www.notretemps.com Open in urlscan Pro
  Public Scan

Form analysis
2 forms found in the DOM

GET /recherche

<form class="form-inline  my-lg-0" action="/recherche" method="GET" role="search">
  <input class="form-control me-md-2" value="" type="search" name="text" placeholder="Rechercher ..." aria-label="Rechercher">
  <button class="btn  mb-md-0" type="submit">OK</button>
</form>

POST https://www.notretemps.com/content-add-comments

<form action="https://www.notretemps.com/content-add-comments" class="form-comment" method="post" novalidate="novalidate" id="comments">
  <div class="container ps-0 pe-0">
    <div class="row">
      <div class="col-12">
        <div class="content">
          <label form="comment-answer-content">Votre commentaire:</label>
          <textarea name="comment-answer-content" id="comment-answer-content" class="comment-answer-content disabled-elt" rows="3" cols="1" required="required"></textarea>
        </div>
      </div>
    </div>
    <div class="row">
      <div class="col-12 col-md-6">
        <label>Noter l'article:</label>
        <div class="rating-group">
          <div class="rating-holder">
            <div class="c-rating" data-rating-value="5">
              <i class="note im-star-full active" data-value="1"></i>
              <i class="note im-star-full active" data-value="2"></i>
              <i class="note im-star-full active" data-value="3"></i>
              <i class="note im-star-full active" data-value="4"></i>
              <i class="note im-star-full active" data-value="5"></i>
            </div>
          </div>
        </div>
      </div>
      <div class="col-12 col-md-6">
        <label for="comment-answer-author">Pseudo<span class="required">*</span>:</label>
        <input id="comment-answer-author" class="comment-answer-authorname disabled-elt" type="text" name="comment-answer-author" value="">
      </div>
    </div>
    <div class="row">
      <div class="col-12 mt-3 text-end">
        <button type="submit" class="btn send-comment disabled-elt">Envoyez votre commentaire</button>
      </div>
    </div>
  </div>
  <input type="hidden" name="comment-answer-itemid" value="97659">
  <input type="hidden" name="comment-answer-parentid" value="0" class="comment-parent-id">
</form>

Text Content

Continue without agreeing →



WE RESPECT YOUR PRIVACY!

We and our partners use non-sensitive information like cookies or device
identifiers for purposes like displaying personalized ads, measuring traffic and
preferences of our visitors as well as personalize content.

Click on the button to consent to these operations and maintain a tailored
experience. You can change your preferences at any time by coming back to this
website.


With your agreement, we and our 853 partners use cookies or similar technologies
to store, access, and process personal data like your visit on this website, IP
addresses and cookie identifiers. Some partners do not ask for your consent to
process your data and rely on their legitimate business interest. You can
withdraw your consent or object to data processing based on legitimate interest
at any time by clicking on “Learn More” or in our Privacy Policy on this
website.

We and our partners process data for the following purposesAdvertising tracking
cookies, Analytics tracking cookies, Personalised advertising and content,
advertising and content measurement, audience research and services development
, Precise geolocation data, and identification through device scanning, Store
and/or access information on a device

Learn MoreAgree and close


| Nos magazines et hors-séries | La boutique | Quiz | Guides d'achat |
Croisières | Mots fléchés | Dictionnaire - Conjugaison | Abonnement magazines |
Menu
Recherche
Nadine SIBERDT
Newsletters
ABONNEZ-VOUS

Inclus dans l'abonnement

✓ Le magazine papier mensuel

✓ La version numérique

✓ Les newsletters exclusives

ABONNEZ-VOUS
   Espace Abonnés
 * Santé & bien-être
 * Droit & argent
 * Retraite
 * Famille
 * Vie pratique
 * Guides d'achat
 * Loisirs
 * Jeux
 * +

   
 * Inscription Newsletter
 * Espace Abonnés
 * OK
 * Santé & bien-être
   Médecine Arthrose Nutrition Médecines douces Forme Yoga 55+ Psychologie
   Couple et sexualité Dossier coronavirus Beauté
 * Droit & argent
   Pouvoir d'achat Impôts Succession Banque Droit du consommateur Assurance
   Emploi Vie commune Démarches administratives Le droit en questions Prevoyance
 * Retraite
   Réforme des retraites 2023 Préparer Partir Ma pension Comprendre Ma vie à la
   retraite Réversion
 * Famille
   Ehpad Petits-enfants / grands-parents Guide des aidants Intergénération
   Autonomie Mon conjoint et moi
 * Vie pratique
   Cuisine Jardin High-tech Animaux Voiture Maison Développement durable
 * Loisirs
   Langue française Livres Tourisme Sorties Cinéma Histoire Loisirs créatifs
   Musées Télévision et radio Musique Jeux de société
 * Jeux
   Jeux en ligne Jeux concours Jeux de logique
 * Actualités
   Société
 * Guides d'achat
   Guides d'achat jardinage Guides d'achat pelouse & gazon Guides d'achat
   aménagement de jardin Guides d'achat maison
 * Guide maisons de retraite - Ehpad
 * Croisières
   Croisières maritimes Croisières fluviales
 * Notre temps et vous
   Experts notre temps Magazines notre temps Edito notre temps Evenements notre
   temps
 * Services
   Dictionnaire Cours de langue
 * Vidéos



