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Wir verwenden Cookies, um unsere Webseite für Sie möglichst benutzerfreundlich zu gestalten und zu verbessern! Mehr darüber erfahren Cookies akzeptieren * Küchengeheimnisse Küchengeheimnisse * Alle Beiträge * Knackfrisch * Pfanntastisch * Naturwissen * Häferlgucker Häferlgucker * Alle Beiträge * Hereinspaziert * Gourmet & Ich * Nachgefragt * News News * Alle Beiträge * Tischgeschichten * Schlaue Köpfe * Panorama * Aufgetischt Aufgetischt * Alle Beiträge * Kinderküche * Gesunde Ernährung * Augenschmaus * Gourmet City Farmer Junior City Farmer * Alle Beiträge * Treffpunkt Gemüsebeet * Würzig und Grün * Lagerkistchen * AutorInnen AutorInnen Suche 04. SEP Küchengeheimnisse Knackfrisch 5 GRÜNDE, WARUM WIR KÜRBISSE LIEBEN Von der Haltbarkeit bis zum Schnitzen: Wir zeigen euch 5 Gründe, warum wir Kürbisse lieben. Weiterlesen 02. DEZ Häferlgucker Gourmet & Ich News Tischgeschichten ES WEIHNACHTET SEHR: UNSERE GOURMET VANILLEKIPFERL Wir waren zu Besuch beim vorweihnachtlichen Vanillekipferl backen in unserer Patisserie. Hier teilen wir einige Eindrücke aus der Weihnachtsbäckerei und sogar das Rezept für unsere Gourmet Vanillekipferl mit euch. Weiterlesen 01. DEZ Küchengeheimnisse Knackfrisch Naturwissen Gourmet City Farmer NÜSSE – DIE KLEINEN KRAFTPAKETE Nüsse schmecken nicht nur gut, sie sind noch dazu sehr gesund. Welche Inhaltsstoffe Nüsse enthalten, wo ihr heimische Nüsse herbekommt und noch mehr verraten wir euch in unserem neuen Blogbeitrag von der City Farm Augarten. Weiterlesen 18. NOV Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt News Schlaue Köpfe TELLER STATT TONNE. 10 TIPPS ZUR ABFALLVERMEIDUNG. Jährlich werden große Mengen an Lebensmitteln verschwendet und das hat Auswirkungen auf unser Klima. In unserem Blogbeitrag bekommt ihr hilfreiche Tipps vom WWF Österreich, wie ihr Lebensmittelverschwendung zu Hause vermeiden könnt. Weiterlesen 15. NOV Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt Aufgetischt Gesunde Ernährung KLIMASCHUTZ VOM KÜCHENTISCH Unsere Ernährung hat großen Einfluss auf die Umwelt. Wie genau sich verschiedene Ernährungsweisen auf das Klima auswirken, erfahrt ihr in unserem neuen Blogbeitrag vom WWF Österreich. Weiterlesen 11. NOV Häferlgucker Gourmet & Ich News Aufgetischt NACHHALTIG GENIESSEN BEIM MITTAGESSEN? GOURMET BUSINESS ZEIGT WIE‘S GEHT! Mit GOURMET Business wird nachhaltiger Genuss immer einfacher – dank vegetarischer Speisen mit regionalen und saisonalen Zutaten. Weiterlesen 10. AUG Küchengeheimnisse Knackfrisch Pfanntastisch News Schlaue Köpfe EIERSCHWAMMERL: 5 PRAKTISCHE KÜCHENTIPPS ZUR SAISON Von Juli bis September gibt es wieder frische Eierschwammerl. Wir verraten unsere Tricks zum Waschen, Zubereiten, Haltbarmachen und Aufwärmen. Weiterlesen 23. FEB. Küchengeheimnisse Naturwissen WAS IST TOPINAMBUR? Von Topinambur hört man immer öfter. Doch was ist das überhaupt? Wir haben uns auf Spurensuche begeben. Weiterlesen 1. FEB Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt News Schlaue Köpfe FRISCHER FASCHINGSGENUSS – WIE LAGERE ICH KRAPFEN AM BESTEN? Faschingszeit ist Krapfenzeit. Wir geben einfache Tipps, wie man Krapfen vor dem Austrocknen schützt. Weiterlesen 08. APR Häferlgucker Gourmet & Ich Aufgetischt REIS RICHTIG KOCHEN – TIPPS UND REZEPTE VOM GOURMET-KOCH Reis kann kurz, lang oder rund sein. Und jede Sorte kann unterschiedlich zubereitet werden. Wir verraten euch, wie ihr mit der richtigen Menge Wasser und den passenden Gewürzen geschmackvolle Reisgerichte zaubern könnt. Weiterlesen 04. Apr Küchengeheimnisse Naturwissen DER WAHRE UNTERSCHIED ZWISCHEN WEISSEN UND BRAUNEN EIERN Zu Ostern steht es klar im Mittelpunkt. Aber auch sonst kursieren viele Gerüchte über das Lebensmittel Ei. Wir klären auf, was stimmt und was nicht. Weiterlesen Featured Most Popular Es weihnachtet sehr: Unsere Gourmet Vanillekipferl Nüsse – die kleinen Kraftpakete Teller statt Tonne. 