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Name: Formulaire de contact — POST
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VÉRINE MOULES DE CHARRON
La Maison Vérine, élève des moules de Charron, l’entreprise incarne
essentiellement la famille. Depuis plus de cinq générations, nous nous engageons
dans la culture des moules de bouchots et de cordes dans la baie de l’Aiguillon.
L’aventure de la EARL Vérine a débuté en 1983, suivie par la création de la SARL
Vérine en 2014, perpétuant ainsi notre héritage familial.
La production de moules
Contactez-nous
Une histoire familiale depuis 5 générations
LES MOULES DE CHARRON PAR LA MAISON VÉRINE
Au cœur de notre foyer, au bord de la belle Charente-Maritime, bat le cœur de
notre entreprise, les moules Vérine. C’est moi, Lionel Vérine, qui ai posé les
premières pierres de cette aventure il y a plus de quarante ans de cela. En
1983, j’ai ouvert les portes de la EARL Vérine, armé de mon désir de perpétuer
notre tradition familiale dans le domaine de la mytiliculture.
Au commencement, je navigue seul les eaux de la baie de l’Aiguillon, chaque jour
un nouveau défi, chaque marée une nouvelle récolte. Puis, avec l’ardeur et la
passion qui me caractérisent, mes fils, Ludovic et Mickaël, ont rejoint
l’aventure, portant sur leurs épaules jeunes et robustes, nos aspirations
communes.
Ensemble, nous avons érigé la SARL Vérine, non seulement comme un lieu de
commerce, mais comme le pilier de notre engagement envers nos clients, notre
terroir et notre histoire. Nos méthodes de mytiliculteur en Charente-Maritime,
héritées de nos aïeux et imprégnées de notre expérience, sont gages de qualité
et de respect de la tradition.
Découvrez nos produits
Découvrez nos équipes
UNE PRODUCTION TRADITIONNELLE PERPÉTUÉE
La Maison Vérine perpétue fièrement les méthodes traditionnelles de production,
aujourd’hui renforcées par des équipes complètes dédiées à chaque étape du
processus. Au cœur de notre entreprise, bat le dynamisme et l’engagement de nos
équipes, unies dans une même passion pour les moules de Charron et le respect de
nos traditions marines. Nos pêcheurs, plongeurs, et équipes de conditionnement
et de distribution travaillent main dans la main pour offrir des produits d’une
qualité exceptionnelle, cultivés avec amour et respect pour notre héritage
familial et la nature qui nous entoure.
Pêcheurs
Plongeurs
Conditonnement et distribution
Découvrez en plus sur nos équipes
Moules de bouchots et de filières.
LES MOULES DE CHARRON ÉLEVÉES DANS LA BAIE DE L'AIGUILLON
Dans les eaux salées de la baie de l’Aiguillon, nos moules de bouchots et de
filières grandissent dans des habitats uniques, offrant des saveurs distinctes
et exquises. Les moules de bouchots, choyées sur des pieux, sont tendres et
délicates, tandis que les moules de filières, suspendues aux cordes, sont plus
fermes et aromatiques. Chaque variété témoigne de notre engagement envers la
qualité et la tradition, offrant une expérience gustative incomparable.
En hiver, nous proposons les moules d’Irlande à nos clients tandis que nos
marins se consacrent à l’entretien de nos concessions maritimes :
* Remplacement des pieux endommagés,
* Installation des cordes,
* Catinage, en utilisant des filets de protection pour empêcher les moules de
tomber,
* Nettoyage des structures afin de déloger les prédateurs tels que les
bigorneaux, perceurs, et étoiles de mer,
* Maintenance complète de notre équipement, y compris une révision approfondie
de nos deux bateaux (moteurs, peinture, machines à bord, etc.).
