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URL: https://cucinino.de/recipe/bruschetta-mit-tomaten-und-pistazien-pesto/
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    <option class="level-0" value="232">Artischocken</option>
    <option class="level-0" value="229">Aubergine</option>
    <option class="level-0" value="151">Backblech</option>
    <option class="level-0" value="140">Backofen</option>
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    <option class="level-0" value="245">Blätterteig</option>
    <option class="level-0" value="170">Bresaola della Valtellina IGP</option>
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    <option class="level-0" value="253">Calamari</option>
    <option class="level-0" value="210">Calamari-Tuben</option>
    <option class="level-0" value="250">Cavatelle Nr.25</option>
    <option class="level-0" value="234">Cherry-Tomaten</option>
    <option class="level-0" value="192">Chili-Schote</option>
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    <option class="level-0" value="197">Dill</option>
    <option class="level-0" value="164">Divella Bavettine Nr.6</option>
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    <option class="level-0" value="148">Ei</option>
    <option class="level-0" value="252">Erbsen</option>
    <option class="level-0" value="219">Feine Reibe</option>
    <option class="level-0" value="237">Feldsalat</option>
    <option class="level-0" value="176">Fenchelknollen</option>
    <option class="level-0" value="180">Frische Calamari</option>
    <option class="level-0" value="133">frische Dorade</option>
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    <option class="level-0" value="160">Küchenmaschine</option>
    <option class="level-0" value="204">Lila Aubergine (500 – 600g)</option>
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    <option class="level-0" value="259">Makrelen</option>
    <option class="level-0" value="227">Melone</option>
    <option class="level-0" value="108">Messer</option>
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    <option class="level-0" value="244">Mozzarella</option>
    <option class="level-0" value="239">Nudelsieb</option>
    <option class="level-0" value="183">Öl zum frittieren</option>
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    <option class="level-0" value="182">Paniermehl / Semmelbrösel</option>
    <option class="level-0" value="149">Paniermehl oder grobe Brotkrümmel</option>
    <option class="level-0" value="173">Pappardelle mit Ei</option>
    <option class="level-0" value="177">Parmesan- oder Grana-Padano-Käse</option>
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    <option class="level-0" value="156">Parmigiano-Reggiano-Käse</option>
    <option class="level-0" value="222">Pecorino Staggionato</option>
    <option class="level-0" value="158">Pecorino-Käse</option>
    <option class="level-0" value="189">Penne Rigate oder Fusilli</option>
    <option class="level-0" value="106">Petersilie</option>
    <option class="level-0" value="214">Pfanne</option>
    <option class="level-0" value="157">Pinienkerne</option>
    <option class="level-0" value="236">Pistazien aus Bronte DOP</option>
    <option class="level-0" value="187">Pistazien-Mehl</option>
    <option class="level-0" value="37">Pistazien-Pesto</option>
    <option class="level-0" value="262">Reis</option>
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    <option class="level-0" value="135">Rosmarin</option>
    <option class="level-0" value="199">Rotweinessig</option>
    <option class="level-0" value="36">Rucola</option>
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    <option class="level-0" value="263">Stabmixer</option>
    <option class="level-0" value="3">tagliatelle</option>
    <option class="level-0" value="254">Tagliatelle paglia e fieno</option>
    <option class="level-0" value="215">Thunfisch in Olivenöl</option>
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    <option class="level-0" value="247">Tomatensauce</option>
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Bruschetta mit Tomaten und Pistazien-Pesto


BRUSCHETTA MIT TOMATEN UND PISTAZIEN-PESTO

Die Bruschetta mit Tomaten und Pistazien-Pesto ist eine etwas andere Variante
der traditionellen Bruschetta, also der weltbekannten gerösteten Brotscheiben
die mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl angemacht werden.

In den verschiedenen gegenden italiens gibt es verschiedene Zubereitungsarten
und Varianten von Bruschetta. Bruschetta eignen sich ideal als Vorspeise oder
Aperitiv.

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Bruschetta mit Tomaten und Pistazien-Pesto

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Gang Vorspeisen

Küche Vegan, Vegetarisch



Portionen
MetrischImperial

Zutaten
Bruschetta mit Tomaten und Pistazien-Pesto
 * 1 Ciabatta-Brot
 * 250 Gramm Tomaten
 * 4 EL Pistazien-Pesto (z.B. von A'ricchiggia bei Don Melo Gourmet)
 * 2 EL italienisches Olivenöl
 * 1 Knoblauchzehe
 * Salz, Pfeffer

Benötigte Hilfsmittel:
 * Backofen
 * Schneidebrett
 * Messer
 * Schüssel

Gang Vorspeisen

Küche Vegan, Vegetarisch



Portionen
MetrischImperial

Zutaten
Bruschetta mit Tomaten und Pistazien-Pesto
 * 1 Ciabatta-Brot
 * 250 Gramm Tomaten
 * 4 EL Pistazien-Pesto (z.B. von A'ricchiggia bei Don Melo Gourmet)
 * 2 EL italienisches Olivenöl
 * 1 Knoblauchzehe
 * Salz, Pfeffer

Benötigte Hilfsmittel:
 * Backofen
 * Schneidebrett
 * Messer
 * Schüssel

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Anleitungen
 1. Den Backofen anschalten und auf 250 Grad vorheizen. Das Ciabatta-Brot in
    circa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
    
 2. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel geben. Dann den
    Knoblauch schälen und diesen mit einer Knoblauchpresse ebenfalls in die
    Schüssel auspressen.
    
