000 Apfelsorten, rund 2.000 in Österreich. Auf den
Markt kommen jedoch primär die 10 beliebtesten Sorten. Schade eigentlich, oder?


05


SCHMECKT GUT – TUT GUT!

Äpfel enthalten eine Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, sind reich an
Ballaststoffen. Und ja, es stimmt: Der Großteil dieser Vitamine und Nährstoffe
befindet sich in oder knapp unter der Schale. Also einfach waschen und
reinbeißen – stärkt auch das Zahnfleisch!


02


SCHON KELTEN UND RÖMER HABEN HIER ÄPFEL ANGEBAUT

Die Geschichte des Apfelanbaus in der Region Oststeiermark kann bis zu den
Römern und Kelten zurückverfolgt werden. Galt der Apfel bei den Kelten doch als
Symbol für ewige Jugend und Schönheit.


04


ÄPFEL GEHÖREN ZUR FAMILIE DER ROSENGEWÄCHSE

Rund 3.000 Arten umfasst die Familie der Rosengewächse – neben vielen bekannten
Obstsorten auch zahlreiche Ziersträucher, allen voran die namensgebenden Rosen.
Am augenscheinlichsten lässt sich die Verwandtschaft beim „Ilzer Rosenapfel“
erkennen.


01


DER APFEL IST DAS BELIEBTESTE OBST DER ÖSTERREICHER:INNEN

Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei rund 20 kg. Dicht gefolgt von der
Banane – die aber dem Apfel in puncto Vielseitigkeit, Regionalität oder
Transport- und Lagerfähigkeit nicht das Wasser reichen kann.


02


SCHON KELTEN UND RÖMER HABEN HIER ÄPFEL ANGEBAUT

Die Geschichte des Apfelanbaus in der Region Oststeiermark kann bis zu den
Römern und Kelten zurückverfolgt werden. Galt der Apfel bei den Kelten doch als
Symbol für ewige Jugend und Schönheit.


03


10 AUS 30.000 – DIE ÖSTERREICHER:INNEN HABEN IHRE LIEBLINGE

Weltweit gibt es etwa 30.000 Apfelsorten, rund 2.000 in Österreich. Auf den
Markt kommen jedoch primär die 10 beliebtesten Sorten. Schade eigentlich, oder?


04


ÄPFEL GEHÖREN ZUR FAMILIE DER ROSEN­GEWÄCHSE

Rund 3.000 Arten umfasst die Familie der Rosengewächse – neben vielen bekannten
Obstsorten auch zahlreiche Ziersträucher, allen voran die namensgebenden Rosen.
Am augenscheinlichsten lässt sich die Verwandtschaft beim „Ilzer Rosenapfel“
erkennen.


05


SCHMECKT GUT – TUT GUT!

Äpfel enthalten eine Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, sind reich an
Ballaststoffen. Und ja, es stimmt: Der Großteil dieser Vitamine und Nährstoffe
befindet sich in oder knapp unter der Schale. Also einfach waschen und
reinbeißen – stärkt auch das Zahnfleisch!


NEWS


GRÜN, GRÜN, GRÜN IST MEINE LIEBLINGSFARBE

Feb 2, 2023

Your browser doesn't support HTML video. Mitten im Winter sieht man im ganzen
Land grün! Von Plakatwänden und Citylights, von Infoscreens und Websites
leuchtet es grün, denn wir werden an etwas erinnert … Und das ist ganz klar:
„Apfel essen nicht vergessen!“...


DER APFEL – EINE HIMMLISCHE FRUCHT

Jän 5, 2023

Wer bei der Geschichte des Apfel sinngemäß bei Adam und Eva beginnt – der muss
die Zeit rund 12.000 Jahre zurückdrehen und landet im zentralasiatischen Raum.
Dort, wo heute Kasachstan auf unseren Landkarten zu finden ist, liegt der
Ursprung des Apfels, wie wir ihn...


DARAUF EIN PROSIT – MIT APFEL NATÜRLICH

Dez 31, 2022

Wenn es um apfelhaltige Getränke geht, gibt es weit mehr als Apfelsaft,
Apfelpunsch und Cidre. Auch zahlreiche Cocktails oder Aperitifs lassen den Apfel
zur Geltung kommen oder geben Klassikern einen frischen Dreh. Zu den
Dauerbrennern unter den Aperitifs zählt der...

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GRÜN, GRÜN, GRÜN IST MEINE LIEBLINGSFARBE

Feb 2, 2023

Your browser doesn't support HTML video. Mitten im Winter sieht man im ganzen
Land grün! Von Plakatwänden und Citylights, von Infoscreens und Websites
leuchtet es grün, denn wir werden an etwas erinnert … Und das ist ganz klar:
„Apfel essen nicht vergessen!“...


DER APFEL – EINE HIMMLISCHE FRUCHT

Jän 5, 2023

Wer bei der Geschichte des Apfel sinngemäß bei Adam und Eva beginnt – der muss
die Zeit rund 12.000 Jahre zurückdrehen und landet im zentralasiatischen Raum.
Dort, wo heute Kasachstan auf unseren Landkarten zu finden ist, liegt der
Ursprung des Apfels, wie wir ihn...


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REZEPTE


APFELROSEN VERZAUBERN JEDE KAFFEETAFEL

Jän 5, 2023

Petit-Fours, Muffins, Cupcakes – die Liste an Variationen kleiner Küchlein ist
lang. Attraktiv dekoriert sind sie echte Hingucker und verzaubern jede
Kaffeetafel. Besonders gut machen sich selbstgemachte Apfelrosen. Mit der
Schritt für Schritt Anleitung sind sie im...


SCHWEINSKOTELETTS MIT GEBRATENEN ÄPFELN

Dez 26, 2022

Gegensätze ziehen sich bekanntlich an. Die Kombination aus herzhaften Speisen
und der natürlichen Süße von Früchten sind damit in jeder Küche gern gesehen.
Darauf setzt auch dieses köstliche Rezept, das schmackhafte Schweinekoteletts
und süß-säuerliche Äpfel gekonnt...


KLASSIKER MIT PFIFF: BRATAPFEL TRIFFT MARONI

Dez 16, 2022

Sobald die Tage kühler werden, hat man wieder Lust auf warme Süßspeisen. Gerade
in der Winterzeit gehört ein Bratapfel dazu. Der Klassiker mit Vanillesoße und
Marzipanfülle geht immer. In der Steiermark gibt es dafür nicht nur wunderbar
schmackhafte Äpfel, sondern...




APFELROSEN VERZAUBERN JEDE KAFFEETAFEL

Jän 5, 2023

Petit-Fours, Muffins, Cupcakes – die Liste an Variationen kleiner Küchlein ist
lang. Attraktiv dekoriert sind sie echte Hingucker und verzaubern jede
Kaffeetafel. Besonders gut machen sich selbstgemachte Apfelrosen. Mit der
Schritt für Schritt Anleitung sind sie im...


SCHWEINSKOTELETTS MIT GEBRATENEN ÄPFELN

Dez 26, 2022

Gegensätze ziehen sich bekanntlich an. Die Kombination aus herzhaften Speisen
und der natürlichen Süße von Früchten sind damit in jeder Küche gern gesehen.
Darauf setzt auch dieses köstliche Rezept, das schmackhafte Schweinekoteletts
und süß-säuerliche Äpfel gekonnt...


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