Bonjour Nadine

jeudi13juillet@hotmail.com

--------------------------------------------------------------------------------

 * Espace abonné
 * Mes abonnements
 * Mes newsletters
 * M'abonner
 * Me réabonner

--------------------------------------------------------------------------------

 * Mes articles
 * Mes informations
 * Mon mot de passe
 * Se déconnecter

 * Accueil
 * Santé & bien-être
 * Nutrition


POUR PERDRE DU POIDS, VOICI LES MEILLEURES PROTÉINES À MANGER LE SOIR

J'écris un commentaire
 * Diététique
 * Alimentation et santé

Publié le 01/09/2024 à 05h50 par  Emilie Cailleau - Lecture en 5 min Ajouter à
votre selection

© Adobe stock

Les protéines comptent parmi les macronutriments essentiels au quotidien pour
stimuler la perte de poids. Quels sont leurs bienfaits? Lesquelles privilégier?
Eva Vacheau, auteure de "Révolution perte de poids" vous guide.


SOMMAIRE
 1. Pourquoi faut-il manger des protéines?
 2. Protéines: quel est leur intérêt pour maigrir?
 3. Quelles protéines manger le soir pour perdre du poids?
 4. Quelle quantité de protéines manger?
 5. Les meilleures protéines animales pour perdre du poids
 6. Les meilleures protéines végétales pour perdre du poids
 7. Avec quoi associer les protéines le soir?

Mangez-vous suffisamment de protéines? On n'y pense pas, mais un manque de
protéines peut expliquer pourquoi certaines personnes peinent à perdre du poids.


POURQUOI FAUT-IL MANGER DES PROTÉINES?

La place des protéines dans notre alimentation est à la hauteur de leur
importance pour l'organisme. Ces macronutriments forment la matrice de nos
cellules. Ces sortes de briques composées de chaînes d'acides aminés structurent
nos muscles, nos os, nos phanères (cheveux, peau, ongles), nos organes, mais
aussi nos enzymes et nos hormones.

"L'organisme ne fait pas de stock de protéines donc c'est important d'en
consommer tous les jours, si possible matin, midi et soir", même en
vieillissant, conseille Eva Vacheau, biologiste et biochimiste, diplômée d'un
master Nutrition-santé, auteure de Révolution perte de poids (éd. Le Courrier du
livre).




Vous devez accepter l'utilisation des cookies de Digiteka pour lire la vidéoJe
modifie le paramétrage de mes cookies


PROTÉINES: QUEL EST LEUR INTÉRÊT POUR MAIGRIR?

Dans l'optique d'une perte de poids, on aurait tort de se passer des protéines.
Elles jouent aussi un rôle clé, pour plusieurs raisons:

 * Les protéines interviennent dans la sensation de rassasiement et de satiété,
   décrit Eva Vacheau dans son livre.

 * Les protéines augmentent aussi notre métabolisme basal (la quantité de
   calories que nous brûlons au repos), qui ralentit avec l'âge. Elles aident à
   conserver une masse maigre et entretiennent la masse musculaire, qui
   s'amenuise à partir de 30 ans. De plus, "les acides aminés apportés par les
   protéines soutiennent également le fonctionnement de la thyroïde, une petite
   glande qui permet de brûler des calories".

 * Les protéines régulent notre comportement alimentaire en exerçant l'impact
   glycémique des repas: "un bon quota protéique réduit l'index glycémique des
   repas, observe Eva Vacheau. Par exemple, si on ne mange que des féculents
   avec des légumes, la glycémie post repas est plus importante que si on
   consomme du poisson (ou de la viande blanche) avec des légumes et des
   féculents". On équilibre plus facilement sa glycémie, en s'épargnant les pics
   glycémiques (pics de sucre dans le sang) qui favorisent le stockage des
   graisses et la prise de poids. "Sachant qu'en vieillissant on a une moins
   bonne sensibilité des cellules à l'insuline, il est d'autant plus important
   de manger assez de protéines pour limiter les pics de glycémie post repas",
   prévient Eva Vacheau.

