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Tisch reservieren Speisekarte

Öffnungszeiten: Täglich ab 11:00 Uhr, Dienstag Ruhetag.
Kontakt: 07391 771733 / Google Maps
Hinweis: Vom 07.02 . – 16.02. die BrauereiWirtschaft geschlossen!

 * Erlebnisprogramm
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 * Veranstaltungen
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Berg Bier frisch vom Fass gekühlt oder mit Durchlaufkühler direkt aus der Berg
Brauerei. Gerne versorgen wir Ihr kleines Festle, auch mit Festmaterial.

Zum Bestellformular

,

Wir suchen Verstärkung (m/w/d). Für unsere BrauereiWirtschaft suchen wir
Koch/Köchin, Küchen-Assistenz und Spülkraft in Vollzeit, Teilzeit oder Minijob.

Zu den Stellenangeboten

,

Dank der Bottich-Gärung schmeckt unser Bier besonders lecker.

Mehr erfahren

,

Unsere saisonale Empfehlung ab sofort in der BrauereiWirtschaft.

Saisonale Empfehlungen

,

Erleben Sie schöne Stunden in Berg bei einem unserer Erlebnisse in der
Brau-&BackStube oder der Brauerei!

Zu den Erlebnissen

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Brauerei. Gerne versorgen wir Ihr kleines Festle, auch mit Festmaterial.

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Saisonkarte
Erlebnisse
Fassbier
Berg Team
Bottich-Gärung


EINKEHREN IN DER
BRAUEREIWIRTSCHAFT

Leckere schwäbische Küche und ein frisch gezapftes Bier: Das gemütliche Ambiente
der BrauereiWirtschaft ist ein Hochgenuss für Gäste, ob drinnen in der Gaststube
oder draußen auf der Sonnenterrasse. Zur BrauereiWirtschaft-Seite

Speisekarte herunterladen

Saisonale Empfehlungen

Tisch reservieren

Wir sind eine der ältesten Brauereien im Ländle und stehen seit 1466 für
Qualität und Tradition. Als Familienbetrieb in neunter Generation brauen wir
nach der seltenen und aufwändigen Brauweise der offenen Bottich-Gärung und laden
in unserer BrauereiWirtschaft zu leckerem Essen und vielfältigen Erlebnissen
ein.


BIERIGE ERLEBNISSE

Bier kann man in Berg auf vielfältige Art erleben: Bei einer
Brauereibesichtigung, einem BierBraukurs sowie natürlich beim traditionellen
Ulrichsfest.

Zu den Erlebnissen


BERG VIELFALT ENTDECKEN


MITFEIERN

03.02.2024 Messe Intergastra
23.02.2024 Märzenanstich
02.03.2024 Märzenanstich in Biberach
Alle Veranstaltungen


EINKAUFEN

Im BrauereiLädele und im BierKeller kann man sich eindecken: Mit
Geschenkartikeln und sämtlichen Bier-Spezialitäten der Brauerei.

Zum Brauereilädele


SCHENKEN

Wer anderen eine Freude machen will, kann für BrauereiWirtschaft, BrauereiLädele
und BierKeller einen Gutschein verschenken.

Gutscheine kaufen


DAZUGEHÖREN

Mitglieder des Berg Clubs haben viele Einkaufsvorteile, treffen nette Leute und
werden bestens mit Informationen versorgt.  

Zum Berg Club


MITFEIERN

03.02.2024 Messe Intergastra
23.02.2024 Märzenanstich
02.03.2024 Märzenanstich in Biberach
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Im BrauereiLädele und im BierKeller kann man sich eindecken: Mit
Geschenkartikeln und sämtlichen Bier-Spezialitäten der Brauerei.

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Mitglieder des Berg Clubs haben viele Einkaufsvorteile, treffen nette Leute und
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Im BrauereiLädele und im BierKeller kann man sich eindecken: Mit
Geschenkartikeln und sämtlichen Bier-Spezialitäten der Brauerei.

