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Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

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Le Journal


CORPS

Edition 02
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Scrollez

Bienvenue dans la deuxième édition de notre Journal. Dans ce numéro, nous posons
notre regard sur le corps : celui de notre vin, de notre métier,  de nos fûts et
de nos bouteilles, de la terre sous nos pieds et du langage (corporel) que nous
utilisons.  À présent, faisons corps avec notre sujet.


2023 OU PRENDRE LE TAUREAU PAR LES CORNES

Dans nos vignobles de Bordeaux, 2023 a commencé avec de l’eau et cela nous a
beaucoup rassuré ! 2022 et sa sécheresse légendaire étaient encore dans tous
les esprits et les 500 millimètres de pluie reçus entre la fin des vendanges
et le printemps ont fait grand bien à nos réserves et à notre cerveau.

Bodegas CARO / Château Duhart-Milon / Château l'Évangile / Château Lafite
Rothschild / Domaine d'Aussières / Long Dai / Los Vascos / Photography /
Rieussec / Triathlon


“ET LES VACHES SERONT BIEN GARDÉES”

Le Regard sur Lafite de la photographe Charlotte Dumas

Château Lafite Rothschild / Photography / regards sur lafite


DU CORPS À L’OUVRAGE

Chaque année, des photographes locaux, venus des quatre coins de la chine posent
leur regard sur le domaine de Long Dai

Long Dai / Photography


POUR EN FINIR AVEC LES VINS AUX ROBES AGUICHEUSES ET AUX CUISSES LÉGÈRES

Entretien avec Sandrine Goeyvaerts, autrice du Manifeste pour un vin inclusif
(Nouriturfu, 2021)

Long Dai / Photography


VERS UN VERRE TOUJOURS PLUS VERT

Frédéric Domingo, du Château Lafite Rothschild, nous fait voyager à travers
l’histoire de la mise en bouteille.

Aujourd’hui, les bouteilles de vin sont devenues de véritables miroirs, qui en
disent long sur leur contenu – région de provenance, cépage, etc. – mais cela
n’a pas toujours été le cas.

Château Lafite Rothschild / Rieussec


SOUL FOOD

À la recherche des calories perdues

Bodegas CARO / Château l'Évangile / Château Lafite Rothschild / Long Dai / Los
Vascos / Rieussec


ÉPAULÉ-JETÉ

Les faits et gestes du vin

L’expression bien connue des haltérophiles, épaulé jeté, est entrée dans
l’imagerie œnologique grâce à l’illustrateur Michel Tolbert. Il est l’auteur de
célèbres affiches pour le Bourgueil et le Chinon du domaine de Catherine et
Pierre Breton – désormais visibles dans les bars à vin du monde entier.

Bodegas CARO / Château Duhart-Milon / Château l'Évangile / Domaine d'Aussières /
Long Dai / Los Vascos / Rieussec


MICRO-ORGANISMES : UN FESTIN MUET, CACHÉ SOUS NOS PIEDS

À la rencontre des alliés les plus petits et les plus puissants de notre
vignoble

Bodegas CARO / Château l'Évangile / Château Lafite Rothschild / Domaine
d'Aussières / Los Vascos / Rieussec


LE TRIATHLON DES CHÂTEAUX

Quand les Domaines font corps

Les équipes françaises des Domaines Barons de Rothschild Lafite incarnent
l’esprit de famille – en chair, en os et en sueur. Fragments d’une folle journée
à Lafite.

Bodegas CARO / Château l'Évangile / Château Lafite Rothschild / Long Dai / Los
Vascos / Rieussec


DE CHÊNE ET D’OS

Le voyage d’un tonneau des Domaines Barons de Rothschild Lafite, de l’arbre à la
tonnellerie.

barrels / Château Lafite Rothschild / Lafite / Photography / tonnellerie


LE LANGAGE DU CORPS : L’ART DU TANGO À  BODEGAS CARO

Un entretien passionnant avec les artistes et chorégraphes Marta Morel et
Gonzalo Cano, notre duo exceptionnel de danseurs de tango.

Bodegas CARO


ASSEMBLAGE

Notre rubrique « Assemblage » met à l’honneur quelques notes et anecdotes liées
au thème du magazine.

Blend / Bodegas CARO / Château Duhart-Milon / Château l'Évangile / Château
Lafite Rothschild / Domaine d'Aussières / Long Dai / Los Vascos / Rieussec


DES PIEDS EN OR

Quand le football enchante la vallée de Colchagua

Los Vascos / Vina Los Vascos


CHÂTEAU RIEUSSEC BRISE LE CARCAN DU SAUTERNES

Rieussec : le Sauternes à rebours des idées reçues. Trois idées de “pairing”
faciles et garanties sans foie gras ni roquefort.

Vous ne buvez pas de Sauternes ? Ou alors vous avez effacé de votre mémoire ce
bouc émissaire des indigestions de fêtes de fin d’année ? Rembobinez, effacez
tout, écoutez-nous : le Sauternes n’est pas ce que vous croyez.

Rieussec
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