10 Tipps zur Abfallvermeidung. Eierschwammerl: 5 praktische Küchentipps zur Saison Was ist Topinambur? Frischer Faschingsgenuss – wie lagere ich Krapfen am besten? 02. DEZ Häferlgucker Gourmet & Ich News Tischgeschichten ES WEIHNACHTET SEHR: UNSERE GOURMET VANILLEKIPFERL Wir waren zu Besuch beim vorweihnachtlichen Vanillekipferl backen in unserer Patisserie. Hier teilen wir einige Eindrücke aus der Weihnachtsbäckerei und sogar das Rezept für unsere Gourmet Vanillekipferl mit euch. Weiterlesen 19. NOV Küchengeheimnisse Pfanntastisch GESUNDE WEIHNACHTSKEKSE Die Weihnachtszeit muss uns nicht auf die Hüften schlagen. Mit diesen Keks-Rezept-Ideen lässt es sich gesund und bewusst naschen. Weiterlesen 15. NOV Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt Aufgetischt Gesunde Ernährung KLIMASCHUTZ VOM KÜCHENTISCH Unsere Ernährung hat großen Einfluss auf die Umwelt. Wie genau sich verschiedene Ernährungsweisen auf das Klima auswirken, erfahrt ihr in unserem neuen Blogbeitrag vom WWF Österreich. Weiterlesen 09. NOV Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt News Tischgeschichten TYPISCH ÖSTERREICH – TEIL 9: WIEN Im letzten Teil unserer kulinarischen Rundreise entdecken wir die traditionelle Wiener Küche – von zuckersüßen Genüssen bis zu deftigen Fleischgerichten. Weiterlesen 04. NOV Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt News Tischgeschichten TYPISCH ÖSTERREICH – TEIL 8: TIROL Im sechsten Teil unserer kulinarischen Reise geht es nach Tirol. Ob süß oder salzig: In Tirol mag man es deftig. Weiterlesen 01. DEZ Küchengeheimnisse Knackfrisch Naturwissen Gourmet City Farmer NÜSSE – DIE KLEINEN KRAFTPAKETE Nüsse schmecken nicht nur gut, sie sind noch dazu sehr gesund. Welche Inhaltsstoffe Nüsse enthalten, wo ihr heimische Nüsse herbekommt und noch mehr verraten wir euch in unserem neuen Blogbeitrag von der City Farm Augarten. Weiterlesen 18. NOV Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt News Schlaue Köpfe TELLER STATT TONNE. 10 TIPPS ZUR ABFALLVERMEIDUNG. Jährlich werden große Mengen an Lebensmitteln verschwendet und das hat Auswirkungen auf unser Klima. In unserem Blogbeitrag bekommt ihr hilfreiche Tipps vom WWF Österreich, wie ihr Lebensmittelverschwendung zu Hause vermeiden könnt. Weiterlesen 11. NOV Häferlgucker Gourmet & Ich News Aufgetischt NACHHALTIG GENIESSEN BEIM MITTAGESSEN? GOURMET BUSINESS ZEIGT WIE‘S GEHT! Mit GOURMET Business wird nachhaltiger Genuss immer einfacher – dank vegetarischer Speisen mit regionalen und saisonalen Zutaten. Weiterlesen 09. NOV Küchengeheimnisse Naturwissen Häferlgucker Nachgefragt News Schlaue Köpfe AM BODEN GEBLIEBEN Ein gesunder Boden ist wichtig für den Klimaschutz, aber auch für gesunde und nachhaltige Ernährung spielt er eine wichtige Rolle. Lest in unseren neuen Blogbeitrag vom WWF Österreich mehr darüber! Weiterlesen 02. NOV News Schlaue Köpfe Gourmet City Farmer Treffpunkt Gemüsebeet ES BLUBBERT – FERMENTIEREN LEICHT GEMACHT! Ihr habt Gemüse in einer großen Menge daheim und braucht eine Methode, um es länger haltbar zu machen? Probiert doch mal das Fermentieren aus! Was das genau ist und wie es funktioniert, erfahrt ihr in unserem neuen Blogbeitrag. Weiterlesen 02. DEZ Häferlgucker Gourmet & Ich News Tischgeschichten ES WEIHNACHTET SEHR: UNSERE GOURMET VANILLEKIPFERL Wir waren zu Besuch beim vorweihnachtlichen Vanillekipferl backen in unserer Patisserie. Hier teilen wir einige Eindrücke aus der Weihnachtsbäckerei und sogar das Rezept für unsere Gourmet Vanillekipferl mit euch. Weiterlesen 01. DEZ Küchengeheimnisse Knackfrisch Naturwissen Gourmet City Farmer NÜSSE – DIE KLEINEN KRAFTPAKETE Nüsse schmecken nicht nur gut, sie sind noch dazu sehr gesund. Welche Inhaltsstoffe Nüsse enthalten, wo ihr heimische Nüsse herbekommt und noch mehr verraten wir euch in unserem neuen Blogbeitrag von der City Farm Augarten. Weiterlesen 19. NOV Küchengeheimnisse Pfanntastisch GESUNDE WEIHNACHTSKEKSE Die Weihnachtszeit muss uns nicht auf die Hüften schlagen. Mit diesen Keks-Rezept-Ideen lässt es sich gesund und bewusst naschen. Weiterlesen 18. NOV Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt News Schlaue Köpfe TELLER STATT TONNE. 10 TIPPS ZUR ABFALLVERMEIDUNG. Jährlich werden große Mengen an Lebensmitteln verschwendet und das hat Auswirkungen auf unser Klima. In unserem Blogbeitrag bekommt ihr hilfreiche Tipps vom WWF Österreich, wie ihr Lebensmittelverschwendung zu Hause vermeiden könnt. Weiterlesen 15. NOV Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt Aufgetischt Gesunde Ernährung KLIMASCHUTZ VOM KÜCHENTISCH Unsere Ernährung hat großen Einfluss auf die Umwelt. Wie genau sich verschiedene Ernährungsweisen auf das Klima auswirken, erfahrt ihr in unserem neuen Blogbeitrag vom WWF Österreich. Weiterlesen 11. NOV Häferlgucker Gourmet & Ich News Aufgetischt NACHHALTIG GENIESSEN BEIM MITTAGESSEN? GOURMET BUSINESS ZEIGT WIE‘S GEHT! Mit GOURMET Business wird nachhaltiger Genuss immer einfacher – dank vegetarischer Speisen mit regionalen und saisonalen Zutaten. Weiterlesen 09. NOV Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt News Tischgeschichten TYPISCH ÖSTERREICH – TEIL 9: WIEN Im letzten Teil unserer kulinarischen Rundreise entdecken wir die traditionelle Wiener Küche – von zuckersüßen Genüssen bis zu deftigen Fleischgerichten. Weiterlesen 09. NOV Küchengeheimnisse Naturwissen Häferlgucker Nachgefragt News Schlaue Köpfe AM BODEN GEBLIEBEN Ein gesunder Boden ist wichtig für den Klimaschutz, aber auch für gesunde und nachhaltige Ernährung spielt er eine wichtige Rolle. Lest in unseren neuen Blogbeitrag vom WWF Österreich mehr darüber! Weiterlesen 04. NOV Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt News Tischgeschichten TYPISCH ÖSTERREICH – TEIL 8: TIROL Im sechsten Teil unserer kulinarischen Reise geht es nach Tirol. Ob süß oder salzig: In Tirol mag man es deftig. Weiterlesen 02. NOV News Schlaue Köpfe Gourmet City Farmer Treffpunkt Gemüsebeet ES BLUBBERT – FERMENTIEREN LEICHT GEMACHT! Ihr habt Gemüse in einer großen Menge daheim und braucht eine Methode, um es länger haltbar zu machen? Probiert doch mal das Fermentieren aus! Was das genau ist und wie es funktioniert, erfahrt ihr in unserem neuen Blogbeitrag. Weiterlesen 28. OKT Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt News Tischgeschichten TYPISCH ÖSTERREICH – TEIL 7: SALZBURG Deftige Genüsse verspricht unser Streifzug durch die Salzburger Küche, die mitunter auf Fleisch, aber nie auf Geschmack verzichtet. Weiterlesen 26. OKT Küchengeheimnisse Naturwissen Häferlgucker Hereinspaziert Gourmet & Ich TYPISCH ÖSTERREICH – TEIL 6: VORARLBERG In der Reihe „Typisch Österreich“ haben wir uns auf eine kulinarische Reise quer durch die österreichischen Bundesländer begeben. Diesmal: die außergewöhnliche Küche Vorarlbergs. Weiterlesen 