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LE CERISIER


LA FERME BIO

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Ensemble, la ferme du Cerisier et la ferme de la Mayette ont créé la communauté
d’exploitation « Le Cerisier ». Elle compte 35ha de prés et pâturages et 4 ha de
forêt.

Un article d’ArcInfo du 13 décembre 2023
« Cadeau d’ici: des pâtes bio fabriquées à 1000 mètres, à Lignières »

La ferme du Cerisier accueille une trentaine de vaches de la race Aberdeen Angus
noires et rousses. Ces vaches naissent naturellement sans corne. Les veaux
grandissent avec leur mère au sein du troupeau, dans les pâturages du Parc
régional Chasseral. Ils se nourrissent exclusivement du lait de leur mère et
d’herbe.

L’étable du Cerisier, construite en 2005, a une architecture particulière, avec
des lignes épurées, elle s’intègre très bien dans le paysage. Elle a été
réalisée avec les maîtres d’oeuvres de la région et le bois des forêts
avoisinantes. Elle a reçu le « Prix Lignum Neuchâtel » et la « Distinction
romande d’architecture ».

La ferme de la Mayette accueille une douzaine de moutons rustiques de la race
Miroir, ancienne race ProSpecieRara. Cette petite ferme héberge aussi des ânes,
un chien, chats et poules. Le verger, avec ses 6 arbres fruitiers et ses 60
cassissiers, fait office de terrain expérimental à la permaculture. En été,
quelques poulets viennent contribuer à la santé de ce petit coin de verdure.

Nous cultivons aussi 2 à 3 ha d’épeautre et de seigle  avec lesquels nous
confectionnons des pâtes artisanales, en collaboration avec le domaine de
l’Aurore à Cernier.

Depuis 2020, nous accueillons des enfants dans le cadre de l’Ecole à la ferme.
Nous organisons également des visites de notre ferme pour des groupes d’adultes.
Au plaisir de vous accueillir !

Amoureux de la laine, nous sommes actifs à la filature de l’association Laines
d’ici à Cernier.

 






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