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Seminar
ESSEN BEI SCHICHTARBEIT – STRATEGIEN UND IDEEN FÜR DIE MAHLZEITENGESTALTUNG - IN
KOOPERATION MIT DER SEKTION BADEN-WÜRTTEMBERG DER DGE E. V.
* Betriebliches Gesundheitsmanagement
*
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Icon/ui/time
Termin
20.01.2025 - 21.01.2025
Seminarzeiten:
20.01.2025 (10.00 – 18.00 Uhr)
21.01.2025 (09.00 - 16.45 Uhr)
Icon/ui/pin
Veranstaltungsort
Zoom Online
Icon/Nav/language Copy 4
Info available
max. 24 Teilnehmer 305,00 € Nicht-Mitglieder 290,00 € DGE-Mitglieder inkl.
Unterlagen und Pausengetränke (bei Präsenzveranstaltungen)
ZIELSETZUNG
Bei wechselnden Arbeitsschichten verschieben sich Schlafrhythmus und
Essenszeiten. Das hat Auswirkungen auf den Darm mit Folgen wie Appetitlosigkeit,
Völlegefühl, Meteorismus, Sodbrennen, Diarrhö und Obstipation. Auch
Schlafstörungen und Gewichtsveränderungen können auftreten.
Die Ernährung stellt Schichtarbeiter*innen vor eine besondere Herausforderung.
Denn die Mahlzeiten sollen die Leistungsfähigkeit für die gesamte Arbeitszeit
sicherstellen, den Darm jedoch nicht belasten.
Das Seminar zeigt auf, wie die spezifischen Rahmenbedingungen in der Beratung
von Personen mit wechselnden Arbeitszeiten oder auch bei Maßnahmen der
betrieblichen Gesundheitsförderung berücksichtigt werden können. Es werden
Strategien für Planung, Lebensmittelauswahl und Einkauf erarbeitet. Ein
Ideenkoffer für interessante Angebote zum Thema Essen bei Schichtdienst wird
gemeinsam zusammengestellt. Ziel des Seminars ist es, Ernährungsfachkräfte für
die Anforderungen bei Schichtarbeit zu sensibilisieren und sie zu befähigen,
praxisorientiert mit den Klient*innen zu arbeiten.
INHALTE
* Herausforderung Schichtdienst: Gesundheitliche Aspekte, Schlafen und Psyche
* Refresher: Magen-Darm-Trakt, häufige gastrointestinale Beschwerdebilder
* Essen beim Schichtdienst
* Mahlzeitenplanung und -gestaltung für verschiedene Schichtdienstmodelle
* Empfehlungen bei gastrointestinale Beschwerden
* Typische Essfallen und wie sie vermieden werden können
* Achtsamkeit beim Essen in der Nacht
* Einkaufs- und Restauranttrainings
* Kochkurse und kleine Kochevents
* Ideenkoffer – kreative und interessante Angebote
METHODEN
Vortrag mit interaktiven Elementen, Gruppenarbeit, Fallbeispiele
UMFANG
16 Unterrichtseinheiten à 45 Minuten
REFERENT*INNEN
* Claudia Thienel
Diplom-Oecotrophologin (QUETHEB-Registrierung), Ernährungsfachkraft
Allergologie DAAB, Bonn
ZIELGRUPPEN
* Diätassistent*in
* Diplom-Oecotropholog*in
* Diplom-Ernährungswissenschaftler*in
* Bachelor of Science Oecotrophologie
* Master of Science Oecotrophologie
* Bachelor of Science Ernährungswissenschaft
* Master of Science Ernährungswissenschaft
VERANSTALTER
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.
Ansprechpartner für organisatorische Fragen
Team Sekretariat
Tel.: +49 228 3776-661
fortbildung@dge.de
BELEGUNGSSTATUS
Verfügbar
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WEITERE VERANSTALTUNGEN DER REFERENT*INNEN
* Lebensmittelallergien und -intoleranzen: Basiswissen und methodisches
Vorgehen - in Kooperation mit der Sektion Baden-Württemberg der DGE e. V.