22. OKT Häferlgucker Gourmet & Ich Aufgetischt Kinderküche GRUSELIG GUTE REZEPTE FÜR EUER HALLOWEEN MIT KINDERN Wir haben kreative und „gruselige“ Rezepttipps zusammengestellt, um das heurige Halloween für eure Kinder unvergesslich zu machen! Weiterlesen 21. OKT Häferlgucker Nachgefragt News Tischgeschichten Schlaue Köpfe TYPISCH ÖSTERREICH – TEIL 5: STEIERMARK In unserer Reihe „Typisch Österreich“ suchen wir nach den traditionellen Gerichten der österreichischen Bundesländer. Diesmal wollen wir euch die Steiermark vorstellen. Weiterlesen 20. OKT Häferlgucker Gourmet & Ich LOKAL, TRANSPARENT UND ÖKOLOGISCH – UNSER FISCH AUS WIEN Unser Lieferant blün züchtet seinen Wels direkt in Wien und vereint Fischzucht und den Anbau von Gemüse in einem modernen Kreislauf. Wir stellen euch unseren Lieferanten näher vor! Weiterlesen 20. OKT Häferlgucker Hereinspaziert Gourmet & Ich News Tischgeschichten DÜRFEN WIR VORSTELLEN? UNSER KÜCHENCHEF DER ENTWICKLUNGSKÜCHE Beim letzten Mal haben wir euch unseren Leiter der Patisserie vorgestellt. Heute geht es weiter mit Markus Stacherl, dem Küchenchef der Entwicklungsküche bei Gourmet. Weiterlesen 19. OKT Häferlgucker Nachgefragt News Tischgeschichten Schlaue Köpfe TYPISCH ÖSTERREICH – TEIL 4: NIEDERÖSTERREICH Jede der Regionen Niederösterreichs ist für etwas Eigenes bekannt. Und ebenso vielseitig sind auch die niederösterreichischen Spezialitäten. Weiterlesen 14. OKT Häferlgucker Nachgefragt News Tischgeschichten TYPISCH ÖSTERREICH – TEIL 3: OBERÖSTERREICH Oberösterreich hat eine abwechslungsreiche Küche und vor allem die Knödel-Vielfalt ist herausragend. Aber auch die älteste Torte der Welt hat hier ihre Heimat. Weiterlesen 12. OKT Küchengeheimnisse Häferlgucker Nachgefragt News Tischgeschichten TYPISCH ÖSTERREICH – TEIL 2: KÄRNTEN Im zweiten Teil unserer kulinarischen Reise durch Österreich sind wir im schönen Kärnten. Dieses Bundesland vereint mediterranen Flair und deftige österreichisch-slowenische Küche. Weiterlesen 5. OKT Küchengeheimnisse Häferlgucker Nachgefragt News Tischgeschichten TYPISCH ÖSTERREICH – TEIL 1: BURGENLAND Ein kulinarischer Rundgang durch das multikulturelle Burgenland Weiterlesen NEWSLETTER Anmelden Featured Most Popular Es weihnachtet sehr: Unsere Gourmet Vanillekipferl Nüsse – die kleinen Kraftpakete Teller statt Tonne. 10 Tipps zur Abfallvermeidung. Eierschwammerl: 5 praktische Küchentipps zur Saison Was ist Topinambur? Frischer Faschingsgenuss – wie lagere ich Krapfen am besten? TAGCLOUD österreich wandern vitamine unsere Lieferanten traditionell regional obst nachhaltiges Kochen küche kultur kräuter gourmet care gourmet gesunde Jause gemüse garten ernährung bio backen Wiener Rathauskeller Weihnachtsbäckerei Weihnachten WWF Vegetarisch Vatertag Umwelt Trend Tradition Tipps Tipp Tex-Mex-Wochen Tee Tag der offenen Tür Sport Sommer Smoothies Silvester Senioren Schultüte Schule Samen Salate Saisonales Rotkraut Rezepte Rezept Ostern Nudeln Niederösterreich Nachhaltigkeit Mythen Nachhaltiger Ernährung Muttertag Mitarbeiter Mediterran Lieferservice Lebensmittelrettung Lagerung Kürbis Krapfen Kohlenhydrate Kochen Klimaschutz Kinder Indische Genusswochen Homeoffice Hitze Gourmet Kids Gourmet Business Gesundheit Gesundes Geschichte Geschenk Frühstück Frühling Fit mit Genuss Fit in den Frühling Fisch Fasching Fairtrade Essen am Arbeitsplatz Ernährungskunde Ernährung & Klima Ernährung & Bewegung Erdbeer Eiszeit Eis Eier färben Eier Daheim City Farmer City Farm Schönbrunn City Farm Augarten City Farm Cholesterin Charity Bewegung Basteln Asien Arbeitsplatz 45 Jubiläum * DEZEMBER * Gesunde Weihnachtskekse * Teller statt Tonne. 