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GET /home

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   GASTBEITRAG PROF. ROBERT PFALLER
   „MEIN GENUSS – MEINE FREIHEIT!“
   
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HAUPTNAVIGATION

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Informationen und Aufklärung für Verbraucherinnen und Verbraucher zum Thema
alkoholhaltige Getränke

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Am häufigsten gesucht

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Gesundheit


Die Mehrzahl der Verbraucher/innen geht verantwortungsvoll mit alkoholhaltigen
Getränken um und genießt in Maßen. Alkoholhaltige Getränke sind jedoch keine
„ganz normalen Nahrungsmittel“. Innerhalb bestimmter Grenzen und Bedingungen ist
der Konsum von alkoholhaltigen Getränken gesundheitsverträglich.

Bei Überschreitung bestimmter Grenzen steigen dagegen die Risiken
gesundheitlicher Schädigungen. Diese Grenzen hängen auch vom Geschlecht und dem
Lebensalter ab. In Verbindung mit bestimmten chronischen Erkrankungen (z. B.
Diabetes, Allergien, Migräne) oder Medikamenteneinnahme ergeben sich unter
Umständen zusätzliche Risiken. Hier können Sie sich als Verbraucherin oder
Verbraucher umfassend informieren über:

 * Die Wirkung von Alkohol
 * Grenzwerte für einen risikoarmen Konsum (Männer und Frauen)
 * Risiken

Alkohol hat einen Einfluss auf eine Vielzahl von Körperfunktionen. Hier finden
Sie weitere Themen, die Ihnen helfen sollen, einen gesundheitsverträglichen,
bewussten Umgang mit alkoholhaltigen Getränken zu beherzigen:

 * Potenz
 * Immunsystem
 * Medikamente
 * Energy-Drinks
 * Diabetes
 * Migräne
 * Alkohol und Angst
 * Allergien
 * Ältere
 * Jugendliche
 * Eltern
 * Frauen
 * Männer
 * Woher kommt der Kater?

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Genuss
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Genuss hat viele Facetten – aber ohne das richtige Maß geht es nicht! Auf dieser
Seite finden Sie viele Anregungen über die Bedingungen von Genuss: Zeit,
Ausgeglichenheit, Muße, ein schönes Ambiente, die Gesellschaft netter Menschen
und natürlich die Produkte selbst spielen eine zentrale Rolle. Doch jeder von
uns hat seine eigenen Grenzen von Genuss, dann wenn nicht mehr das positive
Erleben des Genuss-Moments, sondern die Wirkung im Vordergrund steht.

Anregungen zum Thema Genuss finden Sie hier:

 * Videos mit Genussbotschaften
 * Cocktails maßvoll genießen
 * Die Herstellung von Spirituosen
 * Aperitif und Digestif
 * Interview zum Thema Genuss mit Frau Dr. Bernecker
 * Gastbeitrag von Prof. Robert Pfaller zum Thema „Mein Genuss – meine
   Freiheit!“
 * Genussprodukt, Sammlerobjekt oder beides?


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Nährwerte


Hier finden Sie Nährwert- und Zutateninformationen über die
Spirituosengattungen, die in der EU und in Deutschland angeboten werden. Diese
sind alphabetisch aufgeführt von A bis Z. Dabei wird die Kalorienkennzeichnung
in der üblichen deutschen Trinkeinheit von 20 ml und daneben in 100 ml
dargestellt – ebenso wie eine Zutatenliste, die vollständige Nährwertdeklaration
und weitere wichtige Informationen über den Produktionsprozess. Die Datenbank
umfasst dabei Mindeststandards für Spirituosen.

Zu den Nährwertangaben



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Verantwortung


Alkoholhaltige Getränke erfordern ein hohes Maß an Verantwortung beim Hersteller
oder Importeur alkoholhaltiger Getränke - im Vertrieb, Marketing und in der
Werbung.

Verantwortliches Handeln beinhaltet auch sinnvolle, nachvollziehbare und
effektive Selbstregulierungen, die über gesetzliche Regulierungen hinausgehen.
So hat sich die Branche der Hersteller und Importeure von alkoholhaltigen
Getränken zahlreiche freiwillige Regeln auferlegt, um missbräuchlichem Konsum
vorzubeugen:

 * im Bereich der Werbung
 * im Bereich der Markennamen und Verpackungen von Spirituosen
 * im Bereich des Verkaufs von Spirituosen und spirituosenhaltigen Getränken
 * im Bereich des Online-Handels mit Spirituosen

Darüber hinaus unterstützen verschiedene Präventionsinitiativen des
„Arbeitskreises Alkohol und Verantwortung“ des BSI das Ziel, den Jugendschutz
konsequent einzuhalten und einem missbräuchlichen Konsum in bestimmten
Situationen (Schwangerschaft, Verkehr, Arbeitsplatz) vorzubeugen.