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MESSE INTERGASTRA IN STUTTGART


03.02.2024 – 07.02.2024

Auf der Leitmesse für die Hotellerie & Gastronomie präsentieren wir uns mit
unseren leckeren Berg Bier-Spezialitäten den Besuchern und unserer Kundschaft.

www.messe-stuttgart.de


MÄRZENANSTICH IN DER BRAUEREIWIRTSCHAFT


23.02.2024 19:00 UHR

Eingebraut, abgefüllt und bereit zum Genießen. Ab jetzt gibt’s Märzen! Die
saisonale Bierspezialität gibt es bis Ende März in gemütlichen Wirtshäusern,
herrlichen Landgasthöfen, noblen Restaurants, Kneipen und Bars frisch vom Fass.

In der BrauereiWirtschaft wird der Anstich des ersten Fasses gefeiert.
Braugerstenlandwirt Stefan Scheible aus Ehingen-Frankenhofen sticht das erste
Fass an, das als Freibier ausgeschenkt wird. Das Team der BrauereiWirtschaft
serviert saisonale Leckereien und für die musikalische Unterhaltung sorgt die
Band Friends Connection Collective.

Beginn: 18.30 Uhr
Fassanstich: 19.00 Uhr
Eintritt frei

Tisch reservieren


MÄRZENANSTICH IN BIBERACH


02.03.2024 11:00 UHR

Eingebraut, abgefüllt und bereit zum Genießen. Ab jetzt gibt’s Märzen! Auf dem
Schadenhofplatz in Biberach wird parallel zum Wochenmarkt Märzen angestochen!

Freuen Sie sich auf das historische Pferdegespann und Ihr Märzen #togo!


UNSERE BERG BIER-SPEZIALITÄTEN

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SCHÄFLESHIMMEL

Ein unfiltriertes Bio-Bier mit malzigem Aroma. Die Braugerste wächst dort, wo
auch die Alblinse gedeiht.



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3-KORN-HEFEWEIZEN

Ein dunkles Bio-Weizen aus drei verschiedenen Getreidesorten: Weizen, Gerste und
Dinkel.



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KRISTALLWEIZEN

Erfrischendes Weizenbier mit hohem Kohlensäuregehalt. Und kristallklar, wie der
Name schon sagt.



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HEFEWEIZEN ALKOHOLFREI

Ein gesunder Energiespender und Durstlöscher. Mit 40 Prozent weniger Kalorien.



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CYRIAKUS

Das Bier mit dem großen Braugeheimnis. Ein alkoholfreies Naturtrübes, gewidmet
einem Urahn der Brauereifamilie.



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MARIA-ANNA

Maria-Anna ist ein erfrischendes und alkoholfreies Radler aus naturtrüber
Zitronenlimonade und dem alkoholfreien Cyriakus.



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ULRICHSBIER

Kult-Bier aus dem Bügelverschlussfläschle. Traditionelle Rezeptur mit kernigem
Malzaroma.



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ORIGINAL HELL

Der Inbegriff traditioneller Brauweise. Die klassische Halbe im Wirtshaus und
bei vielen Festen.



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HEFEWEIZEN

Ein naturtrüber Durstlöscher aus dem offenen Gärbottich. Ganzjährig ein Genuss.



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SPEZIAL

Bio-Bier mit feinherbem Geschmack und einem besonderen Malzkörper. Ein Spezial
mit wahrhaft speziellem Charakter.



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JUBEL BIER

Naturtrübe und hopfengestopfte Bierspezialität. Mit Bio-Gerste und einer extra
Ration Hopfen gebraut.



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PILS

Ein feinherbes Feuerwerk: Vier verschiedene Sorten Hopfen machen das Berg Pils
zu einer Ausnahmeerscheinung.



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SCHÄFLESHIMMEL

Ein unfiltriertes Bio-Bier mit malzigem Aroma. Die Braugerste wächst dort, wo
auch die Alblinse gedeiht.



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3-KORN-HEFEWEIZEN

Ein dunkles Bio-Weizen aus drei verschiedenen Getreidesorten: Weizen, Gerste und
Dinkel.



