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DICAS DE RECEITAS


DICAS DE RECEITAS

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Veja as principais receitas

Receita especial


REFOGADO DE PROTEÍNA DE SOJA

INGREDIENTES

 * 500ml de água quente;
 * 2 xícaras de proteína texturizada de soja caramelo;
 * 1 cebola;
 * 1 tomate;
 * sal, pimenta do reino, orégano e alho a gosto;
 * Azeite de oliva a gosto;
 * cheiro verde a gosto;

MODO DE PREPARO

Em um bowl coloque 2 xícaras de soja e 500ml de água quente para hidratar a
soja, reserve de 5 a 10 minutos.
Em seguida passe a soja na peneira, aperte para sair toda a água.Retorne a soja
para o bowl seco e cubra
com água fria, passe novamente a soja pela peneira e aperte ela para sair todo o
caldo e ela ficar bem sequinha.
Em uma panela coloque um pouco de azeite, alho a gosto, orégano a gosto, pimenta
do reino a gosto.
Acrescente 1 cebola picada, 1 tomate picado e sal a gosto, refogue bem.
Em seguida acrescente na panela a soja já hidratada, acerte o tempero da maneira
que melhor lhe agrada, mexa
bem e deixe refogar mais um pouco. 
créditos: Receita toda hora 

itens para a receita

Receita especial


CUSCUZ DE TAPIOCA SEM LACTOSE 

INGREDIENTES

 * 1/2 xícara de leite de coco
 * 1/4 xicara de extrato de soja
 * 2 colheres de açúcar
 * 1 xícara de tapioca granulada
 * 15g de coco ralado
 * Coco em flocos a gosto
   
   Calda
    
 * 1 xícara de extrato de soja
 * 1/2 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Faça o cuscuz de tapioca: em uma panela, misture o leite de coco, o extrato
de soja, o açúcar e 1 xícara (chá) de água (200 ml).
2. Leve ao fogo médio até levantar fervura, despeje sobre a tapioca granulada e
deixe-a hidratando por 30 minutos.
3. Junte o coco ralado, misture e coloque em uma assadeira pequena (18 x 28 cm),
apertando bem com as costas de uma colher.
4. Polvilhe com o coco fresco, corte em quadrados e sirva com a calda gelada.
Calda
1. Coloque no liquidificador o extrato de soja, o açúcar, ½ xícara (chá) de água
fervente e bata por 1 minuto.
2. Passe para uma molheira e leve à geladeira até a hora de servir.

itens para a receita


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