 3. Das Pistazien-Pesto, das italienische Olivenöl, sowie Salz und Pfeffer in
    die Schüssel mit unseren Tomaten geben.
    
 4. Brotscheiben auf ein Backblech legen und im Backofen ca. 3 - 4 Minuten
    Rösten.
    
 5. Die Brotscheiben aus dem Backofen nehmen und die Tomaten-Pistazien-Mischung
    für unsere Bruschetta auf unser Ciabatta-Brot verteilen. Mit etwas Olivenöl
    beträufeln.
    


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 * Reis mit Erbsen
 * Eingelegte und gegrillte Makrele
 * Riso Venere mit Meeresfrüchten
 * Tagliatelle Paglia e Fieno
 * Cavatelle mit Seppia-Ragout und Erbsen
 * Cipolline siciliane


REZEPTFILTER

Zutat Aceto Balsamico di Modena Agromonte Kirschtomaten-Sauce Alufolie
Artischocken Aubergine Backblech Backofen Backpapier Balsamico-Essig Basilikum
Basilikum-Pesto Behälter Bio-Zitrone Blätterteig Bresaola della Valtellina IGP
Brokkoli Calamari Calamari-Tuben Cavatelle Nr.25 Cherry-Tomaten Chili-Schote
Ciabatta-Brot Cocktail-Tomaten Cocktailtomaten Dill Divella Bavettine Nr.6
Divella Spaghetti Ristorante Nr.8 Ei Erbsen Feine Reibe Feldsalat Fenchelknollen
Frische Calamari frische Dorade Frische Minze Frische Petersilie Frischer
Basilikum Frischer Oregano Frischer Ricotta-Käse Friselle Fusilli gehobelter
Parmesan-Käse Gekochter Schinken gemahlene Pistazien gemischte Meeresfrüchte
Geschälte Mandeln getrockneter Oregano Grana Padano Käse Grill Grillpfanne
Grillpfanne oder Grillplatte Grüner Spargel Hackfleisch Hohe Pfanne italienische
Küchensahne italienisches Olivenöl Kapern Käse Käsereibe Knoblauchzehe
Knoblauchzehen Kochtopf Kopfsalat Küchenmaschine Lila Aubergine (500 – 600g)
Limette Löffel Makrelen Melone Messer Minze Mixer oder Küchenmaschine Mortadella
Mozzarella Nudelsieb Öl zum frittieren Olivenöl Paniermehl / Semmelbrösel
Paniermehl oder grobe Brotkrümmel Pappardelle mit Ei Parmesan- oder
Grana-Padano-Käse Parmesan-Käse Parmigiano-Reggiano-Käse Pecorino Staggionato
Pecorino-Käse Penne Rigate oder Fusilli Petersilie Pfanne Pinienkerne Pistazien
aus Bronte DOP Pistazien-Mehl Pistazien-Pesto Reis Ricotta Salata Riesengarnelen
Roher Schinken Rosmarin Rotweinessig Rucola Salsiccia-Wurst Salz, Pfeffer
Schinken Schneidebrett Schüssel Schwarze Oliven Schwarzer Reis Venere
Semmelbrösel Sieb Stabmixer tagliatelle Tagliatelle paglia e fieno Thunfisch in
Olivenöl Tomaten Tomatensauce Topf Wasser Weißwein Weißweinessig Wilder Fenchel
im Glas Zewa-Rolle Zitrone Zitronensaft Zucchini Zwiebel
Gang Aperitif Backen Beilagen Hauptspeisen Vorspeisen Zweite Gänge
Küche Finger-Food Fisch Fleisch LowCarb Pasta Reis Vegan Vegetarisch



Gelistet bei:



REZEPTE NACH KÜCHE

Finger-Food
Fisch
Fleisch
LowCarb
Pasta
Reis
Vegan
Vegetarisch



REZEPTE NACH GÄNGE

Aperitif
Backen
Beilagen
Hauptspeisen
Nachspeisen
Vorspeisen
Zweiter Gang


NEUE REZEPTE:

 * Reis mit Erbsen
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 * Riso Venere mit Meeresfrüchten
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