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https://wtm.entree-plat-dessert.com/r/eNpNjk1v4jAYhH9N9gb5sJ04h2oFpMmyQKG0pZBL5divQ5rPxg4p/vXN3laaw0jPjGZGmwZu4BPb9QCkCDHJQgaOZJJLjA...
Effective URL:
https://www.magazine-avantages.fr/oeufs-cocotte-chevre-et-chorizo,210955.asp?at_medium=edt_act&at_campaign=wlcommulti&at_source=en...
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6 forms found in the DOM

GET https://www.magazine-avantages.fr/recherche

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OEUFS COCOTTE CHÈVRE ET CHORIZO

Par Valérie Bouvart
Publié le 09 juillet 2024 à 11:24
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Si l'oeuf cocotte est une recette emblématique de la cuisine française, on ose
l'originalité avec cette recette l'associant au chorizo et au chère.
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Infos pratiques
 * Type de platPlat
 * Nombre de personnes4 personnes
 * Temps de préparation10 minutes
 * Temps de cuisson20 minutes


INGRÉDIENTS

 *  4œufs
 *  1/2 bûche de chèvre
 *  4 cuil. à s. de crème fraîche
 *  400 g d’épinards frais (ou 200 g surgelés)
 *  8 rondelles de chorizo
 *  
   
   J’ai testé... la bûche de chèvre Bio Village qui fond aussi bien dans la
   bouche que sur nos gratins ! 600 produits de cette marque bio sont
   disponibles dans les centres E.Leclerc.
   
   2 tranches de pain de mie
 * 1 gousse d’ail
 * 60 g de beurre




ÉTAPES

 *  Rincez, équeutez et faites fondre les épinards dans une poêle avec 30 g de
   beurre 10 min.
 *  Coupez le chorizo en dés.
 *  Ôtez la croûte du pain de mie, coupez chaque tranche en 4 bandes.
   Préchauffez le four à 180 °C.
 *  Beurrez 4 ramequins. Répartissez les épinards au fond. Cassez 1 œuf
   par-dessus. Recouvrez d’une cuillerée de crème, salez, poivrez. Parsemez de
   dés de chorizo et déposez des rondelles de chèvre.
 *  Posez les ramequins dans un plat avec un fond d’eau chaude. Enfournez pour
   8-10 min environ (les jaunes doivent rester coulants).
 * Faites dorer les mouillettes avec 20 g de beurre dans une poêle. Frottez-les
   délicatement avec la gousse d’ail épluchée.
 *  Servez les œufs avec les mouillettes aillées, seuls en entrée ou accompagnés
   de riz rouge en plat.

Astuces

J’ai testé... la bûche de chèvre Bio Village qui fond aussi bien dans la bouche
que sur nos gratins ! 600 produits de cette marque bio sont disponibles dans les
centres E.Leclerc.

Lire aussi
 * Oeufs cocotte à la méditerranéenne
 * Oeufs cocotte, caviar d’olives vertes

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