10 Tipps zur Abfallvermeidung. * Klimaschutz vom Küchentisch * NOVEMBER * Ein feuriges Erlebnis für die kalten Tage * Würzige Vielfalt aus der Tex-Mex-Küche * Kürbisschnitzen wie ein Profi * OKTOBER * Der Kreislauf des Kaffees * Ein Kochkurs für Mitarbeiter * Wenn das Schulessen Schimpansen rettet * SEPTEMBER * Bio, logisch! Wichtiger Baustein einer umweltfreundlichen Ernährung * Bio, logisch! Mit Herz & Siegel * Bio, logisch! Die Zukunft ist bio * AUGUST * Besuch am Land, wo unser Gemüse wohnt * Leichte Kost für die Hundstage * Kinder und das gemeinsame Essen * JULI * Genuss für Zwischendurch: Snacks für Senioren 28. OKT Häferlgucker Gourmet & Ich Nachgefragt News Tischgeschichten TYPISCH ÖSTERREICH – TEIL 7: SALZBURG 26. OKT Küchengeheimnisse Naturwissen Häferlgucker Hereinspaziert Gourmet & Ich TYPISCH ÖSTERREICH – TEIL 6: VORARLBERG 22. OKT Häferlgucker Gourmet & Ich Aufgetischt Kinderküche GRUSELIG GUTE REZEPTE FÜR EUER HALLOWEEN MIT KINDERN THEMENSCHWERPUNKT: ERNÄHRUNG & KLIMA 04 DEZ Häferlgucker Hereinspaziert News Schlaue Köpfe MYTHOS NR. 4: NACHHALTIG ZU ESSEN, BEDEUTET ZU VERZICHTEN! Stimmt es wirklich, oder trügt der Schein und es gibt viele Möglichkeiten und Wege zum Genuss-Erlebnis? Weiterlesen 29. NOV Häferlgucker Hereinspaziert News Schlaue Köpfe MYTHOS NR. 3: FÜR TOFU WIRD DER REGENWALD ABGEHOLZT! Stimmt es wirklich, dass für den Tofu der bei uns im Supermarkt landet, der Regenwald abgeholzt wird? Weiterlesen 28. APR Häferlgucker Hereinspaziert News Schlaue Köpfe WIE KANN MAN LEBENSMITTELABFÄLLE VERMEIDEN? Hier einige Tipps, wie durch vorausschauendes Planen, kreatives Verwerten und die richtige Lagerung Lebensmittelabfälle verringert werden können. Weiterlesen 20. NOV Häferlgucker Hereinspaziert News Schlaue Köpfe MYTHOS NR. 2: MIT BIO KANN MAN DIE WELT JA NICHT ERNÄHREN! Auf der einen Seite sind Bioprodukte sehr beliebt, auf der anderen Seite werden sie auch oft als Träumerei belächelt. Was braucht es, damit der Traum zur Realität wird? Weiterlesen 14. NOV Häferlgucker Hereinspaziert News Schlaue Köpfe MYTHOS NR. 1: BIO MUSS MAN SICH LEISTEN KÖNNEN! Bio muss man sich leisten können, oder? Wirkt vielleicht so auf den ersten Blick, aber dabei werden oft andere Aspekt vergessen. Weiterlesen 12. NOV Küchengeheimnisse Knackfrisch Pfanntastisch Aufgetischt Gesunde Ernährung KLIMAFREUNDLICHES REZEPT: KARFIOL-KAROTTENCURRY Egal ob mild, stark gewürzt oder sehr scharf, mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch. Curry ist bei unseren Gästen und weltweit sehr beliebt. Eines unserer besten Rezepte könnt ihr hier nachlesen und nachkochen. Weiterlesen 08. NOV Häferlgucker Hereinspaziert News Schlaue Köpfe KLIMAFREUNDLICH GENIESSEN AM ARBEITSPLATZ – DIE KLIMASCHUTZWOCHEN 2018 Bereits zum dritten Mal starten wir zusammen mit dem WWF Österreich die Klimaschutzwochen in rund 2.500 Unternehmen. Was das genau ist, und wie man selbst zum Klimaretter wird, kann man hier nachlesen. Weiterlesen 11. DEZ. News Schlaue Köpfe WWF TIPP: HEIMISCHES GEMÜSE IN DER KALTEN JAHRESZEIT Gemüse über den Winter lagern? Kein Problem, wenn man zu den richtigen Sorten greift. Weiterlesen 4. NOV. News Schlaue Köpfe WWF TIPP: 4 TIPPS GEGEN LEBENSMITTEL-VERSCHWENDUNG Lebensmittelabfälle belasten nicht nur unser Geldbörserl, sondern auch die Umwelt. Doch mit diesen 4 einfachen Tipps, lässt sich ein Großteil schon vermeiden. Weiterlesen 29. NOV. Aufgetischt Gesunde Ernährung VEGANE ERNÄHRUNG: DAS EWIGE EIWEISSTHEMA Wer vegan lebt, sollte auf eine ausgewogene Ernährung achten – vor