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MI TIRAMISÚ

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    INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:

    
    


 1. QUESO "MASCARPONE" 250 GR.


 2. NATA PARA MONTAR 500 GR.


 3. 8 CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR .


 4. 2 CHUPITOS DE VINO DULCE TINTO "SAMSON" .


 5. 1 CHUPITOS DE "VODKA".


 6. BIZCOCHOS DE SOLETILLA APROX.2 PAQUETES.


 7. CACAO PARA ESPOLVOREAR.


 8. CAFÉ FLOJO Y FRIO.

    
    

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ELABORACIÓN:


-Para empezar en un gran "bol" mezclaremos el queso mascarppone,las 8 cucharadas
de azócar y los chupitos - ( " aquí quiero señalar que a ser posible utilicemos
ingrediente de calidad el postre nos lo agradecerá sobre todo en cuanto al vino
dulce ,yo utlizo vino SAMSON ,y el mascarpone de alguna marca italiana".)se
puede realizar con una batidora ,hasta que nos quede una mezcla homogénea.

-En un segundo "bol" montaremos la nata;(importante que esté bién fría ,si es
necesario la metemos un poco en el congelador antes de montarla).

-A continuación mezclamos todo en uno de los dos "boles",(esta operación podemos
hacerla a mano ya que no requiere gran esfuerzo y evitamos el riesgo de que la
nata se corte).

-Finalmente sólo nos queda ir montando el tiramisú ; y lo haremos de la
siguiente forma:

-Vamos mojando los bizcochos de soletilla(no empaparlos) en café disponiendolos
de forma uniforme por toda la base hasta cubrirla toda y añadimos la mezcla de
la nata alisamos con la ayuda de una espátula o similar para a continuación
tamizar cacao encima (si utilizamos un cacao con alto contenido mejor) con lo
cual hemos termibnado un "piso"; y repetimos la operación hasta terminar la
mezcla.

(cabe destacar que el "bol" ha de ser de un tamaño relativo a la cantidad que
vamos hacer ya que lo ideal es que nuestro TIRAMISU tenga 3 "pisos", para 8
personas sería ideal un "bol" cuadrado o rectangular de unos 25*20 cm con un
borde de 7-8 cm de alto.)

POR ULTIMO SEÑALAR QUE DEBERÁ ESTAR EL FRIGORÍFICO UN MÍNIMO DE 12 HORAS
ANTES DE SERVIR Y :

" buen provecho."

privado