 * Manger des protéines demande un effort supplémentaire à notre organisme pour
   les éliminer. En vertu de ce travail de combustion appelé "effet thermique",
   un apport suffisant en protéines "force le corps à brûler plus de calories en
   lui demandant de l'énergie pour digérer les calories consommées", explique
   Eva Vacheau.




QUELLES PROTÉINES MANGER LE SOIR POUR PERDRE DU POIDS?

Lorsque l'on cherche à maigrir, les protéines doivent être présentes à chaque
repas, y compris le soir. Dans l'idéal, il est conseillé de varier les sources
de protéines, à la fois animales et végétales. "Plus largement, au quotidien,
plus on varie les aliments plus la richesse en nutriments est importante",
rappelle la spécialiste.

Si on est végétarien ou végétalien, on s'oriente évidemment sur les protéines
végétales (légumineuses, par exemple). Ces dernières se digèrent facilement le
soir. Elles sont en revanche moins indiquées chez les personnes qui souffrent de
troubles digestifs tels que le syndrome de l'intestin irritable ou le SIBO. Les
légumineuses peuvent engendrer notamment des ballonnements chez les personnes
sensibles.

Lire aussi> Protéines animales, végétales: sont-elles équivalentes?





QUELLE QUANTITÉ DE PROTÉINES MANGER?

Difficile de donner des préconisations générales, c'est au cas par cas. Les
besoins protéiques varient d'une personne à l'autre en fonction de différents
paramètres (âge, niveau d'activité physique, physiologie…). Pour connaître ses
besoins, on n'hésite pas à demander conseil à un professionnel diplômé de la
nutrition. Voici les meilleures protéines animales et végétales pour stimuler la
perte de gras.


LES MEILLEURES PROTÉINES ANIMALES POUR PERDRE DU POIDS

 * la viande blanche: dinde, poulet (fermier de préférence)
 * les poissons blancs. Parmi les plus digestes le soir: le cabillaud, colin,
   lieu noir, merlu
 * certains coquillages et crustacés: crevettes, homards, moules, calamars,
   gambas, coquilles Saint Jacques
 * certains petits poissons gras le soir pour faire le plein d'Omega 3 (bons
   pour le cœur et le cerveau): les maquereaux, les sardines, les anchois
 * les œufs: "Les œufs sont les protéines les plus complètes qui soient", note
   Eva Vacheau.


LES MEILLEURES PROTÉINES VÉGÉTALES POUR PERDRE DU POIDS

Cap sur les légumineuses! Au choix: lentilles (corail, vertes) que l'on peut
consommer sous forme de dahl ou de salade de lentilles vertes; pois chiches (à
manger par exemple sous forme de salade ou en houmous); haricots rouges.

On pense aussi au tempeh (un produit à base de soja fermenté), au tofu et au
setan (fabriqué à partir de blé ou d'épeautre). 


AVEC QUOI ASSOCIER LES PROTÉINES LE SOIR?

Notre experte recommande d'associer les protéines à une belle portion de légumes
(la moitié de l'assiette) avec des féculents à index glycémique modéré (un quart
de l'assiette) comme le quinoa, la patate douce, le sarrasin, la semoule de
sarrasin, le riz complet, le riz rouge, le riz noir.

L'astuce de l'experte: "Dans l'assiette, on doit toujours avoir deux fois plus
de légumes que de féculents et de protéines.

Si on souhaite un dessert, on opte pour la légèreté. "Par exemple une petite
brochette des fruits (ou une tranche de melon ou de pastèque), un carré de
chocolat noir à 75 ou 80 % avec un yaourt léger de chèvre ou végétal (ou un
petit bout de fromage 30g par jour) avec quelques noix ou myrtilles dedans. "On
évite tous les desserts industriels riches en sucre raffiné", c'est-à-dire les
gâteaux, les biscuits, les glaces, etc que l'on garde plutôt pour les occasions
de temps en temps , déconseille Eva Vacheau.

Merci à Eva Vacheau, biologiste et biochimiste, diplômée d'un master
Nutrition-santé et auteure de Révolution perte de poids (édition Le courrier du
livre)

Emilie Cailleau

Journaliste print et web, Emilie s'est spécialisée dans la santé. Forme,
nutrition, psycho, santé pratique… Elle a à cœur de partager les conseils des
experts qu’elle interviewe avec pour fil rouge :... lire la suite
Expertise : Santé & bien-être , Psychologie
 * Dans quels aliments trouve-t-on le plus de protéines?
 * Le poisson, c’est deux fois par semaine!
 * "Quelles sont les meilleures combinaisons céréales/légumineuses pour
   assimiler le maximum de protéines?"
 * Lentilles, pois chiches, haricots... Les légumineuses nous régalent
 * La sardine, l'amie de vos muscles et de vos os!