* Fruktosemalabsorption, Laktose- und Histaminintoleranz: praxisnahes Vorgehen
in der Ernährungstherapie
* Mein Weg in die Selbstständigkeit: Wie die Existenzgründung in der
Ernährungsberatung gelingen kann - in Kooperation mit der Sektion
Baden-Württemberg der DGE e. V.
* Ernährungsberater*in/DGE – Präsenz
* Ernährungsberater*in/DGE – Digital (Frühjahr)
* Ernährungsberater*in/DGE – Digital (Herbst)
* Ernährungsberater*in/DGE – Kombi
* Ernährungsberater*in/DGE – Intensiv (Frühjahr)
* Ernährungsberater*in/DGE – Intensiv (Herbst)
* Reizdarmsyndrom: Basiswissen und methodisches Vorgehen - in Kooperation mit
der Sektion Baden-Württemberg der DGE e. V.
* Einkaufstraining – praxisnahes Instrument in der Ernährungsberatung - in
Kooperation mit der Sektion Baden-Württemberg der DGE e. V.
* Fruktosemalabsorption, Laktose- und Histaminintoleranz: praxisnahes Vorgehen
in der Ernährungstherapie
* Auffrischungsseminar zur Aktualisierung des Fachwissens
* Essauffälligkeiten und Essstörungen bei Schulkindern und Jugendlichen
* „Wenn Kinder anders essen“ – Methodisches Vorgehen bei Essauffälligkeiten -
in Kooperation mit der Sektion Baden-Württemberg der DGE e. V.
* Auffrischungsseminar zur Aktualisierung des Fachwissens
* Lebensmittelallergien und -intoleranzen: Basiswissen und methodisches
Vorgehen - in Kooperation mit der Sektion Baden-Württemberg der DGE e. V.
* Mein Weg in die Selbstständigkeit: Wie die Existenzgründung in der
Ernährungsberatung gelingen kann - in Kooperation mit der Sektion
Baden-Württemberg der DGE e. V.
* Essauffälligkeiten und Essstörungen bei Schulkindern und Jugendlichen - in
Kooperation mit der Sektion Baden-Württemberg der DGE e. V.
* Ernährungstherapie bei Magen-Darm-Erkrankungen: Update und praktische
Umsetzung im Alltag der Patient*innen - in Kooperation mit der Sektion
Baden-Württemberg der DGE e. V.
FRAGEN ZU VERANSTALTUNGSINHALTEN
* Jérôme Kreutz (Organisation im Vorfeld des Seminars)
Tel.: +49 228 3776-663
kreutz@dge.de
* Prof. Dr. Peter Grimm (Betreuung während des Seminars)
+49 711 469959-10
zentrale@dge-bw.de
GESCHÄFTSBEDINGUNGEN
ANMELDEBESTÄTIGUNG UND BESCHEINIGUNGEN
Bei Anmeldung wird eine Anmeldebestätigung bzw. die Bestätigung über die
Aufnahme auf die Warteliste versendet. Nach erfolgreicher Teilnahme erhalten Sie
eine Teilnahmebescheinigung mit Angabe der Inhalte und der Anzahl der
absolvierten Unterrichtseinheiten (per E-Mail).
Außerdem erhalten Sie für die Teilnahme an einem Zertifikatslehrgang nach
erfolgreichem Abschluss ein Zertifikat.
WARTELISTENREGELUNG
Wenn eine Veranstaltung ausgebucht ist, besteht die Möglichkeit, sich
unverbindlich für einen Platz auf der Warteliste anzumelden. Wir benachrichtigen
Sie umgehend per E-Mail bei Freiwerden eines Platzes; kann dieser Platz nicht
angenommen werden, entstehen keine Gebühren. Die Plätze werden in der
Reihenfolge des Anmeldedatums vergeben. Ab 14 Tage vor Beginn eines Seminars
bzw. ab sechs Wochen vor Beginn eines Lehrgangs werden mehrere Interessent*innen
gleichzeitig über freigewordene Plätze informiert. Die Vergabe erfolgt in der
Reihenfolge der Zusagen.
