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27 Y 28 Septiembre

Centro Citibanamex – Ciudad de México

27 Y 28 Septiembre

Centro Citibanamex – Ciudad de México




FOOD TECH
SUMMIT

Las conferencias internacionales de innovación alimentaria de mayor nivel en
Latinoamérica, donde se presentan las personalidades más destacadas en la
industria de alimentos y bebidas.


MÁS SOBRE PASE DORADO


CONFERENCIAS CON SPEAKERS
INTERNACIONALES EN EL
FOOD TECH SUMMIT 2023

Agenda 2030: Una visión hacia el futuro


NUTRICIÓN Y SALUD: EL DESAFÍO PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS

SPEAKER: MARION NESTLE

Professor, Nutrition, Food Studies & Public Health, Emerita, NYU

MÁS SOBRE LA CONFERENCIA
Innovación


INSIGHTS PARA EVOLUCIONAR A TRAVÉS DE LA COMPLEJIDAD E INNOVACIÓN ABIERTA

SPEAKERS: DAVID BARREIRO Y CATALINA VALENCIA

MÁS SOBRE LA CONFERENCIA
Food Design


EL DISEÑO DE ALIMENTOS COMO HERRAMIENTA CREATIVA PARA LA INNOVACIÓN DE ALTO
IMPACTO

SPEAKER: NATALY RESTREPO

Food Designer y Co-Founder de Kraut Food Studio

MÁS SOBRE LA CONFERENCIA
Inflación y su impacto en la industria


SALUD, BIENESTAR Y ECONOMÍA: OPORTUNIDADES EN NUTRICIÓN ACCESIBLE

SPEAKER: LU ANN

Co-Founder & Global Insights Director at Innova Market Insights

MÁS SOBRE LA CONFERENCIA
Sustentabilidad


INCREMENTA TU NEGOCIO CON TÉCNICAS E INGREDIENTES QUE INSPIRAN CADA DÍA A LA
INDUSTRIA

SPEAKER: ANDRÉS CARDONA

Chef Manager para el Norte de LATAM en Unilever Food Solutions

MÁS SOBRE LA CONFERENCIA
Conferencia Magistral


PARA ENTENDER EL FUTURO DE LA INDUSTRIA, DEBES ENTENDER A LAS NUEVAS
GENERACIONES

SPEAKER: CHRISTINE GOULD

Founder & CEO at Thought For Food

MÁS SOBRE LA CONFERENCIA
Estrategias tecnológicas


INTELIGENCIA ARTIFICIAL, FOOD WASTE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA: ¿CÓMO INFLUYEN EN
LA TOMA DE DECISIONES?

SPEAKER: MARTHA MONTOYA

Miembro de la Junta Directiva del IFT y CEO de AgTools Inc.

MÁS SOBRE LA CONFERENCIA


AGENDA COMPLETA DEL EVENTO


SUMMIT & EXPO 2023

Todos los días


 * TODOS LOS DÍAS


 * MIÉRCOLES 27, SEPTIEMBRE


 * JUEVES 28, SEPTIEMBRE

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miércoles 2709:00 - 10:00

Agenda 2030: Una visión hacia el futuro
FOOD TECH SUMMIT


NUTRICIÓN Y SALUD: EL DESAFÍO PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS

 * Marion Nestle - Professor, Nutrition, Food Studies & Public Health, Emerita,
   NYU

Solo Pases Dorados
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miércoles 2710:00 - 11:00

Innovación
FOOD TECH SUMMIT


INSIGHTS PARA EVOLUCIONAR A TRAVÉS DE LA COMPLEJIDAD E INNOVACIÓN ABIERTA

 * David Barreiro y Catalina Valencia

Solo Pases Dorados
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miércoles 2711:45 - 12:30

Food Design
FOOD TECH SUMMIT


EL DISEÑO DE ALIMENTOS COMO HERRAMIENTA CREATIVA PARA LA INNOVACIÓN DE ALTO
IMPACTO

 * Nataly Restrepo - Food Designer y Co-Founder de Kraut Food Studio

Solo Pases Dorados
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miércoles 2718:45 - 19:45

CONFERENCIA MAGISTRAL


PARA ENTENDER EL FUTURO DE LA INDUSTRIA, DEBES ENTENDER A LAS NUEVAS
GENERACIONES

 * Christine Gould - Founder & CEO at Thought For Food

Acceso Gratuito
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jueves 2809:00 - 10:15

Inflación y su impacto en la industria
FOOD TECH SUMMIT


SALUD, BIENESTAR Y ECONOMÍA: OPORTUNIDADES EN NUTRICIÓN ACCESIBLE

 * Lu Ann - Co-Founder & Global Insights Director at Innova Market Insights

Solo Pases Dorados
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jueves 2810:15 - 11:00

Sustentabilidad
FOOD TECH SUMMIT


INCREMENTA TU NEGOCIO CON TÉCNICAS E INGREDIENTES QUE INSPIRAN CADA DÍA A LA
INDUSTRIA

 * Andrés Cardona - Chef Manager para el Norte de LATAM en Unilever Food
   Solutions

Solo Pases Dorados
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jueves 2811:45 - 12:30

Estrategias tecnológicas
FOOD TECH SUMMIT


INTELIGENCIA ARTIFICIAL, FOOD WASTE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA: ¿CÓMO INFLUYEN EN
LA TOMA DE DECISIONES?

 * Martha Montoya - Miembro de la Junta Directiva del IFT y CEO de AgTools Inc.

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