Découvrez en plus sur nos métiers
La distribution
NOS ÉQUIPES À TERRE
Au sein de notre laboratoire, sur le site qui abrite le siège social de l’EARL
Vérine Père et Fils, producteur, ainsi que de la SARL Vérine (commerce de gros),
nos efforts se concentrent sur le tri, le nettoyage, le conditionnement et le
transport de nos précieuses moules. C’est là que notre équipe, animée par la
même passion que celle qui anime nos activités en mer, veille à ce que chaque
moule qui quitte nos installations réponde aux normes de qualité les plus
exigeantes.
Quant à la distribution, nous assurons nous-mêmes les tournées à Niort et à
Royan, perpétuant ainsi notre engagement envers nos clients locaux.
Parallèlement, nous collaborons avec des transporteurs, dont certains peuvent
venir jusqu’à trois fois par jour pour récupérer nos arrivages frais. Cette
logistique impeccable nous permet de livrer nos produits dans toute la France et
même au-delà des frontières, notamment en Italie et en Espagne, où nos moules de
qualité sont très appréciées.
Contactez-nous pour toutes demandes
CONDITIONNEMENT
Aurélie assume le rôle de chef d’équipe au sein du conditionnement, épaulée par
Julie, une collaboratrice permanente, ainsi que par une équipe de saisonniers
lors des périodes de forte activité.
TRANSPORT
Laurent et Benjamin ont pour mission d’assurer le transport des moules tout au
long de l’année.
BUREAU DE LA SARL
En ce qui concerne la SARL, deux personnes travaillent au bureau : Danièle
Vérine, qui occupe les postes d’assistante de direction, de comptable et de
commerciale, et Patricia Foiratier en tant que secrétaire comptable.
Nos labels
VÉRINE MYTILICULTEUR EN CHARENTE-MARITIME
Nos moules de bouchots et de filières se distinguent par leurs labels de
qualité, témoignant de l’excellence de notre savoir-faire. En tant que
mytiliculteur en Charente-Maritime, les moules de bouchots, fierté de notre
terroir, portent le prestigieux label STG (Spécialité Traditionnelle Garantie),
gage de leur origine et de leur méthode de culture traditionnelle, transmise de
génération en génération. Quant aux moules de filières, elles arborent le
prestigieux label rouge, attestant de leur qualité supérieure et de leur
caractère exceptionnel, fruit d’une sélection minutieuse et d’un élevage
respectueux de l’environnement.
Découvrez nos produits
Moules de bouchots
Moules de filières
Contactez-nous
NOUS SOMMES DISPONIBLES POUR VOUS RÉPONDRE
Dans le cadre de notre engagement envers notre clientèle, notre équipe sur terre
reste disponible et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions, prendre
vos commandes et vous assister dans vos démarches.
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Grande-moyenne surface Restaurateur Poissonnier Particulier
Prénom Nom ou Entreprise
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Moules pêchées de la journée, délicieuses!! meme si c'était de la filière.
Accueil super. Je vous le recommande
Pascal Buraud
Nous avons acheté des moules chez grand frais à Saint Pierre du mont (40) et
nous sommes très satisfaits. D'origine normande , nous sommes exigeants, il y a
longtemps que nous n'avons pas mangé un produit de si bonne qualité.
Sylvie Leroy
Produit de qualité et accueil très agréable ! Je recommande fortement !
marie-lou patient
Moules pêchées de la journée, délicieuses!! meme si c'était de la filière.
Accueil super. Je vous le recommande
Pascal Buraud
Nous avons acheté des moules chez grand frais à Saint Pierre du mont (40) et
nous sommes très satisfaits. D'origine normande , nous sommes exigeants, il y a
longtemps que nous n'avons pas mangé un produit de si bonne qualité.
Sylvie Leroy
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VÉRINE
Vérine Pére et Fils, éleveurs de moules de bouchots et de filières depuis 1983.
Un élevage traditionnelle sur la baie de l’aiguillon à Charron.
ADRESSE
65 RUE DES GROIES
17230 CHARRON
HORAIRES
Lundi – Vendredi :
5h30 – 18h30
Le Samedi :
9h00 – 18h
CONTACTEZ-NOUS
Tel : 05 46 01 54 59
Mail : Cliquez ici
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