J'écris un commentaire
Vous êtes un utilisateur de Google Actualités google-news ou de WhatsApp ?
Suivez-nous pour ne rien rater de l'actu !

Newsletter Notretemps.com

Retraite | Santé | Droit | Argent | Grands-Parents | Loisirs | Jeux gratuits
Ne ratez plus rien de l’actualité !

Je m'inscris à la newsletter


Les + lus
1
Argent liquide: combien peut-on retirer et déposer?
2
Ces 2 villes françaises offrent une qualité de vie parmi les meilleures au monde
3
En Lozère, ce village d'à peine 250 habitants est classé au patrimoine mondial
de l'UNESCO
4
Voici ce qu'il absolument faire pour bien conserver vos oeufs

Avec la newsletter
ne ratez rien de l'actualité
Retraite | Santé | Droit | Loisirs | Argent

Je m'inscris

Gratuit et sans engagement
Vous devez accepter l'utilisation des cookies de Taboola pour voir la liste des
contenus conseillésJe modifie le paramétrage de mes cookies

Commentaires

Votre commentaire:
Noter l'article:

Pseudo*:
Envoyez votre commentaire
Sur le même sujet

Mon assiette santé pour lutter contre le diabète

Glycémie: pourquoi (même sans diabète) il est important de la surveiller?

Pourquoi il est meilleur pour votre santé de de dîner tôt que tard

"Quels aliments privilégier pour lutter contre la sarcopénie?"

Savez-vous associer les aliments qui soignent?

Pour aller plus loin

Peut-on manger cru en toute sécurité?

Le petit truc du chef pour faire un sandwich savoureux et diététique

"Prendre du jus de citron dans un verre d'eau tiède le matin à jeun est-il
vraiment bon pour la santé?"

Aubergine, tomate, courgette, poivron: pourquoi vous devriez miser sur les
légumes du soleil tout l'été!

Barbecue équilibré: les conseils d'une nutritionniste pour en profiter sans
culpabiliser

santé : les dépêches

Cantal: plusieurs cas de fièvre charbonneuse détectés sur des bovins

Maladies animales: l'Etat met plus de vaccins à disposition des éleveurs

Concours d'internat de médecine: la conférence des doyens défend un système
"équitable"

"Locaux sales et infestés": la préfecture ferme une partie d'un Leclerc dans le
Val-d'Oise

Papillomavirus: la vaccination au collège reconduite à la rentrée



S'abonner

aux magazines

ABONNEZ-VOUS
ABONNEZ-VOUS
Découvrir nos magazines
ABONNEZ-VOUS
Nous suivre
Avec la newsletter
ne ratez rien de l'actualité
Retraite | Santé | Droit | Loisirs | Argent

Je m'inscris

Gratuit et sans engagement

Qui sommes-nous ? - Nous contacter - Mentions légales - Conditions d'utilisation
- Politique de confidentialité - Publicité - Archives - Nonli Consentement -
Gestion des cookies
© 2024 BAYARD - Tous droits réservés


X

Je vois ce bandeau car j’ai refusé les cookies




Je soutiens le travail de la rédaction qui propose une offre éditoriale
de qualité financée uniquement par la publicité.

Revenir sur mon choix
et accepter les cookies

• Je suis déjà abonné, je me connecte.
• Pour une navigation sans cookie publicitaire, je m’abonne pour 2,50€.

Pour pouvoir accéder au site gratuitement, nous vous proposons d’accepter les
cookies de publicité ciblée. Si vous ne souhaitez pas accepter ces cookies et
voir de la publicité ciblée sur le site, nous vous proposons de souscrire un
abonnement payant pour un mois afin d’accéder aux contenus sans publicité. A
défaut de l’acceptation des cookies de publicité ciblée ou de souscription à
l’abonnement, vous ne pourrez pas accéder aux contenus disponibles sur notre
site. Si vous souscrivez à l’offre d’abonnement, vous verrez toujours des
publicités non personnalisées, qui sont affichées sans avoir recours à des
cookies publicitaires. Votre paramétrage vaudra pour les sites Notre Temps et
Boutique Notre Temps. Vous pourrez à tout moment modifier vos préférences via le
lien «Paramétrer vos cookies» au bas de chaque page.