 * Marketing
 * Verkauf
 * Ausschank
 * Selbstregulierung des Deutschen Werberats
 * Grundsatzpapier
 * Prävention

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Prävention


Alkoholhaltige Getränke erfordern von Herstellern oder Importeuren genauso wie
von Konsument/innen ein hohes Maß an Verantwortung.

Neben Maßnahmen der Selbstregulierung im Vertrieb, im Marketing und in der
Werbung setzen der Bundesverband der Deutschen Spirituosen-Industrie und
-Importeure e. V. (BSI) und seine Mitgliedsunternehmen auf gezielte Präventions-
und Aufklärungsinitiativen, die der „Arbeitskreis Alkohol und Verantwortung“ als
Social Aspects Gremium der Branche mit unabhängigen Experten entwickelt und
kontinuierlich fortführt. Alle Initiativen haben das Ziel, dem missbräuchlichen
Konsum vorzubeugen. Verzicht auf alkoholhaltige Getränke ist insbesondere in den
sogenannten Punktnüchternheitssituationen angezeigt.

Die einzelnen Präventionsinitiativen des „Arbeitskreises Alkohol und
Verantwortung“ sind:

 * Initiative „Klartext reden!“ zur Unterstützung der Alkoholprävention in
   Familien
 * „Schulungsinitiative Jugendschutz – SchuJu“
 * „Verantwortung von Anfang an!“ – 9 Monate 0 Promille
 * „Alkohol am Arbeitsplatz – nüchtern betrachtet!“
 * „DON’T DRINK AND DRIVE“


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Gesellschaft


Alkoholhaltige Getränke sind für unsere Gesellschaft ein traditionsreiches
Kulturgut und werden zu unterschiedlichsten Anlässen angeboten. Dabei sollte
jeder für sich eine verantwortungsbewusste Entscheidung treffen, ob der Konsum
von alkoholhaltigen Getränken in der jeweiligen Situation angemessen ist. Einen
Automatismus zum Alkoholkonsum sollte es dagegen nicht geben, denn Genuss ist
der bewusste und „besondere“ Moment.

Daher sollte die Gesellschaft einen bewussten Blick auf bestimmte Situationen
richten, um problematische Automatismen des Konsums zu hinterfragen und einen
verantwortungsvollen Konsum zu fördern:

 * FoMo: Fear of Missing Out, die Angst, etwas zu verpassen
 * Das soziale Umfeld
 * Stressbewältigung
 * Arbeitsplatz (Sucht am Arbeitsplatz)
 * Alkohol am Arbeitsplatz/in der Mittagspause


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Freizeit


Viele Menschen verbringen ihre Freizeit gerne sehr aktiv. Sie gehen auf Reisen,
treiben Sport, bewegen sich gerne in der Natur, gehen ihren Hobbys nach oder
sind gerne gesellig beisammen bei den unterschiedlichsten jahreszeitlichen
Anlässen. Zum Freizeitverhalten gehören selbstverständlich auch Essen und
Trinken dazu. Doch wie kann man einen gesundheitsverträglichen und
verantwortungsbewussten Konsum alkoholhaltiger Getränke mit den vielfältigen
Freizeitmöglichkeiten verbinden und wo ist vielleicht besser Verzicht angesagt?

 * Auto
 * Fahrrad, E-Bike, E-Scooter
 * Boot
 * Baden
 * Skifahren
 * Sport und Alkohol

Auf diese Fragestellungen gehen die folgende Punkte noch einmal im Detail ein:

 * Sportverein
 * Fitness
 * Flugzeug
 * Alkohol auf Weltreise
 * Karneval
 * 1. Mai
 * Hitze
 * Kälte
 * Glühwein & Co.
 * Sauna
 * Gefrierpunkt alkoholischer Getränke

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Über uns


Der „Arbeitskreis Alkohol und Verantwortung“ beschäftigt sich als Gremium des
BSI mit allen „nicht kommerziellen“ Aufgabenstellungen. Diesen Aktivitäten liegt
die Überzeugung zugrunde, dass die Unternehmen der Branche eine aktive
Mitverantwortung dafür tragen, dass die Verbraucher mit den Produkten sachgemäß
und gesundheitsverträglich umgehen.

Zu den Aktivitäten des „Arbeitskreises Alkohol und Verantwortung“ gehören
Präventions-, Aufklärungs- und Informationsmaßnahmen (wie z. B. diese Website)
sowie die effektive Selbstregulierung der Mitgliedsunternehmen des
Bundesverbandes der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e. V.

Indirekt unterstützen alle Mitgliedsunternehmen des BSI den „Arbeitskreis
Alkohol und Verantwortung“, dessen Arbeit von einer Vielzahl neutraler
Wissenschaftler und Experten begleitet wird. Dieser setzt sich aus Medizinern,
Psychologen und Pädagogen zusammen, welche die Inhalte der Aktivitäten
unabhängig prüfen und mitgestalten.

 * Partner werden (als Mitglied des BSI) und Logo downloaden


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METANAVIGATION

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