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Navidad y economía, un reflejo de nuestras prioridades, por Manuel Chong



Las fiestas navideñas se adaptan a las circunstancias que enfrenta cada
generación, y este año no es una excepción. Según los datos del estudio de la
Cámara Nacional de Comercio, los hogares chilenos están ajustando sus
prioridades, mostrando cambios que no solo responden a limitaciones económicas,
sino también a cómo interpretan el contexto que las rodea. Esto nos lleva a
mirar las cifras y analizar las decisiones detrás de ellas.
Uno de los hallazgos, más notable, del estudio es que un 39% de las personas
planea comprar menos regalos esta Navidad. Pero, se espera que el gasto promedio
estimado asciende a $125.000, por encima de los $116.000 del año pasado. Esta
paradoja, según la cual menos regalos significa más consumo, puede explicarse
por el efecto ingreso: cuando se perciben que los recursos son limitados, las
personas tienden a consumir menos bienes no esenciales y concentrar el consumo
en bienes claves. Así, regalos como vestuario y juguetes lideran las
preferencias, mientras que artículos de lujo o viajes quedan relegados...





Conadecus participó de actividad “Cenas de fin de año con alimentos de temporada
obtenidos en ferias libres” en Quinta Normal



La cena de Nochebuena y Año Nuevo son acontecimientos importantes para las
familias chilenas; sin embargo, los gastos abultados de la temporada se vuelven
un problema para el bolsillo.
En esa línea, la Municipalidad de Quinta Normal, junto a las organizaciones de
comerciantes de ferias libres de Quinta Normal, la ASOF y CONADECUS, realizaron
una preparación en vivo de diferentes platos a base de verduras y productos de
la temporada.
La preparación estuvo a cargo del chef Juan Carlos Hernández, junto a la
Confederación Nacional de ferias libres, Asof, y la fundación Ruta Saludable,
quienes demostraron que se puede cocinar rico, sano y de forma accesible.
El evento estuvo marcado por la presencia de la alcaldesa, Karina Delfino, quien
se dirigió a los vecinos. “Queremos aplaudir esta iniciativa, en las ferias
libres de la comuna puedes encontrar productos saludables para esta cena de fin
de año”...



Expertos explican por qué no debes utilizar utensilios de silicona para cocinar



Los utensilios de cocina son uno de los elementos más utilizados en la casa de
los chilenos; se pueden presentar en moldes para hacer queques o bizcochos,
cucharones, espátulas, entre otros.
Destacados por su flexibilidad, permite ser utilizado de mejor forma que los
utensilios metálicos, ideales para mezclar.
La silicona se destaca por ser de los materiales más resistentes y duraderos
para cocinar; sin embargo, los expertos han señalado que utilizaros a altas
temperaturas pueden desprender sustancias químicas que pueden afectar a nuestra
salud...







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