Bitte beachten Sie die Sonderregelungen beim Lehrgang zum*zur
Ernährungsberater*in/DGE:
auch bei Anmeldung zu einem Wartelistenplatz zum Lehrgang
Ernährungsberater*in/DGE fällt die Gebühr für die Zulassungsprüfung in Höhe von
75,00 € an. Wenn Sie sich für mehrere Wartelisten zu den Lehrgängen EB/DGE
anmelden, wird diese Gebühr nur einmalig erhoben.
ZAHLUNGSMODALITÄTEN
Rechnungen werden elektronisch per E-Mail in Form von PDF-Dokumenten oder auf
Wunsch als XRechnung an den*die Kund*in als Rechnungsempfänger*in übermittelt.
Der*die Kund*in erklärt sich bei der Anmeldung mit dem elektronischen
Rechnungsversand einverstanden.
Bitte überweisen Sie die Teilnahmegebühr erst nach Erhalt der Rechnung unter
Angabe der Rechnungsnummer.
Der*die Kund*in hat dafür Sorge zu tragen, eine gültige Rechnungsanschrift
mitzuteilen. Für Änderungen nach Rechnungsversand wird eine Gebühr in Höhe von
30,00 Euro fällig.
Hinweis für Rechnungen, die Ihr*e Arbeitgeber*in (AG) übernimmt:
Bitte klären Sie im Vorfeld ab, wie die gültige Rechnungsanschrift Ihres AG
lautet und ob es für den E-Mail-Versand eine gesonderte E-Mail-Adresse für
Rechnungen oder eine Adresse für XRechnungen gibt. In der Regel müssen
Rechnungen bei Kostenübernahme direkt auf den AG ausgestellt werden.
SEMINARE: RÜCKTRITTSBEDINGUNGEN / AUSFALL EINER VERANSTALTUNG
Bei Rücktritt bis 14 Tage vor Beginn des (Online-)Seminars wird eine
Bearbeitungsgebühr in Höhe von 30 € fällig. Danach ist die Teilnahmegebühr in
voller Höhe zu tragen; dies gilt unabhängig vom Grund der Absage. Dieses Risiko
kann über eine Reise- oder Seminar-Rücktrittskosten-Versicherung abgesichert
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In diesem Zeitraum ist die Nennung eines*einer den Zielgruppen entsprechenden
Ersatzteilnehmer*in möglich: Eine eigene Anmeldung des*der Ersatzteilnehmer*in
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RÜCKTRITTSBEDINGUNGEN / AUSFALL EINER VERANSTALTUNG / FEHLZEITEN
Bei Rücktritt nach Erhalt der Anmeldebestätigung für einen verbindlichen
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nicht möglich.
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Bei Rücktritt nach Erhalt der Anmeldebestätigung für einen verbindlichen
Lehrgangsplatz sind 50,00 € zu zahlen. Bei Rücktritt ab drei Monate vor
Lehrgangsbeginn wird eine Ausfallgebühr in Höhe von 500,00 € fällig, ab zwei
Wochen vor Lehrgangsbeginn beträgt die Gebühr 2300,00 €. Die Gebühren werden
unabhängig vom Grund der Absage fällig.
Wird mehr als 25 % eines Lehrgangs versäumt, gilt er als nicht bestanden. Die
DGE ist nicht verpflichtet, Möglichkeiten zum Nachholen oder Nachweisen von
Inhalten zur Verfügung zu stellen.
Eine erneute Anmeldung ist möglich. Die Nennung von Ersatzteilnehmer*innen ist
nicht möglich.
Das Risiko eines kurzfristigen Rücktritts oder Lehrgangsabbruchs kann über eine
Reise- oder Seminar-Rücktrittskosten-Versicherung abgesichert werden.
Sollte die DGE die Veranstaltung absagen müssen, so besteht Anspruch auf volle
Rückerstattung der Teilnahmegebühr. Weitergehende Ansprüche sind ausgeschlossen.
