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Café Ayusso
Qualidade e Confiança
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ENTREGAMOS EM TODO O BRASIL


PRODUZIDO NO CERRADO MINEIRO - FAZENDA SÃO JOÃO

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Nosso Café


O CAFÉ DA FAZENDA SÃO JOÃO


CAFÉ ESPECIAL


TORRA MÉDIA - 500G

Comprar


CAFÉ ESPECIAL


TORRA MÉDIA - 1KG

Comprar


Nossa História

Somos a Agropecuária Doristo Ayusso,  sinônimo de tradição, com cem anos de
história de dedicação à cafeicultura.  Uma tradição que já existe há mais de
três gerações, que se iniciou a partir de 1918 com Doristo Ayusso, um apaixonado
pelo cafeicultura, um dos pioneiros na cultura do café nas regiões de São Paulo
e Paraná.

Começamos  nosso cultivo no Cerrado Mineiro na década de 1980. Esta região é
conhecida pela excelência de seus solos férteis e condições climáticas amenas,
que trabalham juntos para produzir um produto único e de qualidade. Respeito ao
meio ambiente e ao ser humano são os princípios da nossa Empresa.





Casa Ayusso

Prazer somos o Café Especial Casa Ayusso, nossa família é tradicional produtora
de café da região do Cerrado Mineiro e estamos na quarta geração produzindo café
éticos, rastreáveis e certificados.

Gerimos cerca de 1 milhão de pés de Café Arábica na variedade Catuaí vermelho,
em terras que possuem entre 1.000 e 1.200 metros de altitude, temperatura média
de 18ºC e 23ºC e índice pluviométrico de 1.500 mm em média, nossa plantação
recebe irrigação em sua totalidade assim nossas plantas não ficam sujeitas a
déficit hídrico, o que gera ” terroir” único para garantir lotes de alta
qualidade e uma bebida com sabor extraordinários e exclusivos.

Esses e outros fatores classificam a Fazenda São João como “Denominação de
Origem”, um título que representa diferenciação na qualidade do grão de café
devido ás características únicas do meio geográfico da região e das técnicas
humanas de produção.

Nossos grãos após a colheita são encaminhados para a Expocaccer – Cooperativa
dos cafeicultores do Cerrado, e passa por uma seleção eletrônica onde somente os
melhores grão são extraídos. Nossa Torra e Moagem é realizada no mesmo local por
um mestre de torra qualificado e com máquinas de alta qualidade para não
danificar nosso grão.



Como funciona nosso processo de colheita



TUDO COMEÇA COM UMA SELEÇÃO CUIDADOSA DAS SEMENTES. ELAS SÃO ESCOLHIDAS,
PLANTADAS E MANTIDAS EM ESTUFAS CLIMATIZADAS.


ELAS DÃO ORIGEM AOS GRÃOS DE CAFÉ ASSIM QUE O VERÃO BRASILEIRO DER AS CARAS. AS
FLORES SE TRANSFORMARÃO EM PEQUENOS FRUTOS QUE, QUANDO AMADURECEM, TÊM TONS DE
VERMELHO AMARELO, COLORINDO A PLANTAÇÃO.


DEPOIS DA COLHEITA, OS GRÃOS SÃO PREPARADOS COM CARINHO PARA QUE TENHAM PUREZA,
SABOR E AROMA NA MEDIDA IDEAL PARA AGRADAR OS PALADARES MAIS EXIGENTES.


A FLORADA, QUE É O ANÚNCIO DE QUE O CAFÉ FINALMENTE ESTÁ CHEGANDO, SÓ ACONTECE
APÓS O TERCEIRO ANO DA PLANTAÇÃO. A PARTIR DAÍ, AS FLORES BRANCAS E PERFUMADAS
QUE POSSUEM CINCO DELICADAS PÉTALAS APARECEM ENTRE SETEMBRO E NOVEMBRO.


NESTE PONTO, É HORA DOS GRÃOS SEREM COLHIDOS, ISSO ACONTECE QUANDO A MAIORIA DOS
FRUTOS ESTÁ MADURA E NO PONTO IDEAL PARA PROPORCIONAR ALTA QUALIDADE PARA O
CAFÉ.

CPNJ: 41.009.466.0001-35

Rua Aracajú, 374, sala 101,
Centro, Catanduva- sp


ACESSO RÁPIDO

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Em caso de dúvidas entre em contato com nosso atendimento:

(17) 99667-0599