allem was Eiweiß betrifft. Unsere Ernährungsexpertin gibt wertvolle Tipps für eine einfache Umsetzung. Weiterlesen 27. NOV. News Schlaue Köpfe WWF TIPP: FISCH AM MITTAGSTISCH Fisch ist nicht gleich Fisch und vor allem bei der Zucht und beim Fang gibt es gravierende Unterschiede. Unsere Expertin vom WWF erklärt, worauf man beim Kauf achten sollte. Der Umwelt zu Liebe. Weiterlesen 22. NOV. Aufgetischt Gesunde Ernährung VEGAN ODER VEGETARISCH: DER UMSTIEG Ein radikaler Ernährungswechsel ist nicht gesund. Unsere Expertin Fr. Lachkovics erklärt, worauf man bei veganer oder vegetarischer Ernährung achten muss. Weiterlesen 15. NOV. Häferlgucker Gourmet & Ich SAIBLINGSGSCHICHTL: DA KOMMT UNSER SAIBLING HER Unser Saibling für unsere klimafreundlichen Gerichte wächst in den klaren Gewässern der oberösterreichischen Seen auf. Weiterlesen 13. NOV. Küchengeheimnisse Pfanntastisch KLIMAFREUNDLICHES REZEPT: SAIBLINGSFILET MIT PAPRIKAKRAUT UND PETERSILKARTOFFELN Unser Saiblingsfilet schmeckt hervorragend mit Paprikakraut und Petersilkartoffeln. Und es ist besonders klimafreundlich. Jetzt gibt es hier das Rezept zum Nachkochen. Weiterlesen 10. NOV. News Schlaue Köpfe WWF TIPP: FLEISCHKONSUM UNTER DER LUPE - 5 EINFACHE TIPPS ZUM KLIMA SCHONEN Fleisch belastet das Klima. Mit diesen simplen Tricks kann man schon viel ändern. Weiterlesen 08. NOV. News Tischgeschichten VERKOSTEN UND TESTEN: SO ENTSTEHEN UNSERE KLIMAFREUNDLICHEN SPEISEN Auch dieses Jahr wollen wir gemeinsam mit dem WWF unsere Gäste beim Mittagstisch in Unternehmen für klimafreundliches Genießen begeistern – mit schmackhaften Gerichten, die strenge Kriterien erfüllen. Weiterlesen 31. OKT. Häferlgucker Gourmet & Ich ÖSTERREIS – MIT LIEBE ZUM ERFOLG Reis aus Österreich ist tatsächlich Realität. Wir haben Gregor Neumeyer von ÖsterReis besucht und erfahren, was österreichischer Reis kann und welche Herausforderungen es gibt. Weiterlesen 26. OKT. News Schlaue Köpfe WIE ERNÄHRUNG DAS KLIMA BEEINFLUSST UND IHR IN 6 SCHRITTEN DAS KLIMA SCHONT Unsere Ernährung hat einen erheblichen Einfluss auf das Klima. Aber in nur sechs Schritten kann man schon Großes bewirken. Weiterlesen 24. OKT News Tischgeschichten WWF TIPP: FARBENFROH DURCH DEN HERBST In der Herbstzeit gibt es noch viele regionale Obst- und Gemüsesorten, die geerntet werden können. Mit ihrem Kauf unterstützt man nicht nur den eigenen Vitamin-Haushalt, sondern auch das Klima. Weiterlesen 19. OKT News Tischgeschichten KLIMAFREUNDLICH GENIESSEN AM ARBEITSPLATZ – DIE KLIMASCHUTZWOCHEN 2017 Es geht in das zweite Jahr der Klimaschutzwochen in rund 2.000 Unternehmen. Bereits letztes Jahr kamen die klimafreundlichen Speisen sehr gut an. Wir zeigen, was das ist. Weiterlesen 29. SEP News Tischgeschichten GEMEINSAM MIT DEM WWF DEN KOCHLÖFFEL SCHWINGEN! Gemeinsam mit dem WWF haben wir die Kochhauben aufgesetzt und die Schürzen umgebunden. Entstanden sind 17 klimafreundliche Speisen. Ein kleiner Blick in unsere Töpfe zeigt, wieso sie das Prädikat „klimafreundlich“ verdienen. Weiterlesen 19. SEP News Tischgeschichten IN 3 SCHRITTEN DAS KLIMA RETTEN – KLIMAFREUNDLICHES MITTAGESSEN Die Mittagspause ist oft kurz und die Ansprüche sind hoch. Wie bleibt da die Zeit, um das Klima zu retten? Wir haben drei Schritte zusammengestellt, wie Sie beim Mittagessen zum Klimahelden werden. Weiterlesen 21. SEP Küchengeheimnisse Knackfrisch IST IHR LIEBLINGSESSEN EIN WELTENBUMMLER? Erdäpfel aus Afrika, Rindfleisch aus Argentinien, Paprika aus der Türkei ... Es werden viele Produkte angeboten, die eine weite Reise hinter sich haben. Gut für’s Klima ist