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MENU DE NOËL


POUR VOS ÉVÉNEMENTS D'ENTREPRISE, NOUS AVONS CONCOCTÉ UN MENU DE NOËL
D'EXCEPTION AU RESTAURANT LE CHEF. RÉVEILLEZ VOS SENS AVEC DES SAVEURS FESTIVES
ET UNE AMBIANCE CHALEUREUSE. RÉSERVEZ MAINTENANT ET FAITES DE VOTRE FÊTE UN
MOMENT INOUBLIABLE !

DISPONIBLE DU 16 DÉCEMBRE AU 03 JANVIER 2025

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Un esprit loft, ouvert et lumineux, à l’atmosphère néo industrielle. Un air de
penthouse avec de larges baies vitrées, une vue époustouflante sur le tarmac et
la chaîne du Jura.

Le Chef accueille voyageurs et citadins autour d’une cuisine créative et
authentique.

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LE RESTAURANT


LE CHEF

UN ESPRIT LOFT

Les architectes d’intérieur ont travaillé la conception des aménagements autour
des valeurs fortes qui animent le concept du restaurant : authenticité, partage,
plaisir, rencontres et créativité.

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 * LE RESTAURANT
   
   Wir servieren Ihnen echten neapolitanischen Pizzagenuss. Unsere Pizzen werden
   mit unserem einzigartigen, hausgemachten Teig und viel Liebe kreiert, mit
   auserlesenen Zutaten und direkt aus dem Holzofen.
   
   
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 * BAR & LOUNGE
   
   Neapolitanischer Ursprung. Was haben Sophia Loren und ein Film aus dem Jahre
   1954 mit unserem l’Oro di Napoli zu tun? Tauchen Sie in die neapolitanische
   Welt ein und erfahren Sie mehr darüber.
   
   
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 * LA TERRASSE
   
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MENU AUTOMNE 2024

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Découvrez notre carte automnale ;

un concentré de nouveautés et de classiques,

de générosité et de gourmandise


MENU DE LA SEMAINE

Du lundi 11 au vendredi 15 novembre

Verrine de rillette de saumon fumé aux zestes d’agrumes,

espuma de brocoli & crumble de Parmesan au sésame 

Smoked salmon rillette verrine, citrus zests,

broccoli espuma & sesame Parmesan crumble




Chou-fleur cru et cuit en espuma, saladine & crumble Parmesan-curry

Cooked and raw cauliflower espuma, saladine & Parmesan-curry crumble




***




Émincé de poulet aux champignons, riz vénéré & légumes

Sliced chicken, mushrooms, venere black rice & vegetables




Tourte rustique aux pommes de terre, oignons confits,

Vacherin suisse & meclun

Potato rustic tart, candied onions, Swiss Vacherin & mesclun




***




Nem chocolat-banane, sauce chocolat & chantilly

Chocolate and banana nem, chocolate sauce & whipped cream




Mousse fromage blanc, caramel beurre salé, glace coco & gel passion

Cottage cheese mousse, salted butter caramel,

coconut ice cream & passion gel








Entrée + Plat ou Plat + Dessert 

CHF  36.90

Entrée + Plat + Dessert

CHF 44.90




TVA incluse

6 SALLES MODULABLES


EVÈNEMENTS

Offrez-vous un service haut de gamme et sur-mesure.

Pour vos réunions professionnelles ou occasions familiales,

le Chef dispose de 6 salles privatives  aux espaces modulables à souhait,

en fonction de vos besoins et budget.



SALLES DE RÉUNION

RÉUNIONS PROFESSIONNELLES

OU OCCASIONS FAMILIALES

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Restaurant Le Chef

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+41 (0)22 817 46 09


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Lun - Dim 8:00 - 17:00


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