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 * EIP-PROJEKT „WERTSCHWEIN“
   
   
   EIN PROJEKT DES
   EUROPÄISCHER LANDWIRTSCHAFTSFONDS
   
   
   

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Homeorphanedpostuser2023-12-07T09:41:21+01:00


EIP-PROJEKT




„WERTSCHWEIN“




MEHR NACHHALTIGKEIT IN DER WERTSCHÖPFUNGSKETTE SCHWEINEFLEISCH DURCH STABILE
REGIONALE LIEFERKETTEN



Die regionale Schweinehaltung steht durch den globalen Wettbewerb unter starkem
Druck. Getrieben ist diese Entwicklung durch das globale Angebot und Produzenten
in anderen Ländern, von denen kaum oder keine Maßnahmen bezogen auf die
Nachhaltigkeit verlangt werden.

Hieraus ergibt sich ein Wettbewerbsnachteil für die regionale Produktion, da
deren Nachhaltigkeits-Leistungen aktuell am Markt nicht oder nur sehr begrenzt
honoriert werden.

 * Welche „Nachhaltigkeit“-Leistungen werden und können durch die regionale
   Schweinehaltung und regionale Lieferketten erbracht werden?
 * Wie können diese bewertet und schließlich vom Markt honoriert werden?
 * Wie können Lieferketten stabilisiert werden und so die regionale Produktion
   gestärkt werden?

Laufzeit des Projektes: 01.01.2023 -31.12.2024


KOOPERATIONSPARTNER
















UNSERE ZIELE

Durch das EIP-Projekt sollen neue Wege aufgezeigt werden, wie eine regionale,
nachhaltige Schweinefleischproduktion gelingen kann. Wir erheben auf den
landwirtschaftlichen Betrieben unter Praxisbedingungen Klimaschutz- und
Biodiversitätsleistungen, futtermittelrelevante und ackerbauliche Daten sowie
Daten zum Tierwohl und zur Tierhaltung. Darauf aufbauend werden umsetzbare
Maßnahmen erarbeitet, die zu einer Steigerung der ökologischen Nachhaltigkeit
und der Nachhaltigkeit bei der Fütterung in der Schweineproduktion führen.

Eine wichtige Grundlage für die regionale Produktion sind stabile Lieferketten.
Dazu werden die vier Wertschöpfungsketten „Gutfleisch“, „Hofglück“, „Landbauern
Schwein“ und „Süddeutsches Schweinefleisch“ analysiert und mit Hilfe der
erhobenen Daten Konzepte für ein nachhaltigkeitsorientiertes Liefer- und
Vertragssystem entwickelt.

Zusammenfassend werden im Rahmen des Projekts die Nachhaltigkeitsleistungen der
regionalen Schweineproduktion ermittelt, potenzielle Maßnahmen zur Steigerung
der Nachhaltigkeit aufgezeigt und diese in mögliche Informations-,
Honorierungs-, Liefer- und Vertragssysteme eingegliedert. Neben der
langfristigen Sicherung einer stabilen Lieferkette soll damit auch das Image der
Schweinehaltung in der Öffentlichkeit verbessert werden.


WER WIR SIND

Wir sind eine sogenannte operationelle Gruppe (OPG) mit Betrieben von
Ferkelaufzucht und Schweinemast bis hin zu Verarbeitungsunternehmen von
Schweinefleisch.

Wir arbeiten als Vertreter aus der praktischen Landwirtschaft, Forschung,
Bildung und Wirtschaft des Agrar-Sektors zusammen mit dem Ziel von
praxistauglichen Lösungen und Innovationen für eine nachhaltigere
Landwirtschaft.


WAS IST EIP-AGRI?

Die Abkürzung EIP steht für Europäische Innovationspartnerschaft. Darüber werden
Projekte gefördert, die sich mit praktischen Fragestellungen aus der
Landwirtschaft beschäftigen. Auch unser Projekt, das EIP „WertSchwein“, wird
über dieses Förderprogramm finanziert. Neben unserem Projekt gibt es aber noch
viele weitere EIP-Projekte zu unterschiedlichsten Themen in Baden-Württemberg
und deutschlandweit





VDAW E.V.



Wollgrasweg 31
70599 Stuttgart

Telefon: 0711 / 16 779-0
Telefax: 0711 / 45 860 93

E-Mail: info(at)vdaw.de

Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des Ländlichen Raums
(ELER)
Hier investiert Europa in die Ländlichen Gebiete
mitfinanziert durch das Land Baden-Württemberg und den Bund

EIP-Projekt „WertSchwein“
Ein Vorhaben des Maßnahmen- und Entwicklungsplans
Ländlicher Raum Baden-Württemberg 2014 – 2020 (MEPL III)


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