das allerdings nicht. Öko-Check machen und das Klima schützen! Weiterlesen 30. SEP Häferlgucker Gourmet & Ich Aufgetischt Gesunde Ernährung MITTAGSPAUSE DER UMWELT ZULIEBE Endlich sind unsere klimafreundlichen Speisen da! Beim gemeinsamen Kochen mit dem WWF sind 17 Rezepte für Ihr Essen am Arbeitsplatz entstanden – mit einem ganz kleinen Treibhausgas-Rucksack. Welche Speisen wir anbieten und woher wir die Zutaten bekommen, erfahren Sie hier. Weiterlesen 16. SEP News Schlaue Köpfe WELCHEN EINFLUSS HAT DIE ERNÄHRUNG AUF DAS KLIMA? Extrawurstsemmel, Schweinsbraten mit Erdäpfelsalat, Brettljause ... Klingt nach ungesunder Ernährung. Aber bei all dem Gerede über Diäten, wird oft auf die Umwelt vergessen ... Der Blogbeitrag gibt einen kleinen Einblick in die Auswirkungen der Ernährungsgewohnheiten auf das Klima. Weiterlesen 13. SEP Häferlgucker Nachgefragt WWF & GOURMET ARBEITEN ZUSAMMEN FÜR DAS KLIMA: EIN BÄRENSTARKES TEAM Was wir essen, wirkt sich nicht nur auf unser Wohlbefinden aus, sondern auch auf Umwelt und Klima. Daher haben wir mit dem WWF eine mehrjährige Kooperation gestartet und dazu Frau Andrea Johanides (WWF Geschäftsführerin) und Herrn Herbert Fuchs (GOURMET Geschäftsführer) zum Interview gebeten. Weiterlesen 23. SEP Häferlgucker Gourmet & Ich „WIE’S MI G’FREIT“ – DER NATUR UNSERER BIO-KAROTTEN AUF DER SPUR Unsere Bio-Lieferanten mit ihren natürlichen Lebensmitteln sind wichtige Partner von Gourmet. Ein Besuch bei ihnen gehört zu den schönsten Aufgaben, die man haben kann. Bei Robert Lutz in Gumprechtsfelden konnten wir die Natur unserer Bio-Karotten ergründen. Weiterlesen 03. OKT Küchengeheimnisse Pfanntastisch GROSSER GESCHMACK, KLEINER FUSSABDRUCK Klimafreundlich zu kochen, heißt nicht am Geschmack sparen zu müssen. Wir haben 4 Tipps für Sie zusammengestellt, die helfen, den ökologischen Fußabdruck zu verkleinern. Ein köstliches Rezept von Gourmet-Koch Markus Stacherl inklusive! Weiterlesen 06. OKT Häferlgucker Nachgefragt FORELLE, KARPFEN, WELS: FISCH AUS ÖSTERREICH Fisch gilt als gesund, denn er ist reich an Vitaminen und an Omega-3-Fettsäuren. Um regelmäßig Fisch zu essen, greifen viele ganz unbewusst zu wenig nachhaltigem Fisch. Wir von Gourmet wissen aber, dass es auch anders geht: Mit österreichischem Fisch aus nachhaltiger Zucht! Weiterlesen 12. OKT Küchengeheimnisse Knackfrisch MIT DIESEN GERICHTEN WILD & STÜRMISCH IN DEN HERBST Herbstzeit ist auch gleich Ganslzeit – mit diesen Wildgerichten wird auch nachhaltig gekocht. Weiterlesen 24.OKT Küchengeheimnisse Pfanntastisch Naturwissen Häferlgucker KLIMASCHONENDER EINKAUFSRATGEBER: TIPPS ZUM UMWELTBEWUSSTEN EINKAUFEN Klimaschonender Einkaufsratgeber: mit diesen 5 Tipps geht das klimaschonende Leben viel einfacher. Von saisonalen Lebensmitteln aus der Region bis hin zum Radfahren. Was gut für die Natur ist, kann auch gut für den Menschen sein. Weiterlesen 03. NOV News Schlaue Köpfe Aufgetischt Gesunde Ernährung BIO – NA LOGISCH! WIE WIR DURCH NACHHALTIGE ERNÄHRUNG DAS KLIMA SCHÜTZEN KÖNNEN. Bio ist hip, Bio ist „In“ – 3 Gründe, warum Bio gesund für uns und unsere Umwelt ist. Weiterlesen 17. NOV Häferlgucker News Schlaue Köpfe Aufgetischt Gesunde Ernährung MILCH WÄCHST NICHT IM SUPERMARKT Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein schon im Kindesalter zu lernen, ist besonders wichtig. Spielerisch und durch positive Vorbilder können Kinder besonders gut für umweltfreundliches Handeln begeistert werden. Weiterlesen 22. SEP Häferlgucker Nachgefragt News Schlaue Köpfe Aufgetischt Gesunde Ernährung WARUM SCHON EIN VEGETARISCHER TAG IN DER WOCHE