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KRISTALLWEIZEN

Erfrischendes Weizenbier mit hohem Kohlensäuregehalt. Und kristallklar, wie der
Name schon sagt.



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HEFEWEIZEN ALKOHOLFREI

Ein gesunder Energiespender und Durstlöscher. Mit 40 Prozent weniger Kalorien.



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CYRIAKUS

Das Bier mit dem großen Braugeheimnis. Ein alkoholfreies Naturtrübes, gewidmet
einem Urahn der Brauereifamilie.



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MARIA-ANNA

Maria-Anna ist ein erfrischendes und alkoholfreies Radler aus naturtrüber
Zitronenlimonade und dem alkoholfreien Cyriakus.



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ULRICHSBIER

Kult-Bier aus dem Bügelverschlussfläschle. Traditionelle Rezeptur mit kernigem
Malzaroma.



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ORIGINAL HELL

Der Inbegriff traditioneller Brauweise. Die klassische Halbe im Wirtshaus und
bei vielen Festen.



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HEFEWEIZEN

Ein naturtrüber Durstlöscher aus dem offenen Gärbottich. Ganzjährig ein Genuss.



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SPEZIAL

Bio-Bier mit feinherbem Geschmack und einem besonderen Malzkörper. Ein Spezial
mit wahrhaft speziellem Charakter.



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JUBEL BIER

Naturtrübe und hopfengestopfte Bierspezialität. Mit Bio-Gerste und einer extra
Ration Hopfen gebraut.



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PILS

Ein feinherbes Feuerwerk: Vier verschiedene Sorten Hopfen machen das Berg Pils
zu einer Ausnahmeerscheinung.






Kult-Bier aus dem Bügelverschlussfläschle. Traditionelle Rezeptur mit kernigem
Malzaroma.

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Die Vergärung im offenen Bottich ist aufwändig, hat aber viele Vorteile.
Neun Generationen Brauerfahrung fließen in die zwölf ganzjährigen und sechs
saisonalen Berg Bier-Spezialitäten.

In der Berg Brauerei verbinden Beate und Uli Zimmermann traditionelles Handwerk
mit modernen Brautechniken.
Die Bottich-Gärung ist ein jahrhundertealtes Brauverfahren, das die Berg
Brauerei bis heute pflegt.
Die Vergärung im offenen Bottich ist aufwändig, hat aber viele Vorteile.
Neun Generationen Brauerfahrung fließen in die zwölf ganzjährigen und sechs
saisonalen Berg Bier-Spezialitäten.

In der Berg Brauerei verbinden Beate und Uli Zimmermann traditionelles Handwerk
mit modernen Brautechniken.
Die Bottich-Gärung ist ein jahrhundertealtes Brauverfahren, das die Berg
Brauerei bis heute pflegt.
Die Vergärung im offenen Bottich ist aufwändig, hat aber viele Vorteile.




550 JAHRE BRAUTRADITION

Seit 1466 wird in Berg Bier gebraut. Eine über 550 Jahre alte Tradition, die man
mit allen Sinnen erleben und schmecken kann. Echte Handwerkskunst wird hier
großgeschrieben und das Bier nach der seltenen Methode der offenen
Bottich-Gärung gebraut.

Mehr erfahren


UNSER 5. ROHSTOFF IST DER MENSCH


WIR BRAUEN MIT DEN ROHSTOFFEN


UND SCHLIESSLICH DER 6. ROHSTOFF: ZEIT – VIEL ZEIT


WIR BRAUEN MIT DEN ROHSTOFFEN


HOPFEN, MALZ, HEFE, WASSER.


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UNSER 5. ROHSTOFF IST DER MENSCH


WIR BRAUEN MIT DEN ROHSTOFFEN


UND SCHLIESSLICH DER 6. ROHSTOFF: ZEIT – VIEL ZEIT


WIR BRAUEN MIT DEN ROHSTOFFEN


HOPFEN, MALZ, HEFE, WASSER.


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UNSER 5. ROHSTOFF IST DER MENSCH


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BERG BRAUEREI ULRICH ZIMMERMANN | 89584 EHINGEN-BERG

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