Die DGE übernimmt keinerlei Haftung für Personen- und Sachschäden.
ZERTIFIKATSLEHRGANG "ERNÄHRUNGSBERATER*IN/DGE - INTENSIV": RÜCKTRITTSBEDINGUNGEN
/ AUSFALL EINER VERANSTALTUNG / FEHLZEITEN
Die folgenden Rücktrittsbedingungen gelten bei einem verbindlichen
Lehrgangsplatz. Anmeldungen auf die Warteliste sind hiervon ausgeschlossen.
Bei Rücktritt nach Erhalt der Anmeldebestätigung für einen verbindlichen
Lehrgangsplatz sind 50,00 € zu zahlen. Bei Rücktritt ab drei Monaten vor
Lehrgangsbeginn wird eine Ausfallgebühr in Höhe von 500,00 € fällig, ab sechs
Wochen vorher beträgt die Gebühr 1400,00 €. Die Gebühren werden unabhängig vom
Grund der Absage fällig.
Wird mehr als 25 % eines Lehrgangs versäumt, gilt er als nicht bestanden. Die
DGE ist nicht verpflichtet, Möglichkeiten zum Nachholen oder Nachweisen von
Inhalten zur Verfügung zu stellen.
Eine erneute Anmeldung ist möglich. Die Nennung von Ersatzteilnehmer*innen ist
nicht möglich.
Das Risiko eines kurzfristigen Rücktritts oder Lehrgangsabbruchs kann über eine
Reise- oder Seminar-Rücktrittskosten-Versicherung abgesichert werden.
Sollte die DGE die Veranstaltung absagen müssen, so besteht Anspruch auf volle
Rückerstattung der Teilnahmegebühr. Weitergehende Ansprüche sind ausgeschlossen.
Die DGE übernimmt keinerlei Haftung für Personen- und Sachschäden.
TECHNISCHE VORAUSSETZUNGEN FÜR ONLINE-VERANSTALTUNGEN
Sie benötigen einen PC mit LAN-Zugang, eine Kamera und ein Mikrofon. Ein Zugang
über ein Tablet ist auch möglich, wir empfehlen jedoch die Teilnahme mit dem
Laptop oder Notebook. Online-Seminare finden mit der Videokonferenzsoftware
„Zoom“ statt. Weitere ggf. verwendete Tools sind Padlet und Mentimeter.
Datenschutzhinweise der Diensteanbieter:
Rechtliche Bestimmungen und Datenschutz zu Zoom
Padlet (Datenschutz)
Padlet (Nutzungsbedingungen)
Mentimeter (Datenschutz)
Mentimeter (Nutzungshinweise)
VERBOT VON AUFZEICHNUNGEN UND VERÖFFENTLICHUNGEN
Es gilt das Verbot, Screenshots oder Aufzeichnungen jedweder Art anzufertigen,
sowie ein Verbot von Veröffentlichung jedweder Inhalte eines Online-Seminars im
Internet oder an anderer Stelle.
ANREISE, UNTERKUNFT UND VERPFLEGUNG
Für Anreise, Unterkunft und Verpflegung sind die Teilnehmer*innen selbst
verantwortlich.
Mit der Anmeldebestätigung werden eine detaillierte Wegbeschreibung zum
Veranstaltungsort und eine Liste mit Unterkünften (Hotels, Pensionen,
Privatunterkünfte) zugesandt.
In der Mittagspause besteht die Möglichkeit, sich in der näheren Umgebung zu
verpflegen.
DATENSCHUTZHINWEISE FÜR IHRE PERSONENBEZOGENEN DATEN
Ihre Daten sind bei uns in sicheren Händen. Unsere Datenschutzhinweise finden
Sie hier: www.dge.de/datenschutz/
Deutsche Gesellschaft
für Ernährung e.V.
Der Wissenschaft verpflichtet - Ihre Partnerin für Essen und Trinken
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
Godesberger Allee 136
53175 Bonn
Tel: +49 228 3776-600
Fax: +49 228 3776-800
E-Mail: webmaster@dge.de
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