VIEL BEWIRKT So einfach ist es, das Klima zu retten. Mit nur einem vegetarischen Tag kann man den CO2 Rucksack um Einiges erleichtern. Weiterlesen 30.NOV Küchengeheimnisse Naturwissen News Aufgetischt Gesunde Ernährung UNSERE KLIMA-AKTIONSWOCHEN: DIE BELIEBTESTEN SPEISEN Gemeinsam mit dem WWF haben wir in den vergangenen Wochen unsere Gäste eingeladen, klimafreundlich Mittag zu essen. Die Aktionswochen zeigen: Viele Menschen sind bereit, bewusst zu genießen und etwas für die Umwelt und das Klima zu tun. Weiterlesen 20. OKT Häferlgucker, Hereinspaziert, Gourmet & Ich, News, Tischgeschichten, DÜRFEN WIR VORSTELLEN? UNSER KÜCHENCHEF DER ENTWICKLUNGSKÜCHE Beim letzten Mal haben wir euch unseren Leiter der Patisserie vorgestellt. Heute geht es weiter mit Markus Stacherl, dem Küchenchef der Entwicklungsküche bei Gourmet. Weiterlesen 22. OKT Häferlgucker, Gourmet & Ich, Aufgetischt, Kinderküche, GRUSELIG GUTE REZEPTE FÜR EUER HALLOWEEN MIT KINDERN Wir haben kreative und „gruselige“ Rezepttipps zusammengestellt, um das heurige Halloween für eure Kinder unvergesslich zu machen! Weiterlesen 20. OKT Häferlgucker, Gourmet & Ich, LOKAL, TRANSPARENT UND ÖKOLOGISCH – UNSER FISCH AUS WIEN Unser Lieferant blün züchtet seinen Wels direkt in Wien und vereint Fischzucht und den Anbau von Gemüse in einem modernen Kreislauf. Wir stellen euch unseren Lieferanten näher vor! Weiterlesen 5. OKT Küchengeheimnisse, Häferlgucker, Nachgefragt, News, Tischgeschichten, TYPISCH ÖSTERREICH – TEIL 1: BURGENLAND Ein kulinarischer Rundgang durch das multikulturelle Burgenland Weiterlesen 12. OKT Küchengeheimnisse, Häferlgucker, Nachgefragt, News, Tischgeschichten, TYPISCH ÖSTERREICH – TEIL 2: KÄRNTEN Im zweiten Teil unserer kulinarischen Reise durch Österreich sind wir im schönen Kärnten. Dieses Bundesland vereint mediterranen Flair und deftige österreichisch-slowenische Küche. Weiterlesen 14. OKT Häferlgucker, Nachgefragt, News, Tischgeschichten, TYPISCH ÖSTERREICH – TEIL 3: OBERÖSTERREICH Oberösterreich hat eine abwechslungsreiche Küche und vor allem die Knödel-Vielfalt ist herausragend. Aber auch die älteste Torte der Welt hat hier ihre Heimat. Weiterlesen 19. OKT Häferlgucker, Nachgefragt, News, Tischgeschichten, Schlaue Köpfe, TYPISCH ÖSTERREICH – TEIL 4: NIEDERÖSTERREICH Jede der Regionen Niederösterreichs ist für etwas Eigenes bekannt. Und ebenso vielseitig sind auch die niederösterreichischen Spezialitäten. Weiterlesen 21. OKT Häferlgucker, Nachgefragt, News, Tischgeschichten, Schlaue Köpfe, TYPISCH ÖSTERREICH – TEIL 5: STEIERMARK In unserer Reihe „Typisch Österreich“ suchen wir nach den traditionellen Gerichten der österreichischen Bundesländer. Diesmal wollen wir euch die Steiermark vorstellen. Weiterlesen 26. OKT Küchengeheimnisse, Naturwissen, Häferlgucker, Hereinspaziert, Gourmet & Ich, TYPISCH ÖSTERREICH – TEIL 6: VORARLBERG In der Reihe „Typisch Österreich“ haben wir uns auf eine kulinarische Reise quer durch die österreichischen Bundesländer begeben. Diesmal: die außergewöhnliche Küche Vorarlbergs. Weiterlesen GOURMET BLOG Das Team von GOURMET kocht für Kindergärten, Schulen, Unternehmen, Senioreneinrichtungen, den Einzelhandel und Top-Gastronomiebetriebe. Als österreichisches Unternehmen legt GOURMET besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und Familienfreundlichkeit. GOURMET ist ein Tochterunternehmen der VIVATIS Holding AG. GMS GOURMET GMBH Oberlaaer Straße 298 A-1230 Wien, Tel. +43 (0) 50/876-0, Fax DW 5510 email: info(at)gourmet.at web: www.gourmet.at FOLGEN SIE UNS © GOURMET 2016 | Impressum | Datenschutz | Netiquette